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Filete De Salmón Frito Con Salsa De Durazno

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¡Haga este filete de salmón frito con salsa de durazno, rápido, fácil y absolutamente delicioso y cene en la mesa en 20 minutos o menos! Fresco y de sabor vibrante, es una excelente comida saludable entre semana.

Como padres ocupados, estoy seguro de que muchos de ustedes estarán de acuerdo en que, a veces, poder cocinar una comida deliciosa y saludable para la cena puede parecer más un lujo que una realidad.

Sin embargo, me he dado cuenta de que con un poco de creatividad y usando ingredientes simples que siempre deberían estar en tu despensa, puedes hacer una cena fabulosa que sea sabrosa y buena para ti.

Listo para servir en solo 20 minutos, este salmón frito se sirve con una ensalada fresca y picante de durazno. Elaborada con ingredientes naturales y saludables, es una excelente comida baja en carbohidratos y alta en proteínas.

Para obtener más recetas de mariscos, asegúrese de consultar mis Tacos de pescado y salmón al horno con papel de aluminio.

Ingredientes

Para el salmón frito

  • Aceite vegetal
  • Filetes de salmón
  • Sal y pimienta
  • Jugo de lima

Para la salsa de durazno

  • Melocotones
  • Cebolla roja
  • Tomate
  • Jalapeño
  • Cilantro
  • Jugo de lima
  • Sal y pimienta

Cómo hacer filete de salmón frito con salsa

  • Para hacer la salsa de durazno, en un tazón mediano, mezcle duraznos, cebolla, tomate, jalapeño, cilantro y jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue aceite a la sartén.
  • Sazone el salmón con sal, pimienta y jugo de limón. Agregue el salmón a la sartén caliente. Cocine por 5 minutos o hasta que se dore. Con una espátula ranurada grande, voltee el salmón y cocine durante 3-4 minutos más o hasta que el salmón esté completamente opaco pero todavía ligeramente rosado en el centro.
  • Servir inmediatamente. Cubra el salmón con salsa de durazno. Agregue un lado de verduras y papas cocidas, si lo desea.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacerlo con anticipación?

Es mejor servir el salmón tan pronto como esté cocido, pero la salsa de durazno se puede preparar un par de días antes y guardar tapada en el refrigerador.

Si tiene sobras de filete de salmón, se mantendrá bien en el refrigerador durante 3 a 4 días y se puede recalentar en el horno o servir frío, en copos sobre ensalada.

¿Puedes freír filetes de salmón congelados?

Puede freír los filetes de salmón directamente congelados, pero su textura puede ser bastante suave y blanda, ya que contienen mucha agua. Si usa filetes congelados, es mejor descongelarlos y luego secarlos con papel de cocina para eliminar la mayor cantidad de agua posible.

¿Con qué lo sirves?

Esta receta de salmón y salsa es excelente para servir con muchos acompañamientos de vegetales, papas o arroz. Me gusta servirlo con algunas verduras al vapor o arroz de coliflor para mantenerlo bajo en carbohidratos. También es excelente con una ensalada fresca. Pruébelo con: Ensalada Caprese, Piedras, Camote Relleno con Picadillo

Notas y consejos sobre recetas

  • No sazone el salmón hasta que esté listo para cocinarlo. La acidez del jugo de lima puede romper demasiado la pulpa.
  • Puede utilizar filetes de salmón con piel o sin piel. Si tiene piel, cocínelos primero con la piel hacia abajo.
  • No ponga su sartén a fuego demasiado alto. Si hace demasiado calor, el exterior se cocinará demasiado rápido y el interior puede permanecer crudo.
  • Estos filetes de salmón fritos son excelentes para servir con salsa de durazno, ¡pero también son excelentes con mi salsa de fresa!

Una de las cenas más deliciosas y saludables que he preparado en mucho tiempo es este hermoso salmón frito. ¡Realmente se trata de la salsa de melocotón, amigos!

Más recetas fáciles para la cena

Salmón a la sartén con salsa de melocotón

¡Prepare este salmón a la sartén con salsa de melocotón, rápido, fácil y absolutamente delicioso y cene en la mesa en 20 minutos o menos!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 20 minutos

Porciones: 2 porciones

Calorías: 331kcal

Ingredientes

  • 1 taza de duraznos en rodajas en frascos, escurridos y en cubos
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1 tomate pequeño, picado
  • 1 jalapeño mediano, picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • jugo de 1 lima, recién exprimido
  • sal y pimienta para probar

Para el salmón

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 12 onzas de filetes de salmón, cortados en 2 piezas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de jugo de lima recién exprimido

Instrucciones

  • Para hacer la salsa de durazno, en un tazón mediano, mezcle duraznos, cebolla, tomate, jalapeño, cilantro y jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue aceite a la sartén.

  • Sazone el salmón con sal, pimienta y jugo de limón. Agregue el salmón a la sartén caliente. Cocine por 5 minutos o hasta que se dore. Con una espátula ranurada grande, voltee el salmón y cocine durante 3-4 minutos más o hasta que el salmón esté completamente opaco pero todavía ligeramente rosado en el centro.

  • Servir inmediatamente. Cubra el salmón con salsa de durazno. Agregue un lado de verduras y papas cocidas, si lo desea.

Notas

  • No sazone el salmón hasta que esté listo para cocinarlo. La acidez del jugo de lima puede romper demasiado la pulpa.
  • Puede utilizar filetes de salmón con piel o sin piel. Si tiene piel, cocínelos primero con la piel hacia abajo.
  • No ponga su sartén a fuego demasiado alto. Si hace demasiado calor, el exterior se cocinará demasiado rápido y el interior puede permanecer crudo.
  • Estos filetes de salmón fritos son excelentes para servir con salsa de durazno, ¡pero también son excelentes con mi salsa de fresa!

Nutrición

Calorías: 331kcal | Hidratos de Carbono: 7g | Proteínas: 35g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 94 mg | Sodio: 660 mg | Potasio: 965 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 402IU | Vitamina C: 21 mg | Calcio: 30 mg | Hierro: 1 mg

Curso: plato principal

Cocina: Latina

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