Más fácil que hacer un pastel, Easy Apple Galette with Pie Crust tiene manzanas, canela, mantequilla y caramelo apilados en el centro de una masa de hojaldre hojaldrada y mantecosa.
FÁCIL GALETTE DE MANZANA CON CORTEZA DE PIE
A Galette es un término utilizado en la cocina francesa para designar varios tipos de pasteles crujientes planos redondos o de forma libre. Básicamente, un pastel rústico con frutas o verduras y sin un molde para pastel o cualquier diseño elegante de masa en la parte superior. A veces se llaman tartas.
Particularmente me encanta la galette porque hay más proporción de corteza a relleno.
Hice este postre súper simple con frugalidad con las manzanas que necesitaba usar y una masa de pastel comprada en la tienda. Prepararlo tomó solo unos 5 minutos.
LAS MEJORES MANZANAS PARA HORNEAR
Usé una manzana Granny Smith y una Honey Crisp. Otras variedades de manzanas buenas para hornear son Granny Smith, Gala, y Mutsu (Crispin).
CONSEJOS Y MÁS
- Primero, uso principalmente el limón para evitar que las manzanas se pongan marrones. Puede omitirlo.
- Además, puede agregar extracto de vainilla para darle sabor si omite el jugo de limón.
- Agregué los malvaviscos y los caramelos para divertirme. Puede omitirlos. Además, puede rociar salsa de helado de caramelo cuando lo sirva.
- Puede agregar 1 o 2 manzanas más si lo desea. Tenía dos que necesitaba usar. Además, no se preocupe de que se amontonen en el centro, se cocinarán.
- Además, puedes usar peras si lo prefieres. Durante el verano se pueden utilizar melocotones.
- Finalmente, comience a revisar su galette a los 35 minutos la primera vez que lo cocine especialmente. Honestamente, pensé que se cocinaría mucho más rápido. El mío tardó casi 50 minutos a 375 ° F.
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FÁCIL GALETTE DE MANZANA CON CORTEZA DE PIE
Easy Apple Galette with Pie Crust tiene manzanas, canela, mantequilla y caramelo apilados en el centro de una corteza de hojaldre hojaldrada y mantecosa. Imprimir Pin Rate Agregar a la colección Ir a las colecciones
Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
Tiempo de preparación:: 10 minutos
Hora de cocinar: 21 horas
Porciones: 6 porciones
Ingredientes
- 1 masa de tarta refrigerada por lo general vienen 2 por paquete en la sección refrigerada
- 2 manzanas medianas sin corazón, en rodajas finas o en cubitos
- 1 limón mediano en jugo
- Se pueden usar 3 cucharadas de azúcar de coco morena o granulada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ⅛ cucharadita de sal
- ½ taza de mini malvaviscos
- 7-8 caramelos Kraft como este, sin envolver
Instrucciones
-
Primero, retire la masa del refrigerador y déjela reposar durante 15 minutos, de lo contrario se romperá cuando intente enrollarla.
-
Precalienta el horno a 375 ° F.
- Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio antiadherente, pergamino o un tapete de silicona.
-
Aplana suavemente la base de la tarta refrigerada. Luego, enharina el rodillo ligeramente y extiende la masa en un círculo de 11 pulgadas. Cepille el exceso de harina.
-
Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada, cubra con una envoltura de plástico para evitar que se seque y refrigere por 15 minutos, o mientras cocina las manzanas.
- En un tazón grande, mezcle las manzanas, el azúcar, el jugo de limón, la canela y la sal.
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Coloque el relleno de manzana en el centro de la masa. Tendrá que amontonarlo ligeramente en el centro. Deja un borde de 2 pulgadas. Cubra con malvaviscos y caramelos.
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Ahora, doble suavemente los bordes de la masa sobre las manzanas. Pliegue si es necesario. (Puede cepillar la masa con un huevo batido para que se dore mejor. Rara vez hago este paso).
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Hornee la galette en la rejilla del medio en el horno a 375 ° F hasta que la corteza esté dorada y las manzanas tiernas. Puede tomar de 40 a 50 minutos dependiendo de su horno.
- Transfiera la sartén a una rejilla y deje enfriar la galette. ()
- Corta la galette en 6-8 rodajas. Cubra cada rebanada con helado de vainilla o crema batida, si lo desea. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. La corteza se empapa bastante después de eso.
Nutrición
Calorías: 117kcal | Hidratos de Carbono: 28g | Proteína: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | Colesterol: 1 mg | Sodio: 94 mg | Potasio: 117 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 43 UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 1 mg ¿Probaste esta receta? Tómate un momento para comentar y dejarme saber si te gustó y considera darle una calificación de 5 estrellas. ¡Me encanta saber de ti!
