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Ingredientes
- 2 manojos de espárragos
- 2 tomates secos picados
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de ricotta
Método
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Cocine al vapor o cocine a la parrilla los espárragos hasta que estén tiernos.
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Mezcle los tomates, el vinagre, el azúcar y la albahaca.
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Coloque los espárragos, vierta la ricotta y luego la mezcla de tomate.