Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Friendship Dairies. Todas las opiniones son 100% mías.
Fiesta Guacamole… ¡Un refrigerio saludable lleno de verduras y proteínas adicionales para impulsar la recuperación muscular después de un entrenamiento duro! ¡Esta receta fácil de hacer aperitivo es perfecta para fiestas y noches mexicanas también!
FIESTA GUACAMOLE
Tratamos de ser lo más conscientes de la salud posible aquí. Nuestra familia es muy activa. Mi esposo y yo y dos de nuestros hijos corremos; Mi hijo mayor juega fútbol. Intento ser consciente de eso cuando cocino, porque lo que comes y cuándo lo comes realmente importa cuando se trata de hacer ejercicio.
Hacer ejercicio puede ser difícil para tus músculos. Básicamente, cuando haces ejercicio, tus músculos se descomponen. Cuando termine de hacer ejercicio, comer proteínas inmediatamente después ayuda a reconstruir y reparar sus músculos, lo que ayuda a la recuperación.
Por eso, estoy emocionado de trabajar con Friendship Dairies en su campaña Your Fancy. Hoy tomé una de nuestras recetas favoritas de guacamole y la convertí en un excelente refrigerio después del entrenamiento con proteínas adicionales, que es crucial para el proceso de reconstrucción y reparación.
AGREGAR PROTEÍNA EXTRA A UN BOCADO SALUDABLE
Cuando piensas en proteínas, probablemente piensas en lo obvio … carne, pescado y pollo. ¿Pero también sabía que los productos lácteos también son muy ricos en proteínas de alta calidad? Sin embargo, después de una carrera larga o un entrenamiento de velocidad, es posible que no quieras comer algo demasiado pesado.
Así que hoy sugiero otra opción rica en proteínas … ¡requesón! El requesón es bastante versátil … ¡es el superalimento original! Considere agregarlo a batidos o salsas, haga un untado usándolo o agréguelo a su receta de pasta favorita. ¡Las opciones son infinitas!
Además, el requesón es una alternativa saludable y rica en proteínas al yogur y al yogur griego. Personalmente, me gusta un poco de variedad cuando estoy cocinando. Para mis lectores locales, si se preguntan dónde pueden encontrar el queso cottage Friendship Dairies, recogí el mío en Stop & Shop.
Los aguacates son un elemento básico en nuestra casa. Mis hijos comen guacamole regularmente como refrigerio después del ejercicio, y mi hija hace tostadas de aguacate al menos un par de veces a la semana.
Si bien los aguacates no se consideran necesariamente una alta fuente de proteínas, un aguacate contiene 3 gramos de proteína. En realidad, es una de las mayores fuentes de proteínas entre las frutas. Mi Fiesta Guacamole contiene 16.5 gramos de proteína, 7.5 gramos de 1/4 de taza de requesón y 9 gramos de 3 aguacates. Si desea aumentar la proteína, puede agregar fácilmente otro 1/4 de taza de requesón, lo que eleva el conteo de proteínas a 24 gramos. Tanto el requesón como el aguacate contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para una proteína completa. El maíz en el Fiesta Guacamole proporciona otros 24 gramos de proteína; sin embargo, esta proteína está incompleta, lo que significa que carece de algunos de los aminoácidos esenciales.
¡Dos atletas hambrientos podrían demoler esta Fiesta Guacamole como merienda después de la práctica (y lo hicieron)! Pero si lo está sirviendo como aperitivo, alimentará a 6-8 personas. Probablemente podría estirarlo aún más dependiendo de cuántos aperitivos esté sirviendo.
Mencioné el maíz arriba; mi otro complemento es un pimiento rojo. En el verano, una vez que se abre el mercado de agricultores, me gusta agregar productos locales a mi guacamole.
El resultado es un delicioso guacamole colorido cremoso, lleno de sabor y proteína extra para la reconstrucción de los músculos. Ya sea que sirva a atletas hambrientos después del entrenamiento o para un aperitivo de fiesta, ¡está garantizado que será un éxito!
CÓMO HACER FIESTA GUACAMOLE
Fiesta Guacamole también es muy fácil de hacer … ¡solo te tomará unos 15 minutos armarlo!
