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Fácil carne de Mongolia

Fácil carne de MongoliaEsta receta es una versión fácil del popular plato chino para llevar. La carne rebanada en esta receta fácil de buey mongol se reviste con almidón de maíz y luego se fríe hasta que se dore. Luego, se recubre con una salsa dulce de ajo, jengibre, salsa de soja y azúcar morena oscura. Mi esposo sugirió reducir la cantidad de azúcar la próxima vez, pero aparte de eso, fue simplemente delicioso. Mi esposo y yo disfrutamos este plato dulce y sabroso con arroz y brócoli al vapor. ¡Era una combinación perfecta! Fácil carne de Mongolia

Fácil carne de Mongolia

Curso: Curso Principal

Cocina: china

Raciones: 4 raciones

Calorías: 637 kcal

Autor: Liza Agbanlog

Los ingredientes

  • Filete de flanco de 1 libra, cortado en rodajas (ángulo diagonal) contra el grano
  • ¼ taza de maicena
  • ½ taza de aceite de aguacate
  • 3 cebollas verdes, picadas en trozos de 2 pulgadas

Salsa:

  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de salsa de soya baja en sodio
  • 3/4 taza de azúcar marrón oscuro, o menos si lo deseas

Instrucciones

  1. Coloque la carne rebanada en un tazón pequeño. Agregue la maicena y mezcle para cubrir. Dejar reposar durante 10 minutos.

  2. En una sartén, caliente ½ taza de aceite a fuego medio alto. Agregue la carne de res, en lotes y cocine, hasta que esté dorada, aproximadamente 4 minutos cada lote. Escurrir y reservar.

  3. En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio alto. Agregue el ajo y el jengibre, y saltee durante 20 segundos. Añadir el agua y la salsa de soja. Hervir, agregar el azúcar moreno y luego reducir el fuego a medio. Cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 4 minutos.

  4. Agregue la carne dorada y revuelva hasta que la carne esté completamente cubierta con la salsa. Revuelva en las cebollas verdes.

  5. Servir con arroz al vapor y verduras al vapor.

Fácil carne de Mongolia

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