Ingredientes
- 90 g de fideos udon
- 100 g de hongos shiitake en rodajas
- 1 palito de cebolleta en rodajas
- 1 cucharadita de salsa tamari
- 1 cucharadita de salsa de chile picante
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de aceite vegetal
Método
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Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
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Caliente un wok hasta que esté muy caliente, agregue el aceite vegetal y revuelva para cubrir.
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Agregue los hongos shiitake y saltee durante 5 minutos.
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Agregue las cebolletas, las salsas de chile, el ajo machacado y el tamari. Sofreír durante otros 3 minutos y, por último, añadir los fideos cocidos.
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Revuelva bien y sirva caliente.
Equipo
- 1 wok
Notas
Esta receta es para 1 persona. Si necesita cocinar para más de 1 persona, duplique o triplique las medidas a excepción de la salsa de chile. La salsa de chile puede ser bastante fuerte, por lo que recomendaría agregarla gradualmente.