En esta receta aprenderás a preparar: Fajitas De Bistec En Sartén
Las fajitas de filete en sartén saben igual que su plato mexicano favorito con bistec tierno, pimientos, cebollas y el mejor condimento para fajitas.
Receta de fajitas de bistec en sartén
Estas fáciles fajitas de carne de res hechas con bistec de falda, pimientos, cebollas rojas y nuestro condimento casero para fajitas se juntan en poco tiempo y no podrían ser más deliciosas. En menos de treinta minutos, puede tener fajitas con calidad de restaurante en la mesa para una cena saludable y familiar.
No hay nada que me guste más que una cena fácil en sartén que tiene a toda mi familia pidiendo segundos. Estas fajitas de bistec en sartén son exactamente eso. El proceso de principio a fin no podría ser más sencillo. Corta un poco de bistec, pimientos y cebollas rojas. Agregue jugo de lima y condimento para fajitas. Extiende todo en una bandeja para hornear. Espere 15 minutos y la cena estará lista.
Mientras se cocina el bistec, puedes preparar algunas guarniciones rápidas. Calienta unas tortillas de harina o de maíz. Caliente una lata de frijoles refritos o frijoles negros. Rebana algunos aguacates, cilantro y lechuga. Tome una bolsa de queso rallado, crema agria y algún pico de gallo o salsa comprado en la tienda. Eso es todo lo que necesitas para una comida que realmente sabe como si viniera de un restaurante.
Ponlo todo sobre la mesa y deja que todos construyan sus propias fajitas. Es divertido, es saludable y siempre complace a la multitud. Una idea más para aquellos que buscan algo un poco poco tradicional. Estas fajitas de bistec se pueden usar para hacer tazones de arroz (con arroz normal o de coliflor), ensaladas, quesadillas, burritos e incluso tienen un sabor increíble envueltos en lechuga para una delicia baja en carbohidratos.
¿Qué corte de carne es mejor para las fajitas?
Cuando preparo fajitas, me gusta el bistec de flanco porque es magro, se mantiene tierno y es fácil de encontrar y trabajar con él. Sin embargo, también puedes usar bistec de falda, bistec de solomillo o bistec de lomo para hacer fajitas. Para todas estas opciones de bistec, asegúrese de cortarlo en rodajas finas y contra el grano. Esto ayuda a que se mantenga tierno. También puedes usar cortes más caros, realmente cualquier cosa funcionará.
Tradicionalmente, las fajitas se hacían con bife de faja, que se refiere a la falda, que proviene del cinturón o faja de la vaca. Era un plato elaborado por rancheros mexicanos en la frontera de México y Texas.
¿Qué servir con fajitas de bistec?
Estas fajitas son una comida por sí solas con algunas tortillas calientes y aderezos. Sin embargo, en nuestra casa, cuantos más aderezos y guarniciones, mejor. Aquí hay algunos favoritos:
¿Puedo agregar otras verduras a las fajitas?
A muchas personas les gusta aumentar las verduras en esta receta o sustituirlas por otras verduras si no pueden comer pimientos o cebollas. Lo más importante a tener en cuenta al agregar vegetales adicionales o intercambiar vegetales es que desea algo que se cocine rápidamente. Algunos favoritos incluyen calabacín, calabaza de verano, zanahorias en rodajas finas, maíz fresco, calabaza moscada en rodajas finas y coliflor.
La otra cosa que debe recordar es que no desea abarrotar la sartén. Si agrega muchas verduras adicionales, es posible que deba usar dos bandejas para asegurarse de que la carne y las verduras no se amontonen en la bandeja. Desea una sola capa para obtener los mejores resultados.
¿Cómo hacer condimento casero para fajitas?
En lugar de comprar condimentos para fajitas comprados en la tienda, hágalo en casa usando especias que ya tiene en la despensa. Aquí hay una receta básica de condimento para fajitas que se puede ajustar para que sea más o menos picante. Esta receta produce más de lo que necesita para esta receta, pero el extra se puede almacenar para uso futuro.
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de ajo en polvo,
- 1,5 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1.5 cucharadita de sal kosher
- 3/4 cucharadita de pimienta molida
¿Puedo hacerlos a la parrilla?
Estas fajitas funcionan muy bien en las branquias. Hay algunas opciones diferentes para la preparación. Lo más fácil es preparar las fajitas de bistec de la misma manera que la receta a continuación y luego simplemente cocinarlas en una canasta para parrilla, una lámina para parrilla o un pedazo grande de papel de aluminio resistente en la parrilla. Se cocinarán en unos 7-10 minutos.
Otra opción es mantener el bistec entero y marinarlo en las especias de fajita y el jugo de lima. Cocínelo entero a su gusto y luego córtelo en rodajas finas contra el grano. Los pimientos y las cebollas también se pueden asar a la parrilla en trozos más grandes y luego rebanarlos antes de servir.
