Esta es la mejor receta de espinacas a la crema. Con solo 6 ingredientes y 5 minutos de preparación, puede tener espinacas cetogénicas con queso y tocino en la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Esta receta fácil de guarnición es baja en carbohidratos, cetogénica, sin gluten, sin granos, sin azúcar y apta para Trim Healthy Mama.
Cualquier cosa con tocino y queso entra en la categoría de comida reconfortante en mi familia. Tomo esos dos alimentos ricos e indulgentes y los agrego a guisos, ensaladas, guarniciones y más. Si tiene queso y tocino, mis hijos se lo comerán.
Puedo imaginar las reacciones si comprara la cazuela llena de espinacas crudas (en la foto de abajo) a la mesa. Pero, mezcle un poco de tocino y queso y conviértalo en espinacas con crema cetogénica y es un éxito.
¡Te prometo que nunca antes habías comido espinacas a la crema bajas en carbohidratos como esta! No solo es cremoso y delicioso, incluso los más pequeños y quisquillosos para comer están más que felices de devorar hasta el último bocado. Entonces, si alguna vez tuvo problemas para que sus hijos comieran de manera saludable, sírvales esta crema de espinacas y se sorprenderá de lo fácil y feliz que comen cada onza.
Ingredientes de crema de espinacas
En cuanto a los ingredientes, son súper simples y la mayoría de ellos probablemente ya los tengas en casa. ¡Echemos un vistazo a lo que necesita para comenzar!
- Espinacas: Casi siempre prefiero usar espinacas frescas; sin embargo, puede usar congelado si lo prefiere.
- Queso crema: La razón por la que esta crema de espinacas es tan rica, aterciopelada y cremosa es por el queso crema. Siempre puede usar menos queso crema si lo desea; depende completamente de ti.
- Cebollas Secas Picadas: Disfruto especialmente el sabor que aportan las cebollas picadas secas a esta receta. Es solo como un poco de sabor extra y termina el plato.
- Polvo de ajo asado: Si no tiene ajo en polvo tostado, eso no es un problema. Siempre puedes cambiarlo por ajo en polvo normal. De cualquier manera, tener un poco de ajo en polvo mejorará el sabor general del plato.
- Sal pimienta: La sal y la pimienta van a estar al gusto. Por lo tanto, agregará tanto o tan poco como desee para asegurarse de que cumpla con sus preferencias de sabor.
- Queso gouda: Una de las verdaderas estrellas de este plato es el queso gouda. Si no comes mucho queso gouda, te sorprenderá saber que tiene un sabor muy fuerte. Si no le gusta el queso de sabor fuerte, está bien; puedes cambiarlo totalmente por cualquier otro tipo de queso que desees.
- Tocino: Cocine el tocino para que esté más crujiente, luego lo desmenuzará para agregarlo a la espinaca con crema cetogénica. No necesitas mucho tocino para obtener ese sabor increíble. Solo uso una pieza; sin embargo, siempre puedes agregar un poco más u omitir completamente el tocino dependiendo de lo que te guste.
Nunca dejo de sorprenderme de la cantidad de espinacas que se cuecen.De la foto de arriba a la de abajo, puedes ver cuánto se encogió mi espinaca a la crema cetogénica. Incluso agregar algunos otros ingredientes no aumentó el volumen del fondo.
Cuando estaba cocinando esta espinaca para una cena de cumpleaños, seguía mirando mi cacerola rebosante de espinacas frescas y me preguntaba si necesitaba agregar más. Realmente podría haberlo hecho.
Consejo de experto: si desea aligerar este plato, puede cortar la cantidad de queso crema y queso rallado a la mitad o simplemente duplicar la cantidad de espinacas.
Cómo hacer espinacas con crema cetogénica
Primer paso: Sofreír las espinacas con algunos condimentos. Agrega el queso crema y deja que se derrita con las espinacas. Agregue el queso rallado y el tocino.
Segundo paso: Puede servirlo inmediatamente directamente de la sartén o transferir la crema de espinacas a una cacerola y hornearla para dorar la cobertura de queso.
Variaciones de espinacas con crema cetogénica
Esta receta de espinacas a la crema no solo es deliciosa tal como está, sino que también puede hacer algunos ajustes para agregar un poco de variación al plato. Estas son algunas de las ideas que hemos probado o algunos de los lectores que me han contado.
