▷ FÁCIL Yum Yum Salsa

Esta publicación apareció originalmente en Real Housemoms, donde soy colaboradora.

¿Qué es la salsa Yum Yum? Es un Salsa japonesa de camarones asados con una base de mayonesa, tomate y otras especias.

Receta Yum Yum Sauce

La salsa casera Yum Yum es una salsa de inmersión fácil para mariscos y vegetales.

Si alguna vez has estado en una parrilla de hibachi, has comido la salsa rosa pálida, o como algunos la llaman salsa blanca y otras simplemente Salsa japonesa.

Tabla de contenido

Algunos se refieren a ello como Salsa yum yum, otros la salsa de mariscos y, a veces, solo la salsa de verduras japonesa o salsa rosa.

¡Asegúrate de PIN Yum Yum Sauce!

Como lo llames, esto salsa hibachi puede ser bastante adictivo y terminar con mucha más comida que solo mariscos. ¡También me gusta el pollo!

Paige dice: “¡Lo mejor que he probado!”

De hecho, algunas personas juran por esto ñam ñam salsa receta, mezclándolo con arroz frito y sumergiendo todo en su plato. Honestamente, creo que algunas personas anhelan la salsa, más que la comida real.

Receta de salsa hibachi

¿Te preguntas cómo hacer salsa yum yum? La verdad es que es tan simple de hacer en casa que ahora puedes comerlo en todo lo que quieras.

Sharon dice: “Lo intenté. A la familia le encanta. Fácil de hacer.”

Hay muchas salsas de imitación y, dependiendo de a qué asador de hibachi vaya, los ingredientes variarán ligeramente.

¿De qué está hecha la salsa yum yum?

mayonesa
pasta de tomate o salsa de tomate
mantequilla
polvo de ajo
cebolla en polvo
pimentón ahumado
azúcar
salsa picante

La base es casi siempre mayonesa. Para esto, sugiero usar una mayonesa horrible. Sí. Solo lo dije.

NO USE BUENAS MAYONAS.

Batir Yum Yum Ingredientes Salsa

La buena mayonesa tiene demasiado sabor y dinamismo por sí sola. Para esta receta casera de salsa yum yum, necesitas una mayonesa suave. Una pizarra en blanco, por así decirlo.

A partir de ahí, el siguiente gran paso es la salsa de tomate o la pasta de tomate y cuánto. Incluso he visto a personas usar una salsa de chile dulce, pero esa no es mi mermelada.

Personalmente prefiero la pasta de tomate y poder agregar azúcar adicional, ya que la salsa de tomate es principalmente azúcar de todos modos.

Pero, si no desea comprar una lata entera solo por 2 cucharadas (o menos), use salsa de tomate y agregue azúcar lentamente, saboreando en el camino.

Camarones sumergidos en salsa rosa

La pasta de tomate y el pimentón ahumado son lo que lleva esto de la salsa blanca a la salsa rosa. Si la salsa yum yum de tus sueños está en el extremo más blanco, es probable que tu restaurante no use tantos (o ninguno) de estos ingredientes, así que omítalos.

Algunas recetas requieren cayena, pero prefiero que la mía sea ahumada y dulce, no picante. Si te gusta el calor, ¡adelante y agrégalo! También pruébelo y sazone a su preferencia con sal y pimienta.

Me gusta mi salsa cremosa, por lo que realmente se pega a mis camarones, arroz o carne. A agua y simplemente gotea de inmediato.

Otros pueden ser un poco más líquidos y eso generalmente se debe a la adición de vinagre de arroz, que también agrega sabor. Como dije anteriormente, cada restaurante tiene su propia versión, por lo que es posible que tenga una pequeña prueba y error antes de obtener la suya correcta.

Pero prefiere una versión más suelta, ¡agregue más agua o vinagre de arroz! Algunas personas quieren que la suya sea una consistencia vertible.

Algunos también usan más aceite, como el aceite de oliva, pero creo que hay suficiente en la mayonesa y es demasiado con la mantequilla. Si no tiene mantequilla, use aceite de oliva como sustituto.

También puede usar margarina, pero recuerde que es solo aceite vegetal con sabor a mantequilla.

Salsa Hibachi en un tazón para servir

Otras personas incluso duplicarán la cantidad de especias, por lo que realmente tiene un gran impacto. Mi consejo es hacer la receta básica de salsa de inmersión y luego modificarla desde allí para que coincida con su Salsa Yum Yum casera ideal o para que coincida con su parrilla de estilo hibachi local.

Puedes batir fácilmente la salsa, pero prefiero emulsionarla realmente en un pequeño procesador de alimentos. Sabe mejor cuando se deja a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos para dejar que se fusionen los sabores.

Joanne dice: “¡Acabo de hacer esto y tiene un sabor increíble! Utilicé ketchup y sin azúcar “.

Luego refrigerarlo durante la noche. Si no lo dejas reposar el tiempo suficiente, solo sabrá a mayonesa con sabor. Nadie quiere eso, ¡qué asco!

Por último, quiero que todos sepan que la salsa japonesa de mariscos no es realmente tan japonesa.

No lo encontrarás en Japón. Es una receta “japonesa” muy americanizada. He estado allí. ¡No hay salsa Yum Yum en la cocina japonesa!