Para comenzar, cocine el maíz (3-4 min en agua hirviendo) mientras corta la cebolla roja y el jalapeño. Coloca la cebolla roja picada y el jalapeño en un tazón. Exprima el jugo de una de las limas sobre la parte superior de la mezcla. Esto ayudará a “suavizar” la cebolla y el jalapeño … elimina parte de la “mordida”.
Cuando su maíz haya terminado de cocinarse, drene y enjuague con agua fría. Una vez que se haya enfriado lo suficiente, puede cortar los granos del maíz.
Corta el aguacate por la mitad a lo largo, luego corta las mitades en cuartos. Separar los cuartos. Será más fácil quitar el pozo de esta manera. Pique sus aguacates (guarde el hoyo de uno de ellos) y agréguelos al tazón, junto con el requesón. Exprime el jugo de la otra lima en la mezcla. Mezcle los aguacates, el requesón, la cebolla roja picada y el jalapeño hasta obtener la consistencia deseada.
Agregue sus granos de maíz, pimiento rojo picado y cilantro a la mezcla. Revuelve para combinar. Agregue sal al gusto.
¿Qué tan fácil fue eso?
Solo una nota al margen … Agregué el hoyo de aguacate por pura apariencia. El pozo en realidad no evita que el guacamole se dore; más bien, solo el área que toca el pozo permanecerá verde. Si necesita almacenar su guacamole durante un par de horas, le recomiendo reservar la mitad de una lima de la receta, exprimir el jugo en la parte superior al final y luego cubrir bien con una envoltura de plástico, presionar la envoltura de plástico para que en realidad toca el guacamole.
Michelle Nahom
Rendimientos 8
Fiesta Guacamole
Fiesta Guacamole … ¡un bocadillo saludable lleno de verduras y proteínas adicionales para impulsar la recuperación muscular después de un entrenamiento duro! ¡Esta receta fácil de hacer aperitivo es perfecta para fiestas y noches mexicanas también!
15 min Tiempo de preparación
15 min Tiempo total
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Ingredientes
- 3 cucharadas de cebolla roja picada
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 2 limas
- 3 aguacates picados
- 1/4 taza de requesón
- 2 mazorcas de maíz cocidas (aproximadamente 3-4 minutos en agua hirviendo) y enjuagadas con agua fría para enfriar más rápido. (aproximadamente 1 1/2 tazas)
- 1 pimiento rojo picado
- 3 cucharadas de cilantro picado
- sal al gusto
Instrucciones
- Cocine el maíz (3-4 min en agua hirviendo) mientras corta la cebolla roja y el jalapeño. Cuando su maíz haya terminado de cocinarse, drene y enjuague con agua fría. Una vez que se haya enfriado lo suficiente, puede cortar los granos del maíz.
- Coloque la cebolla roja picada y el jalapeño en un tazón y exprima el jugo de una de las limas sobre la parte superior de la mezcla. Esto ayudará a “suavizar” la cebolla y el jalapeño … elimina parte de la “mordida”.
- Corta los aguacates por la mitad a lo largo, luego corta las mitades en cuartos. Separe los cuartos (será más fácil quitar el pozo de esta manera).
- Pique los aguacates (guarde el hoyo de uno de ellos) y agréguelos al tazón, junto con el requesón.
- Exprime el jugo de la otra lima en la mezcla.
- Mezcle los aguacates, el queso cottage, la cebolla roja picada y el jalapeño hasta obtener la consistencia deseada.
- Agregue sus granos de maíz, pimiento rojo picado y cilantro a la mezcla. Revuelve para combinar.
- Agregue sal al gusto.
Notas
Agregué un hoyo por pura apariencia. El pozo en realidad no evita que el guacamole se dore; más bien, solo el área que toca el pozo permanecerá verde. Si necesita almacenar su guacamole durante un par de horas, le recomiendo reservar la mitad de una lima de la receta, exprimir el jugo en la parte superior al final y luego cubrir bien con una envoltura de plástico, presionar la envoltura de plástico para que en realidad toca el guacamole.
7.8.1.2
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https://www.adishofdailylife.com/2016/06/fiesta-guacamole/
Un plato de la vida cotidiana – Michelle Nahom
¿Para qué te estás alimentando? Ya sea que estés entrenando para 10k o tu primer triatlón, caminando o simplemente poniéndote en forma con el perro, ¡estoy seguro de que encontrarás excelentes recetas para alimentar tu día en Friendship Dairies!
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