Fajitas de pollo fáciles son una de nuestras cenas favoritas de todos los tiempos. Pechugas de pollo tiernas y jugosas, pimientos frescos y crujientes y cebollas dulces mezcladas en un condimento casero fácil y repletas de tortillas.
¡Cubra estas fajitas fáciles con queso, crema agria, lechuga guacamole y Pico de Gallo!
¡Nos encantan las fajitas en nuestra casa! No solo son deliciosas y saludables, ¡son una de mis comidas mexicanas favoritas de todos los tiempos!
¡Estas fajitas de pollo fáciles son la comida perfecta para la noche de la semana porque están sobre la mesa en aproximadamente 20 minutos de principio a fin! ¡Utilicé una combinación de pimientos rojos y amarillos y también agregué un pimiento poblano en rodajas si lo tengo a mano!
Una comida saludable
¿Son saludables las fajitas? Sí, como está escrito, estas fajitas de pollo son saludables. El relleno de fajita en esta receta es definitivamente saludable, pollo magro, pimientos frescos y condimentos caseros con una pizca de aceite de oliva. Personalmente me encanta servirlos con tortillas de maíz ya que me encanta el sabor.
A menudo los cubro con queso bajo en grasa e incluso yogur griego en lugar de crema agria. ¡Cárguelos con lechuga crujiente y jugosos tomates maduros también y jalapeños frescos!
¿Cómo sazonar pollo para fajitas?
Estas fajitas de pollo están condimentadas con un condimento de fajita casero fácil. Si bien puedes comprar paquetes de condimentos de fajita, encuentro que combinar mis propias especias no solo agrega más sabor sino que tiene menos sal y aditivos.
En caso de necesidad, puede usar condimento para tacos (pero agregue un poco de comino molido adicional si lo tiene a mano).
Escabeche: Agrego un poco de aceite de oliva y un poco de jugo de lima para crear un adobo de fajita de pollo. Comenzando con el pollo, dejo que se asiente en la marinada mientras preparo el resto de los ingredientes.
Cómo hacer fajitas de pollo
¡Esta receta de fajita de pollo es muy fácil de hacer! ¡El pollo es sabroso y jugoso mientras que los pimientos están perfectamente tiernos y crujientes! Puedes tener deliciosas fajitas de pollo en la mesa en solo 20 minutos, incluyendo preparación!
- Mezcla de condimentos.
- Cortar las verduras y el pollo.
- Cocine el pollo en aceite de oliva en una sartén, agregue las verduras. (Puedes hacer fajitas a la parrilla si lo prefieres).
- ¡Llena tus caparazones de tortilla con tus ingredientes favoritos!
Asegúrate de no abarrotar la sartén con tu pollo o no se dorará bien (hago dos lotes más pequeños).
Por lo general, remojo las cebollas en agua fría mientras preparo el resto de los ingredientes para tomar un poco de la “mordida” de ellos para mis hijos. Este paso es opcional, por supuesto!
Mis ingredientes favoritos de fajitas
Cubrimos los nuestros con lechuga, tomates, queso, salsa casera y crema agria … ¡pero puede ser creativo con los ingredientes para que sea una comida familiar divertida! Aceitunas, verduras desmenuzadas como zanahorias o repollo, guacamole o aguacates, ¡todos hacen ingredientes increíbles!
¡Servimos esto con una guarnición de arroz español, mazorca de maíz en mazorca y nuestras margaritas de mango favoritas para una comida perfecta!
Más deliciosas recetas de fajita
Fajitas de pollo fáciles
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
¡Estas fajitas de pollo fáciles son la comida perfecta para la noche de la semana porque están sobre la mesa en aproximadamente 20 minutos de principio a fin!
- 3 pechugas de pollo
- 1 cebolla mediana
- 1 lima
- 3 pimientos rojos, amarillos, verdes o naranjas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de comino
- sal al gusto
- Cortar la cebolla en rodajas y cortar los pimientos.
- En un recipiente aparte, combine 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de 1/2 lima, chile en polvo, pimentón, cebolla en polvo, pimienta, comino y sal. Corte el pollo en tiras y revuelva con la mezcla de especias.
- Precaliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto. Agregue la mitad del pollo y cocine hasta que esté cocido, unos 3-5 minutos. Remueve de la sartén y pon a un lado. Repita con el pollo restante.
- Coloque el pollo a un lado y agregue 1 cucharada de aceite a la sartén. Escurra bien las cebollas y cocine 2 minutos. Agregue los pimientos en rodajas y cocine 2 minutos adicionales o solo hasta que estén calientes. Agregue el pollo nuevamente a la sartén y revuelva para combinar.
- Exprima la lima adicional encima y sirva sobre las tortillas.
Opcional: si estoy sirviéndoles esto a los niños, encuentro que remojar las cebollas en agua fría durante un tiempo les quita un poco del “mordisco”.
Información Nutricional
Calorías 334
Gordo: 15g
Grasa saturada: 2g
Colesterol 108mg
Sodio 210mg
Potasio: 882mg
Carbohidratos: 10g
Fibra: 3g
Azúcar: 5g
Proteína: 37g
Vitamina A: 3115%
Vitamina C: 122,9%
Calcio 27%
Hierro: 1.5%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