Salsa Hibachi

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Herramientas para hacer esta salsa:

Mini procesador de alimentos: ¡uso esto a diario! Es, con mucho, mi electrodoméstico de cocina más usado, es pequeño y arrojo todas las piezas al lavavajillas, ¡excepto la base y el cable, por supuesto! Es realmente todo lo que necesitas para la salsa casera de ñam ñam.

Whisks– Compro whisks en varios tamaños. Nunca sabes cuál necesitarás. Si no usa un procesador de alimentos, ¡una batidora es la mejor opción!

Casera Yum Yum

¿Preguntas que puedas tener sobre cómo hacer la salsa Yum Yum?

El mío no sabe bien. ¿Qué hice mal? ¡Probablemente no hiciste nada malo! Cada articulación japonesa de Hibachi tiene su propia receta para su salsa blanca, salsa de mariscos o salsa yum yum, según lo que ellos llamen.

El tuyo probablemente sea un poco diferente al mío. Juega con la cantidad de ingredientes para obtener el sabor adecuado.

¿El tuyo es más blanco? Reduzca la salsa de tomate o salsa de tomate.

¿Menos picante? Omita la salsa picante o las hojuelas de chile.

Más dulce? Agregue un poquito más de azúcar.

¿Puedo hacerlo con anticipación? ¡Si! Por favor, hazlo. De hecho, hacerlo con al menos 24 horas de anticipación ayuda a que los sabores se casen y se mezclen para que tenga un sabor más cohesivo y realmente penetre en la base de mayonesa.

¿Cuánto tiempo se mantiene bien? Puede guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 1 semana.

¿Puedo congelar la salsa yum yum? No sugiero congelar nada con una base de mayonesa. Mayo está hecho de huevo y oliva, ninguno de los cuales se congela bien.

¿Es la salsa yum yum sin gluten? No soy un experto en gluten, ni un profesional capacitado, sin embargo, que yo sepa, todos estos ingredientes no contienen gluten.

¿La salsa yum yum tiene lácteos? Si. La mantequilla es láctea.

¿La salsa yum yum tiene huevos crudos? La mayoría de la salsa yum yum, incluida mi receta, tiene mayonesa, que se hace con huevo crudo. Si está bien con mayonesa, estará bien con salsa de ñam ñam.

¿Qué sigue la salsa yum yum? ¡Todo lo que quieras! La mayoría de los restaurantes lo recomiendan para mariscos, pollo y verduras, pero me gusta echarlo en mi arroz frito y mojar mi filete.

También puedes usarlo como aderezo para ensaladas.

¿Cómo se llama la salsa yum yum en Japón? Noticia de última hora…. Esta salsa de mariscos es algo puramente estadounidense. No hay yum yum en Japón.

¿Cuál es el verdadero nombre de Yum Yum Sauce? Es una especie de salsa inventada, por lo que realmente no tiene un nombre real. Pero otros nombres son salsa deliciosa, salsa de mariscos, salsa hibachi y, a veces, salsa sakura.

Quiero hacer que la mía sea elegante, ¿cómo hago eso? Yo adornaría con unas pocas semillas de sésamo, ya sea regular o negro, y serviría su salsa de inmersión como un dúo con una salsa de soja de buena calidad o salsa tonkatsu.

¿Tengo que usar pimentón ahumado? Prefiero el pimentón ahumado debido al sutil sabor ahumado, pero si solo tienes pimentón normal, también está bien.

Yum Yum Sauce es una salsa de hibachi fácil para mariscos y vegetales. ¡La salsa casera de yum yum es tan fácil! Haga clic para tuitear

¡También echa un vistazo a nuestra crema agria dulce Sriracha, una salsa mexicana ñam ñam!

Escucha, esta salsa yum yum podría no ser exactamente como la que estás soñando, pero a más de 100,000 personas les encanta y la usan regularmente. ¡Deberías ser uno de ellos!

Receta Yum Yum Sauce

Yum Yum Sauce es una salsa fácil para mariscos y vegetales. ¡Ahora puedes hacer tu salsa rosa favorita en casa!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de Refrigeración 12 hrs.

Tiempo total 10 minutos

Curso: Condimento

Cocina: Japonesa

Palabra clave: salsa hibachi, salsa japonesa de camarones, salsa rosa, salsa Yum yum

Porciones: 6

Calorías: 578kcal

Autor: Jessica Formicola

Ingredientes

2 tazas de mayonesa
2 cucharadas de pasta de tomate (o salsa de tomate)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharada de pimentón ahumado
¼ taza de agua
3 cucharadas de azúcar (menos si usa salsa de tomate)
Salsa picante, cayena, hojuelas de pimiento rojo seco, opcional

Instrucciones

Combine mayonesa, pasta de tomate, mantequilla derretida, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, agua, azúcar y salsa picante en un pequeño procesador de alimentos. Mezcla bien.
Si has probado esta receta, ¡vuelve y cuéntanos cómo fue!

Vídeo

Notas

El sabor y los ingredientes de Yum Yum Sauce cambian de un restaurante a otro. Algunos son rosados, otros blancos, algunos dulces y otros picantes. Siéntase libre de modificar esta receta para que sepa a SU salsa yum yum.

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