Salsa De Remoulade es una auténtica receta de inmersión de Cajun que a menudo se puede encontrar servida con pasteles de cangrejo o bagre frito. Es una receta de salsa fácil de preparar y está hecha con mayonesa, mostaza, un toque de condimento Cajun y algunos ingredientes más que le dan toneladas de sabor y especias.
Salsa Fácil De Cajun Remoulade
Ya sea que estés sirviendo pasteles de cangrejo en una fiesta, necesites un aderezo para las Cuñas de papa al horno, o simplemente quieras darle un poco más de sabor a tu salmón ennegrecido … ¡esta receta de salsa remoulade es el aderezo de Cajun perfecto para acompañar casi cualquier plato!
Si bien sí, está hecho con 10 ingredientes, todos son muy fáciles de encontrar en su supermercado local. Pero si aún tiene problemas para localizar uno o dos ingredientes, ¡puede hacer algunos swaps simples!
A continuación aprenderás ¿Qué es la salsa remoulade?, como hacer remoulade, cuanto dura, si puedes ajustar el nivel de especias, La mejor manera de almacenar esta receta de salsa remoulade, y algunos platos que puedes servir con ella.
¿Qué es la salsa remoulade?
La salsa remoulade es una tradicional Salsa de Louisiana con base de mayonesa. A menudo encontrará que también incluye mostaza cajún, pimentón, ajo y cajún o condimento ennegrecido. En la receta a continuación, también se obtiene un poco de sabor de la salsa picante al estilo de Luisiana y una pizca de aderezo de pepinillo y rábano picante preparado.
remolada A veces se confunde con la salsa tártara. Salsa tártara está hecho con algunos de los mismos ingredientes, mayonesa y pepinillos, pero no tiene los componentes picantes que contiene la salsa remoulade, es decir, condimento de cajún, salsa picante o pimentón.
Puede notar la diferencia entre la salsa remoulade y la salsa tártara por su variación de color. La salsa remoulade tendrá típicamente más de un tono rojo Mientras que la salsa tártara es más de un salsa blanca.
Cómo hacer remoulade
La salsa remoulade comienza con una base de mayonesa y luego tiene algunos otros ingredientes incluidos, entre ellos:
- Mostaza – La mostaza criolla se usa en esta receta, pero la mostaza picante o normal también funcionará muy bien.
- Salsa de pepinillos – Puedes usar eneldo o dulce.
- Jugo de limon – Añade un poco de frescor a la salsa.
- Sazonador de pimentón y cajún. – ¡Estas especias le dan a la salsa remoulade el sabor que conocemos y amamos!
- Rábano picante – ¡Asegúrate de no dejar este ingrediente fuera! Es súper importante cuando le das a la salsa su auténtico sabor.
- Salsa picante – Una salsa picante al estilo de Louisiana es lo mejor. (Como la salsa tabasco).
- Ajo fresco – Siéntase libre de sub ¼ cucharadita de ajo en polvo si no tiene un diente.
Una vez que haya reunido todos sus ingredientes para esta receta de remolación, simplemente colóquelos en un tazón mediano y bátalos hasta que estén bien combinados.
Refrigere la salsa durante 1-2 horas o hasta 24 horas para que los sabores se combinen antes de servir.
Ajustando la especia
Como se mencionó anteriormente, hay algunos ingredientes que le dan a esta salsa Cajun su sabor picante. Esta receta particular remoulade se trata de una 3 en una escala de 1-10.
Si no eres un gran fanático de las especias, puedes hacer los siguientes ajustes:
- Disminuya la cantidad de salsa picante o déjelo completamente fuera.
- Asegúrate de comprar un cajún suave o un condimento ennegrecido. Además, el condimento ennegrecido tiende a ser un poco menos picante que las mezclas de condimento Cajun.
- Y no te olvides de volver a comprobar que el pimentón no está “caliente”.
¿Cuánto tiempo dura Remoulade?
Remoulade casera mantiene bien en el refrigerador para hasta dos semanas. Guárdelo en un recipiente hermético para obtener mejores resultados.
Marcas compradas en la tienda
Si bien obviamente soy un gran defensor de hacer esta receta de salsa remoulade fácil desde cero, hay algunas marcas que venden salsa remoulade preparada si tienes poco tiempo:
Mi advertencia sobre la compra de estas salsas es la calidad de los ingredientes utilizados. Muchos de ellos usan solo aceite de soya (y no una mezcla de aceites) y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Si desea tener más control de los tipos de ingredientes utilizados (como una mayonesa de aguacate o usar condimento sin una tonelada de azúcar agregada), ¡siga esta sencilla salsa remoulade en casa!
Qué Servir con Cajun Remoulade Sauce
Hay tantos platos y recetas que puedes servir con esta salsa Cajun fácil. Algunos de mis favoritos incluyen:
- Salmón ennegrecido – o casi cualquier otro pez!
- Cuñas de papa al horno: esto es un delicioso aderezo para algunas papas fritas crujientes.
- Tacos de camarón ennegrecidos – ¡Puedes agregar esta salsa encima del camarón ennegrecido para un combo épico!
- Ofertas de Pollo Frito – ¡Es la salsa perfecta para adultos que ofrece para las ofertas de pollo!
- Pasteles de cangrejo, bagre frito, po ‘boys, o casi cualquier otra receta de Cajun que necesite una pequeña patada.
Receta De Salsa De Remoulade
La salsa remoulade es una auténtica receta de inmersión cajún con una base de mayonesa y una patada picante que a menudo se puede encontrar con pasteles de cangrejo o bagre frito.
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y batir para combinar.
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Guarde la salsa remoulade durante 1 ó 2 horas o toda la noche para que los sabores se combinen para obtener el mejor sabor.
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¡Sirva salsa remoulade con gajos de papa al horno, sobre pescado frito, con pasteles de cangrejo o pollo y disfrute!
