Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Fideos picantes tailandeses

Irresistible Thai Spicy Noodles está hecho con ingredientes de super mercado y hace una deliciosa cena o almuerzo entre semana. ¡Es rápido, simple, cargado de verduras frescas, huevos y adictivo!

Hoy en día, es una cocina cercana y querida para mi corazón: ¡la tailandesa! Con un perfil de sabor complejo, ingredientes frescos, cargados de carbohidratos y lo más importante picante, podría comerlo todos los días de la semana.

Los platos de fideos tailandeses como pad Thai, Pad Kee Mao o Jun pad poo están hechos con fideos de arroz (aquí hay una guía de fideos tailandeses, si está interesado). Aunque el sabor de los fideos de arroz masticables es inmejorable, queríamos crear algo que fuera más accesible con ingredientes fáciles de encontrar, como cualquier forma de pasta larga que tenga a mano: espaguetis, fettuccini o linguini.

Estos fideos tailandeses picantes con verduras están inspirados en los populares fideos borrachos tailandeses. Está hecho con fideos de arroz planos, albahaca santa, chiles tailandeses, salsas de soja oscura y clara. ¡Es masticable, picante y tan bueno! Nuevamente, esto está muy lejos del plato real, ¡pero tan delicioso!

Tallarines picantes tailandeses es-

  • Cena entre semana
  • Comida equilibrada con carbohidratos, proteínas y verduras.
  • Amigable para la familia
  • Ingredientes del súper mercado
  • Lo más importante tiene un sabor increíble

Ingredientes principales:

La lista de ingredientes puede parecer larga, pero son grapas comunes de la despensa y el refrigerador y puede haber uno o dos que quizás tenga que recoger en el supermercado. Pero, la mejor parte es que todos los ingredientes están fácilmente disponibles en las principales tiendas de comestibles de EE. UU. O en Amazon.

Salsa – Salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, aceite de sésamo y zumo de limón.

Fideos – Espaguetis gruesos o linguini

Huevos

Verduras– Zanahoria, col, cebolla y cebolleta

Aromáticos – Copos de ajo y pimiento rojo (¡mucho!)

¿Cómo hacer la receta de fideos tailandeses picantes?

Cocinar pasta – Ponga a hervir rápidamente una olla grande de agua, sazone generosamente con sal y agregue la pasta. Cocine hasta que esté al dente y escurra.

Hacer salsa – Mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el aceite de sésamo y el jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva.

Fideos salteados – Saltee las zanahorias en juliana, el repollo rallado y la cebolla en rodajas hasta que se ablanden. Agregue el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 2 o 3 minutos adicionales. Mueva las verduras al perímetro de la sartén, agregue un poco más de aceite en el medio y agregue los huevos. Cocine los huevos, hasta que estén casi listos y revuelva las verduras junto con ellos.

Agregue la pasta cocida, la salsa, los anacardos tostados picados y las cebolletas. Revuelva hasta que todo esté bien combinado y la salsa se evapore.

¡Disfrutar!

Consejos de expertos:

Maní tostado sin sal se puede utilizar en lugar de anacardos.

No use anacardos salados o endulzados.

No reduzca los huevos o anacardos para el mejor sabor.

Ajuste las hojuelas de pimiento rojo de acuerdo con su nivel de especias. Recomendamos de 1 a 2 cucharadas. Usamos 1 cucharada para servir a los niños y aumentamos hasta 2 cucharadas para mi esposo y para mí. Hágalo en casa y puedes controlar el calor.

Cualquier tipo de pasta larga como espaguetis gruesos o regulares, fettuccine o linguini son buenos. Recomendamos mantenerse alejado de la pasta de cabello de ángel, ya que no se mantiene bien junto con todos los ingredientes.

¿Puedo agregar más proteínas?

¡Absolutamente! Hay 4 huevos en la receta que dan suficiente proteína, sin embargo, si te gustan más, te recomendamos pechuga de pollo, camarones o tofu en rodajas finas.

¿Cómo almacenar las sobras?

Las sobras de pasta tailandesa picante se pueden refrigerar en un recipiente tapado hasta por 4 días. Vuelva a calentar en el microondas o simplemente disfrute del frío de la nevera. ¡Es tan bueno!

Preguntas frecuentes:

¿Cómo asar anacardos en el horno?

Precaliente el horno a 350 ° F, agregue los anacardos a una bandeja para hornear y extiéndalos para que quede en una sola capa. Hornee por 12 a 18 minutos, hasta que esté dorado. Observe con atención durante los últimos minutos, ya que los anacardos se oscurecen con mucha facilidad. Coloque una bandeja para hornear sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

¿Cómo asar anacardos en la estufa?

