En esta receta aprenderás a preparar: Espresso batido de leche de avena y azúcar moreno helado
¿Has probado el Iced Brown Sugar Oatmilk Shaken Espresso de Starbucks? ¡Es tan bueno y tan pronto como lo probé, supe que también necesitaba hacerlo en casa! El azúcar moreno y una pizca de canela brindan una increíble profundidad de sabor a esta increíble bebida.
Han pasado un par de meses y todavía me sorprende lo mucho que disfruto esta bebida de café helado sin lácteos. Siempre amaré mi Café con Leche, pero a veces (especialmente en los meses de verano) las bebidas heladas están donde está mi corazón.
Espresso batido de leche de avena y azúcar moreno helado
Mi prima Hannah vino a visitarme hace unas semanas y me presentó el Iced Brown Sugar Oatmilk Shaken Espresso en Starbucks. (Nota al margen: ¿POR QUÉ los nombres de sus bebidas deben ser siempre tan largos y ridículos para ordenar?)
Sé que llegué tarde al juego de la leche de avena, y probablemente también sepas que soy un miembro acérrimo del equipo de productos lácteos reales. Sin embargo, en esta bebida, la leche de avena aporta un sabor distinto que realmente me encanta. Gracias a esta bebida, la leche de avena se ha ganado un lugar especial en nuestra nevera.
Dejando a un lado el amor recién descubierto por la leche de avena, si está sólidamente en la categoría de productos lácteos del equipo y no está interesado en probar la leche de avena, esta bebida también es deliciosa con leche real.
Hicimos nuestras bebidas de un par de maneras diferentes mientras Hannah estaba aquí y he estado haciendo este espresso batido todos los días desde entonces.
Ingredientes para Espresso batido de avena
- espresso preparado
- azúcar moreno claro u oscuro
- leche de avena sin azúcar
- cubos de hielo
- canela molida (opcional)
Espresso batido con leche de avena
- Combine el espresso caliente y el azúcar moreno en una taza y revuelva para derretir el azúcar. (Si desea hacer una receta de lote más grande, simplemente multiplique este paso según lo desee y luego guárdelo en el refrigerador).
- En una coctelera o tarro de albañil, agregue espresso y hielo y agite durante 20-30 segundos, hasta que esté bien frío. Agregue leche de avena al gusto y agite o revuelva para combinar.
- Vierta en un vaso alto o taza aislada y espolvoree con una pizca de canela.
Utilizo una cafetera de espresso para estufa (instrucciones a continuación) o uso el Keurig para preparar estas tazas Lavazza Espresso. Si tienes la suerte de tener una elegante máquina de espresso en casa, definitivamente utilízala.
Alternativamente, puede simplemente preparar su café favorito con más fuerza.
Realmente no hay una manera incorrecta de hacer este café con leche helado. La receta es completamente adaptable para ser hecha con lo que tengas a mano y para tus propios gustos.
La leche de avena también se puede usar para hacer deliciosos helados sin lácteos. Prueba esta versión de Helado de Chocolate. Ni siquiera sabe sin lácteos ni tiene un toque de coco. ¡Tan bueno!
Starbucks Iced Brown Sugar Oatmilk Shake Espresso
La receta aquí es el método de imitación recomendado en el sitio web de Starbucks. Sin embargo, también he hecho esto con jarabe de azúcar moreno y también es delicioso de esa manera.
Puedes usar azúcar morena clara u oscura en esta receta. El azúcar moreno oscuro proporcionará un sabor a caramelo más rico en comparación con el marrón claro.
Cuando probé esta bebida por primera vez, encontré que era más fácil ajustar el nivel de dulzura cuando usaba el jarabe. Sin embargo, la cantidad a continuación es perfecta para mí (apenas endulzada) y es la receta más simple que elegí usar para los cafés helados de todos los días.
Cómo hacer jarabe de azúcar moreno
Para hacer jarabe de azúcar moreno, simplemente combine partes iguales de azúcar moreno y agua en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y el jarabe se espese un poco.
Esto tomará sólo unos minutos. Deje que el jarabe se enfríe y vierta el jarabe en un recipiente hermético. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Cómo usar una cafetera espresso de estufa
- Llene la parte inferior de la cafetera de espresso de 3 tazas con agua, justo debajo de la válvula. (Si usa una olla de 6 tazas, duplique los ingredientes).
- Coloque el filtro en la olla y vierta 1 cucharada de espresso en la olla. Atornille la mitad superior de la preparación de espresso en la mitad inferior y luego coloque la olla llena en un quemador de la estufa. Colóquelo con el mango mirando hacia el costado del quemador, para que no se caliente demasiado. (¡Todavía necesitarás una almohadilla caliente!)
- Ajuste el quemador a medio (medio-alto en mi estufa actual, pero usé medio en mi otra estufa). En unos 10 minutos, el espresso habrá atravesado el filtro y llenado la parte superior de la cafetera.
- Retíralo del fuego tan pronto como la olla esté llena, no dejes que el espresso hierva o se quemará.
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Combine el espresso caliente y el azúcar moreno en una taza y revuelva para derretir el azúcar. (Si desea hacer una receta de lote más grande, simplemente multiplique este paso según lo desee y luego guárdelo en el refrigerador).
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En una coctelera o tarro de albañil, agregue espresso y hielo y agite durante 20-30 segundos, hasta que esté bien frío. Agregue leche de avena al gusto y agite o revuelva para combinar.
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Vierta en un vaso alto o taza aislada y espolvoree con una pizca de canela. ¡Disfrutar!
Puedes usar azúcar morena clara u oscura en esta receta. El azúcar moreno oscuro proporcionará un sabor a caramelo más rico en comparación con el marrón claro. Para usar jarabe de azúcar moreno en lugar del azúcar moreno mencionado en esta bebida, simplemente combine partes iguales de azúcar moreno y agua en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y el jarabe se espese un poco. Esto tomará sólo unos minutos. Permita que el jarabe se enfríe y vierta el jarabe en un recipiente hermético. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Calorías: 123kcal · Carbohidratos: 25g · Proteínas: 3g · Grasas: 2g · Sodio: 101mg · Potasio: 96mg · Fibra: 1g · Azúcar: 21g · Vitamina A: 354UI · Calcio: 265mg · Hierro: 1mg
