Estofado de pollo cocido a fuego lento

Receta de guiso de envoltura de pollo La cocción lenta se está volviendo cada vez más popular a medida que los propietarios ven los muchos beneficios. Existe un consenso general de que las cenas cocinadas de esta manera proporcionan mucho más sabor que otros métodos de cocción. Las ollas de cocción lenta son muy económicas y utilizan solo la energía de una bombilla y son perfectas para las personas ocupadas que pueden venir del trabajo y sentarse inmediatamente a una cena sabrosa y nutritiva. Las ollas de cocción lenta son excelentes en invierno para preparar sopas y guisos, especialmente platos de pollo, que generalmente disfruta toda la familia. Las verduras de raíz, las lentejas y los frijoles también se cocinan particularmente bien con este método, perfecto para sopas de verduras ricas en proteínas.

Esta es una receta de pollo rápida y fácil, llena de sabor, baja en grasas y alta en proteínas. La receta debe servir para 6 y una porción equivale a tres porciones de proteína en un plan de alimentación Motivation.

Estofado de pollo

INGREDIENTES:

• 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 cebollas rojas (picadas)
• 2 pimientos rojos (sin semillas y picados)
• 2 pimientos verdes (sin semillas y picados)
• 2 chiles jalapeños (picados, opcional)
• 2 dientes de ajo machacados (opcional)
• 35 g de mezcla de condimentos para fajitas O haga su propio condimento con 2 cucharaditas de pimentón ahumado, ½ cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de sal (opcional),
• 2 cucharaditas de chile en polvo, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de azúcar morena, ½ cucharadita de orégano. Mezclar todo junto. (se puede ajustar al gusto, así que pruébalo primero)
• 3 cucharadas de harina común
• Tarro de 430 ml de salsa gruesa (aprox.1 ¾ tazas)

MÉTODO:

1. Corta el pollo en tiritas. Coloque en el tazón de la olla de cocción lenta. Agrega los pimientos, la cebolla y el ajo. Espolvoree el condimento y la harina, luego revuelva. Agrega la salsa.
2. Tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 6 horas.
3. Vierta una mezcla de fajita en tazones. Cubra con una cucharada de yogur natural sin grasa o crema fresca baja en grasa, una cucharadita de queso rallado y un poco de cilantro picado.
4. Disfrútelo como un guiso o sustituya la envoltura de tortilla por una envoltura de lechuga.

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