Ingredientes
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 taza de harina de maíz
- 1 cucharada de harina normal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de crema de tártaro
Método
-
Precalentar el horno a 190C. Forra y engrasa un molde para pastel redondo o cuadrado de 25 cm.
-
Batir los huevos por 10 minutos. Agregue lentamente el azúcar, luego bata por otros 10 minutos.
-
Tamizar las harinas, los refrescos y la crema de tártaro 3 veces. Dobla suavemente los huevos y el azúcar con una cuchara de metal o una espátula.
-
Verter en lata y colocar en la mitad superior del horno.
-
Hornee por 15-20 minutos. Gire la esponja un cuarto de vuelta cada 5 minutos.
-
El pastel se cocina cuando la parte superior se suelta cuando se toca.
-
Dejar enfriar sobre una rejilla, envuelto en un paño de cocina limpio.
-
Rellene y hiele como desee.
Equipo
- 1 molde redondo para pasteles
Notas
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar este bizcocho de maracuyá.
