¡Estas tazas Phyllo Dip de espinaca y alcachofa son perfectas para el día del juego o tu próxima fiesta! ¡Súper fácil de hacer y hecho con ingredientes más ligeros también!
Estamos un par de semanas en la temporada de fútbol, así que pensé que ya era hora de un nuevo aperitivo rápido y fácil. Estas tazas Phyllo Dip de espinaca y alcachofa no solo son fáciles de preparar, sino que tienen un sabor increíble y son más livianas en grasas y calorías gracias a un par de ingredientes. Obviamente, esto significa que si eres como yo, comerás más de ellos.
La salsa de espinacas y alcachofas es una de mis favoritas, pero es conocida por ser un aperitivo ultra graso y rico en calorías. No es que haya algo malo en darse un capricho de vez en cuando, pero quiero brindarle una alternativa más saludable para las ocasiones en que no tiene ganas de salir. Para esos momentos en los que quieres hacer todo lo posible, esto Dip de Espinacas y Alcachofas Tiene un montón de buenas críticas.
Cómo hacer que la salsa de alcachofas y espinacas sea más saludable
- Sustituya el queso crema bajo en grasa por el queso crema bajo en grasa. Este es un intercambio simple que no se puede detectar a menos que sea un experto en queso crema.
- Sustituya la crema agria con toda la grasa por yogur griego bajo en grasa o sin grasa. Aún obtendrás el sabor que obtendrías con la crema agria, pero sin tantas calorías y grasas. El yogur griego también contiene probióticos y tiene más proteínas.
- Sáltate la mayonesa. No es un ingrediente necesario y puede sustituirse por más yogur griego.
Como puede ver, los intercambios para hacer una salsa de alcachofa de espinacas más saludable son simples. Nada drástico y sin ingredientes exagerados que sean difíciles de encontrar o que nunca volverás a usar. Junto con los lácteos en la salsa también hay corazones de alcachofas picados en lata y espinacas congeladas descongeladas. Asegúrese de que una vez que la espinaca se haya descongelado, exprima todo el exceso de agua con un paño de cocina limpio. Si no lo hace, la inmersión será acuosa.
¿Puedo usar un queso que no sea mozzarella?
Esta receta requiere que el queso mozzarella se mezcle con la salsa, que es estándar para la mayoría de las salsas de alcachofa y espinacas. Si no tiene ninguno o quiere usar algo más, le recomendaría fontina o un queso cheddar blanco y picante. El sabor cambiará ligeramente, pero seguirá siendo delicioso. También tenga en cuenta que la información nutricional. variará según el tipo de queso que use.
Una vez que se realiza la inmersión, lo único que queda por hacer es colocarlo en pequeñas conchas de filo preparadas. Generalmente vienen en un paquete de doce y se pueden encontrar en la sección del congelador junto a la masa de hojaldre. No necesitan descongelarse antes de llenarlos y pueden ir directamente al horno.
¿Qué es una alternativa a las conchas de filo?
Si su tienda de comestibles no tiene conchas de filo, sugeriría usar envoltorios de wonton como lo hice para estos Tazas Wonton de pollo al horno Buffalo. Serán más grandes, por lo que probablemente querrás duplicar la cantidad de relleno que hagas.
Estas tazas de hojaldre de alcachofa y espinacas necesitarán 10 minutos para hornear y luego sacarlas del horno, cubrir con el queso parmesano y volver a colocarlas en el horno durante otros 2-3 minutos. ¡Son el aperitivo perfecto para comer durante los juegos de fútbol de este fin de semana!
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Rendimiento: 24 tazas de filo Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 12 minutos Tiempo Total: 27 minutos
Ingredientes
- 2 onzas de queso crema bajo en grasa
- 1/3 taza de yogurt griego sin grasa
- 1/2 taza de corazones de alcachofa en cuartos, escurridos y picados
- 1/2 taza de espinacas congeladas, después de que se haya descongelado y exprimido el exceso de líquido.
- 1/3 taza de queso rallado mozzarella descremado
- 1/4 cucharadita de ajo granulado
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- Sal kosher y pimienta negra molida fresca al gusto
- 24 mini conchas de filo
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. y coloque las mini conchas de hojaldre en una bandeja para hornear.
- En un tazón mediano, mezcle el queso crema, el yogur griego, el ajo granulado, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta hasta que estén suaves y cremosos. Agregue los corazones de alcachofa, las espinacas y el queso mozzarella hasta que se combinen.
- Divida el relleno (aproximadamente 2 cucharaditas por caparazón) de manera uniforme en las conchas de filo. Hornee por 10 minutos, luego retírelo del horno y espolvoree el queso parmesano. Hornee por otros 2-3 minutos. Servir inmediatamente.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Tamaño de la porción: 2 Cantidad por porcion: Calorías: 66 Grasa total: 2 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 0 g Colesterol: 5 mg Sodio: 101 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 5 g
