Ingredientes
- 750 g de salsa de cocción lenta en cubitos
- 1 cebolla marrón en rodajas grandes
- 2 zanahorias picadas peladas
- 3 papas cortadas en cubitos peladas
- 1 diente de ajo machacado
- 400 g de tomates enlatados
- 500ml Massel * Stock líquido estilo carne
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de harina normal * para sazonar
- 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
- 1 crema para salpicaduras * opcional
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Cortar la carne y las verduras. Cubre la carne con harina sazonada (combina la harina con sal y pimienta), luego sacude el exceso.
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Agregue 1 cucharada de aceite en la cacerola, luego cocine la carne en lotes hasta que se dore ligeramente. Retirar de la sartén.
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Agregue el aceite restante y cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se haya ablandado.
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Regrese la carne a la olla, agregue zanahorias, papas, tomates enlatados, hojas de laurel, caldo y salsas.
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Selle la tapa, cocine en una olla a presión durante 25 minutos.
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Deseche las hojas de laurel, luego sazone al gusto. Servir con crema para verter.
Equipo
- olla a presión
Notas
Puedes usar una olla a presión en su lugar.
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