Este Toddy caliente de cúrcuma es la bebida curativa que necesitas para el invierno

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El clima se vuelve más severo con cada día que pasa, y con las nieves navideñas a la vuelta de la esquina, ahora es el momento de comenzar a pensar en la comodidad higiénica y las bebidas calientes. Y para esas tardes después de largas caminatas en el paisaje helado, ¡un hot toddy de cúrcuma que previene el frío es justo lo que necesita!

Nos encantan las bebidas calientes y curativas, y la cúrcuma es el ingrediente estrella en muchas de ellas. Ya sea té, café con leche o sopa, la cúrcuma agrega propiedades antiinflamatorias que ayudan a combatir una gran cantidad de enfermedades. El sabor ligeramente amargo y picante, el color naranja vibrante y el sabor distintivo son razones obvias para usarlo para condimentar sus alimentos, pero cuando aprenda sobre sus propiedades curativas, querrá agregarlo a todo.

Debido a que la inflamación es a menudo la raíz de la enfermedad, un antiinflamatorio natural como la cúrcuma vale su peso en oro. Esta raíz está repleta de armas curativas: curcumina antioxidante (su sustancia activa), minerales desintoxicantes (especialmente manganeso y cobre), potasio alcalinizante y otras propiedades antiinflamatorias y que combaten el cáncer.

Nuestra forma favorita de usar la cúrcuma es combinarla con otro alimento curativo; para esta bebida, hemos agregado dos: jengibre y limón rico en vitamina C. Con estos tres no puede fallar cuando se trata de estimular tanto la inmunidad como el metabolismo.

El jengibre viene con un sabor picante y propiedades curativas digestivas (¡perfecto para esas cenas festivas pesadas!), Pero también con fuertes efectos antioxidantes y para combatir el resfriado. La vitamina C del limón es justo lo que sus células anhelan durante todo el invierno, y sus propiedades alcalinizantes son perfectas para mantener su sistema en equilibrio (¡no olvide agregar un buen chorrito de limón a su rutina matutina de beber agua tibia!).

Opcionalmente, ¡solo un poco de bourbon de calidad puede hacer que tu toddy caliente de cúrcuma sea aún mejor! El cálido sabor del bourbon combina perfectamente con el jengibre picante y la cúrcuma picante. Además, el alcohol tiene propiedades antisépticas y antibacterianas y estimula el metabolismo cuando se consume en pequeñas cantidades. Y si prepara esta bebida para una reunión nocturna, agregar bourbon no solo garantiza un rico sabor, ¡sino también un buen humor!

Toddy caliente de cúrcuma

¡Dale sabor a tu rutina de higiene y tus reuniones navideñas con un toddy de cúrcuma curativo y que combate el frío para complacer a la multitud!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 5 horas

Tiempo total 5 horas 10 minutos

Curso: Beber

Cocina: Bienestar

Palabra clave: inmunidad

Porciones: 4

Ingredientes

  • 2 raíces de cúrcuma peladas y ralladas (o 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo)
  • Trozo de jengibre de 1 pulgada pelado y picado
  • 3 dientes
  • 2 vainas de cardamomo
  • 2 estrellas de anís
  • 1 rama de canela
  • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
  • 4 tazas de agua purificada
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de miel cruda orgánica

Notas

Opcionalmente, ¡solo unas 4 cucharadas de bourbon de calidad pueden hacer que tu toddy caliente de cúrcuma sea aún mejor! El cálido sabor del bourbon combina perfectamente con el jengibre picante y la cúrcuma picante. Además, el alcohol tiene propiedades antisépticas y antibacterianas y estimula el metabolismo cuando se consume en pequeñas cantidades. Y si prepara esta bebida para una reunión nocturna, agregar bourbon no solo garantiza un rico sabor, ¡sino también un buen humor!

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