Ingredientes
- 500 g de filete de res, cortado en trozos
- 500ml Massel * Stock líquido estilo carne
- 2 batatas cortadas en trozos medianos
- 1 cebolla grande cortada en trozos
- 2 lonchas de tocino en cubos gruesos
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de agua
- 1 spray de aceite de oliva
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
-
Cubra la olla de cocción lenta / olla de cocción lenta con spray antiadherente.
-
Combine todos los ingredientes, excepto la harina de maíz y el agua en la olla y mezcle bien.
-
Cubra y cocine en BAJO durante 7 a 8 horas, o en ALTO durante 4 a 5 horas, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
-
Con una cuchara ranurada, transfiera la carne y las verduras a un tazón para servir. Cubrir con papel de aluminio para mantener el calor.
-
Gire la olla eléctrica a ALTA. Combine la harina de maíz y el agua, y revuelva hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la olla y mezcle bien. Cubra y cocine por 15 minutos hasta que espese.
-
Para servir, vierta la salsa sobre la carne y las verduras.
Equipo
- 1 olla de cocción lenta
Notas
Puedes usar cualquier estofado de carne.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.
