Ingredientes
-
1 cucharada
aceite de canola
-
200g
apio
-
2 cucharadas
sidra de manzana
-
3 cucharadas
queso quark
-
1/4 cucharadita
sal
-
Un poco de pimienta
-
10-12
grandes fechas
-
1 puñado pequeño
Brotes de alfafa
Direcciones
-
Pelar el apio y luego rallarlo. Caliente el aceite en una sartén y cocine el apio durante unos 2 minutos. Agregue la manzana y cocine por unos minutos más hasta que todo el líquido haya sido absorbido.
-
Pon todo en un tazón y deja enfriar. Agregue el quark, sal y pimienta y revuelva.
-
Corta las fechas por un lado a lo largo, retira el hoyo y llénalo con un poco de la mezcla de queso y apio. ¡Decora con brotes de alfalfa y disfruta!