Fettuccine picante de cajún con chorizo

Ingredientes

• 250 g de fettuccine de pasta rizada fettuccine
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla roja en rodajas finas
• 1 chorizo
• 1 pimiento rojo cortado en cubitos opcional
• 1 taza de trozos de tomate
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de especias cajún
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de perejil picado * para decorar

Método

1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

2. Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola y saltee las cebollas y el chorizo ​​hasta que la cebolla se haya ablandado.

3. Agregue trozos de tomate, vino, especias cajún y pimienta negra, y hierva. Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 15 minutos.

4. Coloque la salsa sobre la pasta y espolvoree con perejil picado.

Equipo

• 1 cacerola
• 1 cuchara de madera

Notas

Use fettuccine rizado o pasta de elección, 1 chorizo ​​grande o 2 salchichas medianas de aproximadamente 250 g y vino blanco o agua.

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