- Queso mozzarella: Si no eres fanático del queso gouda, ¡eso no es un problema! Puede cambiarlo fácilmente con mozzarella, que es un queso con sabor más manso. ¡Algunas otras opciones excelentes son el parmesano, el queso cheddar, el suizo o incluso el pepper jack para darle un toque especial!
- Corazones de alcachofa: No dude en agregar algunos corazones de alcachofa si lo desea. Hará que tenga un sabor similar a una receta de salsa de alcachofas y espinacas.
- parmesano: Espolvoree un poco de queso parmesano rallado para darle un toque extra de dinamismo a esta receta. Siento que nunca puedes comer suficiente queso parmesano, pero esa es solo mi opinión.
- Ajo molido: Otra cosa divertida que puedes hacer es saltear un poco de ajo picado. Puede usar entre dos y cuatro dientes según su preferencia. Saltearlos en un poquito de aceite y luego agregarlos a la mezcla de los demás ingredientes.
¿Qué hace que esta crema de espinacas cetogénica sea saludable?
Hay muchas cosas por las que estar emocionado cuando se trata de esta receta de espinacas con crema de queso crema cetogénica. No solo es bajo en calorías y solo tiene 267 calorías por porción, sino que también tiene muchas proteínas, grasas saludables y toneladas de potasio. También tiene mucha vitamina C, hierro y vitamina A. Todos los nutrientes juntos le brindan una opción de comida repleta de ingredientes ricos en nutrientes.
¿Puedo usar espinacas congeladas?
¡Absolutamente! Simplemente cocínelo de acuerdo con las instrucciones del paquete antes de agregar los quesos y las especias.
¿Puedo agregar carne a esta crema de espinacas?
Además del tocino, puede agregar absolutamente más carne a esta receta de espinacas si lo desea. El pollo cocido en cubitos sería una opción fantástica. O puede desmenuzar un pollo rostizado y agregarlo a la receta de espinacas.
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Espinaca a la Crema Cetogénica
Esta es la mejor receta de espinacas a la crema. Con solo 6 ingredientes y 5 minutos de preparación, puede tener la bondad de queso y tocino en la mesa de la cena.
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Curso: guarnición
Cocina: Americana
Porciones: 8
Calorías: 213
Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol. Agregue las espinacas, tape y cocine a fuego medio hasta que las espinacas se ablanden. Agregue el queso crema, la cebolla y el ajo, y revuelva hasta que el queso crema se derrita.
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Retirar del fuego. Agrega la mitad del queso gouda y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubra con el queso restante y el tocino desmenuzado y sirva directamente de la sartén.
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OPCIONAL: Precaliente el horno a 400. Rocíe una fuente para hornear de 8 x 8 con aceite en aerosol. Siga las instrucciones anteriores y luego transfiera a la fuente para hornear preparada. Cubra con el queso restante y el tocino desmenuzado. Hornea por 20 min.
Notas
Nutrición: Esta receta tiene 8 porciones. Es rico y abundante, por lo que las porciones son un poco más pequeñas. Los datos nutricionales son para 1 porción. Cada porción tiene 4 carbohidratos netos. Si desea aligerar este plato, puede cortar la cantidad de queso crema y queso rallado a la mitad o simplemente duplicar la cantidad de espinacas.
Tiempo de preparación: Puede preparar esto fácilmente hasta con 24 horas de anticipación y luego hornear justo antes de servir.
Para recalentar: Caliente la crema de espinacas en el microondas o en el horno a 350 grados durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Congelar: agregue la espinaca a un recipiente apto para congelador. Congele hasta por 1 mes. Tenga en cuenta que el queso crema puede separar un poco, por lo que la textura al recalentar puede no ser tan buena como cuando se hizo por primera vez.
Sustituciones: cambie el gouda por mozzarella, cheddar, provolone, suizo o cualquier otro queso que le guste. Puede sustituir 10 oz de espinaca congelada por la espinaca fresca si lo prefiere.
Nutrición
Calorías: 213 | Hidratos de Carbono: 5g | Proteínas: 9g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 10 g | Colesterol: 59 mg | Sodio: 347 mg | Potasio: 405 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 5817IU | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 236 mg | Hierro: 2 mg
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Publicado originalmente el 28 de mayo de 2018. Revisado y republicado el 9 de septiembre de 2020.