En una sartén mediana a fuego medio, revuelva los anacardos hasta que estén dorados y fragantes, revolviendo con frecuencia, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Más ideas para la cena tailandesa entre semana:

Arroz frito con pollo tailandés <- hecho en olla instantánea

Sopa instantánea de curry tailandés con camarones

Sopa cremosa de coliflor tailandesa

Sopa de zanahoria tailandesa

Sopa de pollo al curry rojo tailandés

Tiempo de preparación
15 minutos

Hora de cocinar
20 minutos

Tiempo Total
35 minutos

Ingredientes

Salsa

Ingredientes adicionales

  • 3 a 5 cucharadas de aceite vegetal, divididas

  • 2 zanahorias medianas, en juliana

  • 3 tazas de repollo rallado

  • 1/2 cebolla mediana, rebanada

  • 3 dientes de ajo grandes, finamente picados

  • 1 a 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo (dependiendo de su nivel de especias)

  • 4 huevos

  • 4 cebolletas, cortadas en trozos de 1 pulgada

  • 1 taza de anacardos asados, picados

Instrucciones

Pasta

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra. Mientras se cocina la pasta, prepare todos los demás ingredientes.

Hacer salsa

Revuelva todos los ingredientes de la salsa en un tazón mediano hasta que el azúcar se disuelva.

Hacer fideos

1. Caliente de 2 a 3 cucharadas de aceite en una sartén grande o wok a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue las zanahorias, el repollo y la cebolla, saltee durante unos 2 minutos, hasta que las verduras estén parcialmente cocidas.

2. Agregue el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo, continúe cocinando durante 2 a 3 minutos más, hasta que las verduras estén cocidas.

3. Reduzca el fuego a medio, mueva las verduras a los lados de la sartén, dejando un espacio vacío en el medio. Agregue 1 cucharada adicional de aceite en el medio y agregue los cuatro huevos. Cocine los huevos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos comiencen a cuajar. Mezclar junto con todas las verduras.

4. Agregue la pasta cocida, la salsa (revuelva una vez antes de agregar), las cebolletas y los anacardos picados. Cocine durante uno o dos minutos, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y toda la salsa se evapore.

¡Cavar en!

Notas

Maní tostado sin sal se puede utilizar en lugar de anacardos.

No use anacardos salados o endulzados.

No reduzca los huevos o anacardos para el mejor sabor.

Ajuste las hojuelas de pimiento rojo de acuerdo con su nivel de especias. Recomendamos de 1 a 2 cucharadas. Usamos 1 cucharada para servir a los niños y aumentamos hasta 2 cucharadas para mi esposo y para mí. Hágalo en casa y puedes controlar el calor.

Cualquier tipo de pasta larga como espaguetis gruesos o regulares, fettuccine o linguini son buenos. Recomendamos mantenerse alejado de la pasta de cabello de ángel, ya que no se mantiene bien junto con todos los ingredientes.

¿Puedo agregar más proteínas?

¡Absolutamente! Hay 4 huevos en la receta que dan suficiente proteína, sin embargo, si te gustan más, te recomendamos pechuga de pollo, camarones o tofu en rodajas finas.

¿Cómo asar anacardos en el horno?

Precaliente el horno a 350 ° F, agregue los anacardos a una bandeja para hornear y extiéndalos para que quede en una sola capa. Hornee por 12 a 18 minutos, hasta que esté dorado. Observe con atención durante los últimos minutos, ya que los anacardos se oscurecen con mucha facilidad. Coloque una bandeja para hornear sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

¿Cómo asar anacardos en la estufa?

En una sartén mediana a fuego medio, revuelva los anacardos hasta que estén dorados y fragantes, revolviendo con frecuencia, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Información nutricional:

Producir:

3

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 711Grasa total: 40gGrasa saturada: 5gGrasas trans: 1 gGrasa no saturada: 32gColesterol: 248 mgSodio: 1505 mgCarbohidratos: 71gFibra: 8gAzúcar: 21gProteína: 20g

No soy dietista ni nutricionista certificado. En última instancia, usted es el responsable de todas las decisiones relacionadas con su salud. Esta información se proporciona como cortesía y no debe interpretarse como una garantía. Esta información es un producto de una calculadora en línea como Nutrifox.com. Aunque Kitchen at Hoskins intenta brindar información nutricional precisa, estas cifras deben considerarse estimaciones. Diversos factores, como los tipos de productos o las marcas compradas, las fluctuaciones naturales de los productos frescos y la forma en que se procesan los ingredientes, cambian la información nutricional de cualquier receta. Además, diferentes calculadoras en línea proporcionan resultados diferentes según sus fuentes de datos y algoritmos. Bajo ninguna circunstancia Kitchen at Hoskins será responsable de cualquier pérdida o daño que resulte de su confianza en la información nutricional. Para obtener la representación más precisa de la información nutricional en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora de nutrición preferida. Usted es el único responsable de garantizar que la información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.

Algunos de los enlaces anteriores son enlaces de afiliados, que me pagan una pequeña comisión por mi referencia sin costo adicional para usted. Participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que ganemos tarifas al vincularnos a Amazon.com y a sitios afiliados. Gracias por apoyar kitchenathoskins.com

Todos los contenidos e imágenes son mi trabajo original, a menos que se mencione lo contrario. Por favor, no utilice mis recetas o imágenes sin un enlace a www.kitchenathoskins.com. Si desea volver a publicar una receta, vuelva a escribirla con sus propias palabras y no olvide incluir un enlace a la receta original.

Categorías