En esta receta aprenderás a preparar: Festival internacional de comida y vino de Epcot en Walt Disney World
¿Has estado en el Epcot International Food and Wine Festival en Walt Disney World? Ha estado en mi lista de deseos de cosas que quería hacer en Disney desde hace un tiempo, ¡y finalmente pude tacharlo de mi lista en 2017!
En 2017, el Epcot International Food and Wine Festival se lleva a cabo del 31 de agosto al 13 de noviembre y celebra los 35 años de Epcot con más de 35 mercados para explorar.
Los Marketplaces en Epcot Food and Wine Festival
Cada mercado es básicamente un quiosco temático donde puedes comprar alimentos y bebidas. La mayoría de los mercados cuentan con cocinas globales; sin embargo, también hay quioscos con otros temas, como Flavors from Fire, Active Eats, Farm Fresh y The Cheese Studio, por nombrar solo algunos.
Sabores del fuego en Future World West
Porque me encantaba todo lo que tenía de Flavors from Fire, ¡tenía que compartir este quiosco con ustedes!
Música y otras cosas para hacer en Epcot Food and Wine Festival
¡Sin embargo, la diversión va mucho más allá de la comida y la bebida! Su “Serie de conciertos Eat to the Beat” tiene lugar todas las noches a las 5:30 p. m., 6:45 p. m. y 8:00 p. m. en el America Gardens Theatre. ¡Y presenta algunos artistas geniales como 10,000 Maniacs, Kenny G y Boyz II Men! Hay firmas de libros y encuentros con autores célebres y otras personalidades de la industria, demostraciones culinarias de reconocidos chefs gourmet y seminarios de bebidas.
Cosas para que los niños hagan en Epcot Food and Wine Festival
¡También hay diversión para los niños! Hay Kidcot Fun Stops alrededor del World Showcase, así como una sabrosa búsqueda del tesoro llamada “Remy’s Ratatouille Hide & Squeak”. Además, uno de mis favoritos personales es el Light Lab por el ambiente fresco (¡además tiene aire acondicionado allí!).
Platos favoritos del Epcot Food and Wine Festival
No probé todo lo disponible, pero probé al menos una cosa de cada quiosco. Mis diez mejores platos (si tengo que elegir mis favoritos) son los siguientes:
- Stroganoff de ternera estofada con fideos de huevo diminutos, champiñones silvestres y salsa de queso con ajo Boursin y finas hierbas (The Cheese Studio en Future World West)
- Vieiras a la plancha, puré de raíz de apio trufado, coles de Bruselas y champiñones silvestres (The Wine & Dine Studio en Future World West)
- Pan de Queso Brasileño (Brasil, entre el Pabellón de Marruecos y el Pabellón de Francia)
- Tarta Salada de Cebolla Caramelizada y Ajo Boursin y Queso a las Finas Hierbas con Ensalada Fría de Rúcula y Balsámico Añejo (The Cheese Studio en Future World West)
- Sopa de queso cheddar canadiense servida con un rollo de pretzel (Pabellón de Canadá)
- Embutidos en Cono con una selección de Carnes, Quesos y Aceitunas de España importados con Vinagreta de Hierbas (España, entre el Pabellón de Alemania y el Pabellón de Italia)
- Ensalada de Mariscos con Gambas, Vieiras y Mejillones, Aceite de Oliva Virgen Extra, Vinagre Balsámico Blanco y Pimentón Ahumado (España, entre el Pabellón de Alemania y el Pabellón de Italia)
- Pollo crujiente con pan de maíz a la plancha y salsa Red Eye (Farm Fresh en Showcase Plaza)
- Budín tibio de queso de cabra con espinacas (Pabellón de Francia)
- Guiso picante de lentejas rojas de Etiopía con yogur vegano y quinua (Africa Outpost)
Y ahora la mejor parte… ¡las fotos de la comida! Esto es solo una muestra de lo que está disponible en el Festival…
