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¡Este Filet Mignon con mantequilla de ajo y hierbas es fácil y tiene un sabor absolutamente fenomenal!
Este filete miñón con mantequilla de ajo y hierbas se derrite absolutamente en tu boca. Cocinarlo en una sartén caliente y terminarlo en el horno te dará el mejor filete que hayas probado. ¡Tan fácil de hacer, súper tierno, sabroso y delicioso!
Las sartenes de hierro fundido son las mejores para este bistec, ya que se calienta mucho y les da un gran sabor. Son bastante baratos y durarán para siempre, este es el que tengo. La mantequilla de hierba de ajo es una combinación tan perfecta para completar este filete.
¡Mi amor por Filet Mignon es fuerte! Quiero decir que se derrite en tu boca. La razón por la que es tan caro es que es un placer enorme cuando lo tenemos.
Puedes cortar la mantequilla de hierbas de ajo por la mitad, dependiendo de cuántos filetes hagas. O simplemente guárdelo en el refrigerador y úselo en otro momento.
¡Tantas posibilidades infinitas con lo que puedes agregar a esta mantequilla para hacerla aún más deliciosa!
Esta mantequilla de ajo y hierbas es fantástica en cualquier cosa, solo guárdala en tu refrigerador y pruébala con carne de res, pollo o verduras. Es increíble en mi Pollo Easy Herbal Pan Lemon Herb.
Filet Mignon con mantequilla de ajo y hierbas
¡Este Filet Mignon con mantequilla de ajo y hierbas es fácil y tiene un sabor absolutamente fenomenal!
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Ingredientes
- 2-4 filetes de Filet Mignon de 8 onzas, de aproximadamente 1 1/2 pulgada de grosor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal kosher
- pimienta molida fresca
- perejil fresco picado
Para la mantequilla de ajo y hierbas
- 1 barra de mantequilla ablandada
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo picados
Instrucciones
- Retire los filetes del refrigerador y deje que alcancen la temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos. Sazone ambos lados con sal y pimienta.
- Precaliente el horno a 400 grados
- Caliente una sartén de hierro fundido o apta para horno a fuego alto, agregue aceite de oliva y mantequilla, una vez que la mantequilla esté derretida y hecha espuma, agregue los filetes. Cocine durante 2 minutos, déles la vuelta y cocine otros 2 minutos, esto le da a los Filetes un buen dorado. Coloque la sartén en el horno y cocine durante 7-8 minutos o hasta que esté listo. Raras – 120-125F, medio raro – 130-135F, medio – 140-145F, medio bien – 150-155F y bien hecho – 160-165F.
- Retire la sartén, agregue la mantequilla de ajo y hierbas y deje reposar 3 minutos. Sirva para decorar con perejil fresco y jugos de pan.
- En un tazón pequeño agregue la mantequilla, las hierbas y el ajo y mezcle hasta que se combinen. Coloque la mantequilla mezclada en un rollo de envoltura de plástico y tuerza los extremos. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
