Ceviche de thon en conserve – Transformez le thon en conserve ordinaire en un déjeuner savoureux et piquant en ajoutant du jus de citron vert frais, de la coriandre, du piment jalapeño, de la tomate et de l’avocat – tout va bien!
Ceviche de thon en conserve
J’ai des tonnes de recettes de ceviche faciles, certains de mes favoris sont le cocktail de ceviche aux crevettes, le ceviche péruvien dans des tasses de concombre, le ceviche de crevettes et la salade d’avocat et le ceviche aux champignons (végétalien) pour n’en nommer que quelques-uns.
Un ami du lycée (salut Cynthia!) M’a en fait donné cette idée. Elle l’a eu pendant ses vacances au Guatemala et a partagé l’idée avec moi à son retour. Quand j’ai lu l’e-mail, j’ai trouvé ça génial! C’est en fait un ceviche de pauvre.
Maintenant, ne vous méprenez pas, j’adore un bon ceviche frais fait de poisson cru ou de fruits de mer. C’est en fait l’une de mes choses préférées à manger. J’ai en fait partagé une recette de Ceviche dans des tasses de concombre ou de cette salade de crevettes zesty-citron vert et d’avocat. Mais quand vous avez besoin d’un déjeuner rapide en utilisant des ingrédients du garde-manger, c’est super et c’est bon marché, Whole3o, faible en glucides, paléo-friendly, sans produits laitiers et sans gluten!
Pour la présentation, j’ai mis le thon ceviche dans la boîte pour l’utiliser comme moule à anneaux, puis je l’ai inversé dans mon assiette; complètement optionnel bien sûr! Garni d’avocat frais, c’était copieux et délicieux.
Ceviche de thon en conserve
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 0 min
Durée totale: 25 minutes
Transformez le thon en conserve ordinaire en un déjeuner piquant et savoureux avec une touche latine en ajoutant du jus de lime frais, de la coriandre, du jalapeño, de la tomate et de l’avocat dans ce ceviche de thon facile – tellement bon!
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2 c. À soupe d’oignon rouge haché
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1 à 1 1/2 limes
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sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au besoin
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1 cuillère à café d’huile d’olive
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1 boîte de 7 oz de thon blanc blanc en morceaux dans de l’eau (5,1 oz égouttées)
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1 tomate prune moyenne, finement coupée en dés
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2 c. À soupe de coriandre hachée
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1 jalapeño, haché (garder les graines pour épicé) ou vous pouvez utiliser des cornichons
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3 gouttes de sauce Tabasco, facultatif
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2 oz d’avocat en tranches, 1/2 haas moyen
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Dans un bol moyen, mélanger l’oignon rouge, une pincée de sel casher, le jus de 1 citron vert et l’huile d’olive.
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Mélanger la coriandre hachée, le piment jalapeño, le thon égoutté, la tomate et le Tabasco, le cas échéant.
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Goûtez au sel et au jus de citron vert, ajustez au besoin (j’ai utilisé 1 1/2 limes).
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Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 20 minutes pour que les saveurs se mélangent.
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Pour servir, garnir d’avocat frais en tranches et servir.
Portion: 3/4 tasse de thon, 1 oz d’avocat, Calories: 153kcal, Glucides: 8.5g, Protéines: 15g, Lipides: 8g, Lipides saturés: 1.5g, Cholestérol: 26mg, Sodium: 187mg, Fibres: 3g, Sucre: 1g
Points intelligents bleus: 3
Points intelligents verts: 3
Points intelligents violets: 3
Points +: 4
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