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Flores de mantequilla de maní

Flores de mantequilla de maní Las cookies son perfectas para cualquier venta de vacaciones o pasteles. ¡Una galleta suave de mantequilla de maní con un centro de chocolate es la combinación perfecta!

Por mucho que amemos una galleta clásica con chispas de chocolate o galletas de mantequilla de maní, ¡anhelo la combinación dulce y salada de chocolate y mantequilla de maní!

La mantequilla de maní florece en la rejilla para enfriar

Receta de galletas favorita de la familia

La parte favorita de mi hija es agregar el beso de chocolate a la galleta, ¡pero creo que eso es solo para que pueda escabullir besos de chocolate adicionales!

Si tienes niños, esta es una gran receta para hacer con ellos, ya que hay muchas cosas en las que pueden ayudar desde sacar la masa y rodarla en bolas hasta presionar el beso en la galleta horneada.

Cómo hacer flores de mantequilla de maní

Aquí hay un resumen rápido de esta receta de flores de mantequilla de maní.

  1. Haga la masa y enfríe.
  2. Enrolle la masa en bolas de 1 ″ y en azúcar.
  3. Hornee como se indica a continuación.
  4. Retirar del horno, rellenar con un beso de chocolate y enfriar por completo.

Agarrando una flor de mantequilla de maní en una rejilla para enfriar

¿Tengo que enfriar la masa?

No necesariamente, pero cuanto más suave y cálida es la masa, más se pueden extender las galletas. Enfriar la masa durante 30 minutos producirá una galleta más gruesa.

Durante el tiempo de enfriamiento, precaliente el horno, prepare la bandeja para hornear y desenvuelva los besos.

El acortamiento puede eliminar la necesidad de enfriar la masa, pero hacer flores de mantequilla de maní sin acortar es igual de fácil y tiene un sabor rico y mantecoso.

Plato de galletas de flores de mantequilla de maní

Almacenamiento de flores de mantequilla de maní

Se mantendrán bastante suaves y sabrosos durante 5-7 días, en un recipiente hermético en el mostrador.

Cómo almacenar: Si tienes problemas para almacenar las cookies sin arruinar los besos, querrás alternarlas. Coloque las cookies en una sola capa primero, una al lado de la otra. Comience su segunda capa colocando galletas entre las puntas de los besos. Continúe este proceso hasta que todas sus cookies estén almacenadas.

Cómo congelar flores de mantequilla de maní

Congele la masa antes de hornear: Enrolle la masa en bolas (no la enrolle en azúcar). Congele las bolas de masa individualmente. Una vez congelado, colocar en una bolsa de congelador y sellar.

Para hornear de congelados: Coloque la masa congelada en el refrigerador durante la noche. ¡Ruede el azúcar y proceda según las indicaciones!

¡Esta próxima temporada festiva, asegúrese de agregar estas flores de mantequilla de maní a su lista de horneado!

Para algunas otras excelentes cookies, mira estas galletas de chocolate doble con mantequilla de manío estas simples pero deliciosas galletas de chispas de chocolate saladas!

Más amor de mantequilla de maní

Flores de mantequilla de maní

Tiempo de cocción 9 minutos

Tiempo de enfriamiento 30 minutos

Tiempo total 19 minutos

Clásicamente mantecosas y dulces, estas flores de mantequilla de maní son muy fáciles de hacer.

  • 1/2 taza de azúcar morena clara empacada
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada
  • 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 taza de azúcar granulada (para laminar)
  • 36-48 besos de chocolate sin envolver
  1. En un tazón grande, agregue azúcar morena, 1/2 taza de azúcar granulada, mantequilla ablandada y mantequilla de maní. Usando una batidora de mano (o batidora de pie si tiene una), bata la velocidad MED hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 1-2 minutos.

  2. Agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que esté bien mezclado. Agregue harina, bicarbonato de sodio y sal, y bata a BAJO hasta que se combinen y no queden rayas de harina. Raspe el tazón si es necesario.

  3. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos o más. Agregue besos de chocolate sin envolver a un tazón y refrigere también, hasta que esté listo para agregar a las galletas horneadas.

  4. Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 375 grados F. Forre una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino y reserve. Agregue 1/2 taza final de azúcar granulada a un tazón pequeño y poco profundo, y reserve.

  5. Usando una pequeña cuchara para galletas (el tamaño de una cucharada sopera es perfecto), o con las manos, forme la masa en bolas de un poco más de 1 pulgada de diámetro. Enrolle suavemente las bolas en un tazón de azúcar granulada para cubrir por todos los lados.

  6. Coloque aproximadamente 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada y hornee durante 9-10 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas y la parte superior de las galletas tenga una apariencia agrietada.

  7. Presione un beso de chocolate en el centro de cada galleta, luego retírelo a una rejilla para continuar enfriando.

Información nutricional

Calorías 95, Gordo: 4g, Grasa saturada: 2gColesterol 11mgSodio 66mgPotasio: 35mg, Carbohidratos: 12gAzúcar: 7gProteína: 1gVitamina A: 85%Calcio 7%, Planchar: 0.4%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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