juzgue correctamente cuántas calorías consumen en cada comida. Los resultados fueron publicados en Apetito revista. Tómese un momento para aprender sobre este estudio para ayudar a tomar mejores decisiones sobre las comidas mientras toma fentermina 37.5mg.
Juicios inexactos = comer en exceso y aumento de peso
Según el autor principal del estudio, el Dr. Mei Peng, del Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad, el hecho de no determinar el tamaño de porción correcto es un factor conocido en el aumento de peso.
“Es muy importante comprender cómo las personas toman estas decisiones, particularmente en el entorno alimentario actual, donde los alimentos son más accesibles, sabrosos y ricos en energía que nunca.
“Ya existe una gran cantidad de literatura que sugiere que las personas pueden variar considerablemente en términos de conocimiento sobre la comida, pero hay poca comprensión sobre cómo las personas difieren entre sí al tomar decisiones subconscientes sobre la comida”, dice ella.
Problemas para determinar la “densidad energética” de los alimentos
Los 70 participantes del estudio generalmente eran buenos para determinar la cantidad de alimentos que deberían comer en una sola sesión, pero tenían problemas para identificar la densidad de energía de sus elecciones de comida.
“Nos sorprendió especialmente ver variaciones sustanciales entre las personas al juzgar las calorías de los alimentos.
“Aunque las personas generalmente son buenas para diferenciar los alimentos ricos en calorías de los alimentos bajos en calorías, este proceso de juicio parece ser más intuitivo para algunos que para otros. Para algunas personas, si se presenta un alimento alto en calorías en una pequeña cantidad, parece ser menos ‘insalubre’ “, dice el Dr. Peng.
Mejores etiquetas?
El Dr. Peng pide etiquetas de alimentos detalladas para ayudar a los consumidores a evitar problemas de alimentos relacionados con la densidad energética.
“Es muy importante para nosotros hacer un esfuerzo deliberado para planificar nuestras comidas y meriendas para asegurarnos de no comer en exceso.
“En relación con el control de las porciones de alimentos, prestar mucha atención a las calorías de los alimentos y tomar buenas decisiones alimenticias son posiblemente más importantes para el mantenimiento o la pérdida de peso”.
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