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Estofado de pollo marroquí con miel y albaricoques

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Esta receta marroquí de estofado de pollo está patrocinada por Randalls y Albertsons. Vea la nueva familia de marcas Signature de Randalls y Albertsons, con más de 4,000 productos Signature disponibles y una garantía de devolución del 100%.

¡El rico guiso marroquí de pollo es la mezcla perfecta de dulce, salado y picante! Recrea una cena tradicional favorita en casa con esta receta sorprendentemente fácil.

Mi esposo Mateo es el genio creativo detrás de la mayoría de las recetas en el blog. (¡Definitivamente tuve suerte en ese departamento porque mis talentos en la cocina son mucho más limitados!)

A menudo me preguntan qué consideraría la receta de "firma" de mi esposo, y esa es una pregunta difícil de responder porque ¡es difícil elegir solo una! En cambio, diría que la firma de Mateo es su capacidad para recrear casi cualquier tipo de plato que vea.

Vivimos en una ciudad muy grande y diversa, y tenemos la suerte de poder degustar platos de todo el mundo. A mi esposo le gusta recrear en casa algunos de nuestros descubrimientos favoritos.

Esta semana les comparto su versión del pollo marroquí, un rico guiso que es la mezcla perfecta de dulce, salado y picante. El uso de ingredientes de la línea Signature Kitchen en Randalls hace que esta receta sea sorprendentemente fácil, ¡pero sabrá que pasaste horas en la estufa!

¡El rico guiso marroquí de pollo es la mezcla perfecta de dulce, salado y picante! Recrea una cena tradicional favorita en casa con esta receta sorprendentemente fácil.Ingredientes marroquíes de pollo:

  • 6 muslos de pollo, con hueso
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata de alcachofas, escurridas y cortadas en cuartos
  • 1 bolsa de 6 oz de albaricoques secos
  • 2 TB de miel de trébol
  • 2 TB de conservas de fresa
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado
  • jugo de un limón
  • perejil picado para decorar

PASO UNO: Agregue 1 TB de aceite al fondo de un horno holandés a fuego medio. Agregue el muslo de pollo, con la piel hacia abajo y cocine por 10 minutos. Retire el pollo y reservar.

SEGUNDO PASO: Al mismo horno holandés, agregue la cebolla picada y los albaricoques secos. Cocine hasta que las cebollas comiencen a dorarse, revolviendo ocasionalmente.

¡El rico guiso marroquí de pollo es la mezcla perfecta de dulce, salado y picante! Recrea una cena tradicional favorita en casa con esta receta sorprendentemente fácil.PASO TRES: Agregue los ingredientes restantes al horno holandés y revuelva hasta que estén bien combinados. Coloque los muslos de pollo encima, con la piel hacia arriba. Cubra la olla y colóquela en el horno. Cocine a 350 ° durante 1 hora.

¡El rico guiso marroquí de pollo es la mezcla perfecta de dulce, salado y picante! Recrea una cena tradicional favorita en casa con esta receta sorprendentemente fácil.Este estofado de pollo marroquí decadente se sirve mejor sobre arroz y cubra con perejil picado y / o pimiento rojo picado adicional (¡si desea un poco de calor extra!)

¡El rico guiso marroquí de pollo es la mezcla perfecta de dulce, salado y picante! Recrea una cena tradicional favorita en casa con esta receta sorprendentemente fácil.Nos encantan los productos Signature que encontramos en Randalls (también disponibles en 18 pancartas de la familia de tiendas Albertsons Companies) porque son de alta calidad a un valor excepcional. Hay una gran variedad, más de 4000 artículos, ¡todos con una garantía de devolución del 100%!

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Fui seleccionada para esta oportunidad como miembro de Clever Girls y el contenido y las opiniones expresadas aquí son mías.

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