Filetes de Pollo con Cebolleta y Salsa de Mostaza

Ingredientes

• 8 muslos de pollo en cuartos
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 6 cebolleta cortada en rodajas finas
• 1 1/2 tazas de Massel * Caldo líquido estilo pollo
• 1 cucharada de harina normal
• 1 cucharada de mostaza granulada opcional
• 1 cucharadita de mostaza inglesa caliente opcional

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Martille ligeramente el pollo. Combine el pollo con mostaza Dijon y dore en un wok precalentado rociado con aceite en aerosol.

2. Retire el pollo de la sartén y cocine las cebolletas durante 1 minuto. Agregue la harina y el caldo de pollo.

3. Una vez que la salsa se haya espesado, regrese el pollo al wok y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido. Agregue mostazas opcionales, si las usa.

Notas

Cociné esto en el hotel para un especial donde trabajo y se volvieron locos, definitivamente lo usará nuevamente como rápido y delicioso.