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Fettucine Alfredo fácil de 20 minutos más ligero

Fettucine alfredo es un plato que a mi familia le encanta, pero rara vez lo hago porque puede ser un globo de plomo calórico.

Hasta ahora.

Fettucine Alfredo fácil de 20 minutos más ligero: ¡el sabor cremoso y cursi que anhelas sin la grasa y las calorías adicionales! ¡Una receta rápida y fácil que es perfecta para las noches ocupadas que todos aman!

Es fácil, está listo en 20 minutos, a tu familia le encantará y nadie perderá las calorías vacías.

En lugar de múltiples barras de mantequilla, huevos y crema espesa, solo hay una barra de mantequilla y utilicé leche de marañón sin azúcar.

Fettucine Alfredo fácil de 20 minutos más ligero: ¡el sabor cremoso y cursi que anhelas sin la grasa y las calorías adicionales! ¡Una receta rápida y fácil que es perfecta para las noches ocupadas que todos aman!

Es tan irresistiblemente cremoso y espeso, pero con menos calorías que la leche descremada. También lo usé en macarrones y queso Easy Stovetop de 30 minutos.

Comer más proteínas a base de plantas es un gran objetivo y la leche de cacahuete de seda o la leche de almendras de seda son mis leches de elección para hornear y batidos. Son tan bajos en calorías y grasas, son veganos y sin lácteos, y siempre obtengo resultados de sabor impresionantes. Es la combinación perfecta entre sabroso y sin culpa.

Anacardo de seda

La receta se reduce a la mitad fácilmente, pero la hago como está escrita y congelo las sobras en porciones individuales y puedo sacarlas y volver a calentarlas en cualquier momento para almuerzos escolares improvisados ​​o cenas de sobras planificadas.

Fettucine Alfredo fácil de 20 minutos más ligero: ¡el sabor cremoso y cursi que anhelas sin la grasa y las calorías adicionales! ¡Una receta rápida y fácil que es perfecta para las noches ocupadas que todos aman!

Fettucine Alfredo fácil de 20 minutos más ligero

Fettucine alfredo es un plato que puede ser un globo de plomo calórico, pero esta versión es fácil, está lista en 20 minutos, a tu familia le encantará y nadie perderá las calorías vacías. En lugar de múltiples barras de mantequilla, huevos y crema espesa, solo hay una barra de mantequilla y utilicé leche de marañón sin azúcar. La receta se reduce a la mitad fácilmente, pero la hago como está escrita y congelo las sobras en porciones individuales y puedo sacarlas y volver a calentarlas en cualquier momento para almuerzos escolares improvisados ​​o cenas de sobras planificadas.

Ingredientes:

  • 1 libra de fideos fettucine, cocinados de acuerdo con las instrucciones del paquete
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra)
  • 1 taza de leche de marañón sin azúcar (o la leche que elijas)
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta, o al gusto
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas de mezcla de queso parmesano y queso de oveja romano, finamente rallado (está bien usar todo el parmesano en lugar de una mezcla)

Direcciones:

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escúrrala mientras reserva un poco de líquido para cocinar la pasta; Ponga la pasta y el líquido a un lado.
  2. En una sartén grande, agregue la mantequilla, la leche y caliente a fuego medio bajo para derretir mientras bate.
  3. Agregue la sal, la pimienta, el ajo en polvo y mezcle para incorporar.
  4. Baja el fuego, agrega el queso y bate hasta que se derrita. Tenga en cuenta que el queso parmesano no es un queso “fácil de derretir” y está bien ver pequeños grupos.
  5. Agregue la pasta y revuelva para cubrir uniformemente. Si es necesario, agregue un chorrito del agua de cocción de pasta reservada para ayudar a cubrir los fideos y agitarlos más fácilmente en la salsa de queso. No he necesitado hacer esto, pero es una opción por si acaso.
  6. Servir inmediatamente. La receta es mejor tibia y fresca, pero se mantendrá hermética en el refrigerador por hasta 5 días o en el congelador por 4 meses. Vuelva a calentar muy suavemente antes de servir las sobras para que el queso no se separe.

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