¡Cómo hacer los mejores fideos de maní fáciles! Use mi mejor salsa de maní tailandesa con un truco simple para hacer estos rápidos fideos de maní.
Los fideos de maní son una comida tan satisfactoria y fácil. ME ENCANTA absolutamente la salsa de maní, y después de publicar mi Mejor receta de salsa de maní tailandesa hace unos años, ¡parece que todos ustedes también! Esa receta tiene más de cincuenta reseñas de 5 estrellas. Es mi salsa favorita para una variedad de usos, incluidos estos Easy Peanut Noodles.
He mantenido esta receta simple, con solo una salsa de maní llena de sabor y los fideos. Puede agregar su proteína favorita: camarones, pollo o tofu, ¡todo funcionaría muy bien aquí! También puede agregar más verduras para aumentar el volumen si lo desea. Estos fideos de maní son totalmente personalizables según sus preferencias. Como están, son veganos y sin lácteos. También pueden ser sin gluten si usa fideos sin gluten y usa tamari en lugar de salsa de soja.
Un simple truco para hacer fideos cremosos de maní
¿Qué es lo que tomará una salsa grumosa y la hará suave y cremosa? ¡Agua de pasta! Mientras cocinas la pasta, libera almidón en el agua. El agua diluirá la salsa según sea necesario y el almidón ayudará a que la salsa se adhiera a los fideos.
¡Así que guarda el agua de la pasta! Normalmente reservo una taza de agua de pasta antes de escurrir los fideos. No lo uso todo, pero prefiero tener más que no tener suficiente. Agregue lentamente el agua de la pasta a los fideos de maní para diluir la salsa y ayudar a que se pegue a los fideos.
¿Qué va con los fideos de maní?
Aunque estos se pueden comer como plato principal, los fideos de maní también son una excelente guarnición. Pruébalos con este Salmón con Chile Dulce o este Camarón al Coco.
Me gusta decorar los fideos con semillas de sésamo, cebolla verde en rodajas y maní triturado, aunque eso es opcional.
Fideos de maní fáciles
Curso: Cena
Cocina: Americana, Asiática, Tailandesa
Palabra clave: fideos, pasta, salsa de maní
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 468kcal
Ingredientes
Para la salsa
- 1 taza de mantequilla de maní natural sin azúcar
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de salsa picante de ajo más o menos al gusto
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 dientes de ajo prensados o rallados
- 1 cucharada de raíz de jengibre rallada
Para decorar (todo opcional)
- 3 cebollas verdes, en rodajas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1/4 taza de maní salado, picado
Instrucciones
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Antes de escurrir, reservar una taza del agua de la pasta y reservar.
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Combine todos los ingredientes para la salsa de maní. Batir para combinar completamente.
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Después de escurrir la pasta, agregue la salsa de maní. Revuelva con los fideos, agregando el agua de la pasta poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Lo más probable es que solo necesite aproximadamente 1/4 de taza de agua de pasta, no toda.
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Sirva y decore con cebollas verdes, semillas de sésamo y maní triturado si lo desea.
Nutrición
Sirviendo: 1 porciones | Calorías: 468kcal | Carbohidratos: 58g | Proteínas: 18g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 4g | Sodio: 564 mg | Potasio: 416 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 45 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 53 mg | Hierro: 2 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.
