Fácil de 30 minutos de carne ahumada y chile con frijoles negros: ¿no tiene todo el día para que el chile hierva a fuego lento? ¡¡No hay problema!! ¡Este chili FÁCIL y abundante con un delicioso calor AHUMADO está listo en 30 minutos! ¡PERFECTO para las noches ocupadas!
Mucha gente ama a sus ollas de cocción lenta debido a la facilidad. Pero este chile es igual de fácil y no tienes que esperar horas. Está listo en solo 30 minutos y es perfecto para las agitadas noches de la semana.
A pesar del rápido tiempo de cocción, hay tanta profundidad de sabor que se infunde en el chile de las cebollas dulces de Vidalia, ajo, tomates asados al fuego, chiles verdes, comino y pimentón ahumado.
No se puede comer chile ahumado sin pimentón ahumado y los tomates asados al fuego y los chiles verdes asados al fuego también se prestan al ahumado.
Agregue frijoles negros, frijoles rojos y carne molida de res y obtendrá una abundante comida reconfortante que lo mantendrá caliente y satisfecho en las noches frías.
Utilicé carne molida de res, pero probablemente podría cambiarla por pollo molido o pavo. Rocía un poco de aceite de oliva si vas por ese camino porque las carnes blancas no producen suficiente grasa para saltear las cebollas adecuadamente.
El chile tiene un rico sabor ahumado y es algo picante pero no abrumador. A mi hijo de 11 años le encantaron hasta el último bocado y es una receta familiar en nuestra casa.
Dado que los gustos de cada persona varían según el picante, y si no eres fanático de tanto calor, cambiaría los tomates asados al fuego y los chiles asados al fuego por versiones más suaves / más suaves. Si bien renunciarás a algo del sabor ahumado, el nivel de calor también se reducirá.
Fácil 30 minutos de carne ahumada y chile con frijoles negros
Fácil de 30 minutos de carne ahumada y chile con frijoles negros: ¿no tiene todo el día para que el chile hierva a fuego lento? ¡¡No hay problema!! ¡Este chili FÁCIL y abundante con un delicioso calor AHUMADO está listo en 30 minutos! ¡PERFECTO para las noches ocupadas!
Ingredientes:
- 2 libras de carne molida magra (85 a 90% magra)
- 1 cebolla Vidalia dulce grande / extragrande, cortada en cubitos pequeña
- 4 a 5 dientes de ajo, finamente prensados o picados
- una lata de 15 onzas de frijoles negros (no agregué sal), escurridos y enjuagados
- una lata de 15 onzas de frijoles rojos (yo usé bajo en sal), escurridos y enjuagados
- una lata de 14.5 onzas de tomates pequeños asados en cubitos al fuego (se pueden sustituir los tomates comunes pequeños en cubitos)
- una lata de salsa de tomate de 8 onzas (yo no agregué sal)
- dos latas de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos asados al fuego (los chiles verdes cortados en cubitos regulares pueden sustituirse; y / o reducir a 1 lata por menos picante)
- aproximadamente 1 a 2 tazas de agua, caldo de pollo o vegetales, o según lo deseado
- 1 a 1.5 cucharadas de chile en polvo (utilicé 1.5)
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado (se puede sustituir por pimentón común)
- 2 a 3 cucharaditas de sal kosher o sabor (vea el paso 3. a continuación)
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
- pizca de pimienta de cayena, opcional y al gusto
- 2 a 4 hojas de laurel
- 1 a 3 cucharaditas de azúcar granulada, opcional y al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón o lima
- crema agria, cebollas verdes, queso rallado, chips de tortilla triturados, galletas saladas, etc .; todo opcional para decorar
Direcciones:
- En un horno holandés grande, agregue la carne, la cebolla y cocine a fuego medio-alto hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas estén transparentes, aproximadamente 7 minutos; desmenuzar la carne mientras se cocina y revolver intermitentemente para garantizar una cocción uniforme.
- Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante; revuelva casi constantemente.
- Agregue los frijoles negros, frijoles rojos, tomates asados al fuego, salsa de tomate, chiles verdes, agua / caldo (si prefiere un chile más grueso, comience con 1 taza), chile en polvo, comino, chile en polvo, pimentón ahumado, sal (Nota: ya hay sal en muchos de los productos enlatados, pero elegí productos sin sal añadida cuando sea posible. Dependiendo de la salinidad de sus productos, la cantidad de sal que agregue variará), pimienta, cayena opcional, hojas de laurel y revuelva para combinar.
- Lleve a ebullición y deje que el chile hierva suavemente durante aproximadamente 5 a 10 minutos o hasta que el chile se haya reducido y espese un poco.
- Revuelva, pruebe, opcionalmente agregue azúcar al gusto (agregué 3 cucharaditas porque el azúcar equilibra el ácido de los tomates y la salsa de tomate), jugo de limón / lima opcional (ilumina el sabor) y sal, pimienta, etc. si lo desea .
- Retire las hojas de laurel, cucharón en tazones y opcionalmente decore con sus favoritos. El chile se mantendrá hermético en el refrigerador por hasta 5 días y en el congelador por hasta 4 meses. Los sabores se funden y se casan, y creo que sabe aún mejor uno o dos días después.
Adaptado de chile de carne de cocción lenta y chile de pavo fácil de 30 minutos
Notas de recetas y consejos:
- Usé tomates asados al fuego y chiles verdes asados al fuego, pero puede elegir versiones más suaves de esos productos (y / o reducir los chiles verdes a 1 lata u omitir) y reducir la cantidad de chile en polvo a 1 cucharada si está cocinar para aquellos que son más sensibles a las especias.
Solo come
Recetas Relacionadas
Las 15 mejores recetas de sopa rápida y fácil: ¡calienta con estas recetas de sopa fáciles! ¡La mayoría están listos en menos de 30 minutos y son perfectos para las noches ocupadas! Abundante, reconfortante y muy bueno!
Slow Cooker Beef Chili – ¡Comida fácil, abundante y reconfortante! A medida que el chile hierve a fuego lento en su olla de cocción lenta, ¡desarrolla tanto sabor! ¡Una receta de chile infalible que querrás agregar a tu rotación regular!
Chili de pavo fácil de 30 minutos: ¿no tiene todo el día para que el chile hierva a fuego lento? ¡No hay problema! ¡Este chile fácil, abundante y saludable está listo en 30 minutos y está lleno de sabor! ¡Perfecto para las noches ocupadas!
Chile de enchilada de pollo fácil de 30 minutos: ¿no tiene todo el día para que el chile hierva a fuego lento? ¡No hay problema! ¡Este chile fácil, abundante y saludable lleno de sabores de inspiración mexicana está listo en 30 minutos! ¡Perfecto para las noches ocupadas!
¡Chile de pollo blanco casero fácil de 30 minutos: abundante, saludable, cargado de pollo tierno y lleno de sabor audaz! ¡Comida rápida y fácil que todos adoran! ¡Estará en rotación todo el invierno!
