Les casquettes de champignons sont un légume polyvalent qui peut prendre un large éventail de saveurs. C’est pourquoi ils sont le récipient parfait pour farcir d’ingrédients délicieux comme la viande, le fromage, les légumes et les œufs. Nous avons transformé votre apéritif classique aux champignons farcis en un festin de style petit-déjeuner qui est le début ultime de la journée. Cette recette diététique est une incroyable option de petit déjeuner à faible teneur en glucides et à emporter qui est également digne d’un brunch raffiné.
Si vous cherchez un petit-déjeuner facile à emporter avec vous, ces casquettes de champignons pour petit-déjeuner sont la solution parfaite! Ce brunch impressionnant peut sembler compliqué à préparer. Cependant, avec seulement quatre ingrédients sains et cinq étapes faciles, vous mordrez dans un repas chaud, au fromage et riche en fibres qui vous gardera rassasié toute la journée.
Pour préparer ces morsures de petit-déjeuner saines, commencez par préparer vos champignons. Il est important d’enlever les tiges et de gratter les branchies avec une cuillère afin de les farcir de vos copieuses garnitures. Une fois que vos huit bébés champignons bella sont prêts, placez-les sur une plaque à pâtisserie et prenez un petit bol pour faire votre farce. Mélanger une tasse d’épinards frais hachés avec deux œufs entiers et bien mélanger. Verser le mélange dans une poêle graissée et cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ce que les œufs forment un brouillage. Saupoudrer environ une cuillère à café de fromage cheddar au centre de chaque chapeau de champignon. Placer une quantité égale du mélange d’oeufs dans chaque chapeau de champignon et faire griller au four pendant environ trois minutes.
Conseil de pro: Si vous n’êtes pas fan des œufs, n’hésitez pas à les éliminer et à échanger un autre PowerFuel que vous appréciez! Le bacon de dinde, la saucisse de poulet ou le tofu brouillé seraient tous de délicieuses options. Vous pouvez également les farcir d’une variété de différents légumes non féculents, tels que le brocoli, les poivrons, les tomates et les oignons. Vous pouvez même ajouter un SmartCarb comme du quinoa, des haricots noirs ou du houmous!
Les champignons sont un légume non féculent avec un goût doux et terreux. Ils ont tendance à prendre les saveurs des ingrédients auxquels ils sont associés, ce qui en fait le complément parfait à tout repas savoureux. Les chapeaux de champignons ont également tendance à avoir une texture consistante et charnue et sont une excellente alternative végétarienne à la viande (Découvrez cette recette à base de champignons pour les boulettes de viande végétariennes! >). Les gros chapeaux de champignons portobello sont également un excellent échange à faible teneur en glucides pour les pains à hamburger ou le pain. Prenez-en à l’épicerie et faites votre propre petit-déjeuner à faible teneur en glucides ou un cheeseburger!
En plus de leur polyvalence et de leur goût et de leur texture délicieux, les champignons offrent également de nombreux avantages potentiels pour la santé. Selon Healthline, ils sont riches en antioxydants, vitamines B, cuivre et potassium. On dit qu’ils réduisent le risque de diabète et de cancer tout en offrant des avantages cardiovasculaires, selon Medical News Today.
Nous avons inclus les champignons portobello sur notre liste comme l’un des Top 10 des superaliments pour hommes. Ils sont riches en fibres et sont un ajout végétarien non féculent satisfaisant à vos repas Flex. Selon l’USDA, toutes les variétés de champignons sont faibles en calories et presque sans gras. Manger des champignons régulièrement peut également aider à lutter contre le syndrome métabolique et l’obésité, selon le journal Molécules.
Une portion de ces capsules de champignons pour le petit déjeuner à quatre ingrédients contient 122 calories et compte pour un PowerFuel et un légume dans le programme Nutrisystem. Selon votre plan de repas, vous devrez peut-être doubler la portion pour deux PowerFuels complets ou ajouter un SmartCarb dans votre assiette. Assurez-vous de consigner votre petit-déjeuner Flex complet dans l’application NuMi pour suivre votre consommation de nourriture tout au long de la journée. Cela peut vous aider à rester responsable de votre plan de repas et vous évite de trop manger. Cliquez ici pour enregistrer cette recette dans l’application NuMi>
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Voici The Leaf Weight Loss Blog, nous aimons la saveur douce et la flexibilité des chapeaux de champignons. C’est pourquoi nous les incorporons à tant de nos délicieuses recettes diététiques! Rendez vos champignons encore plus magnifiques avec ces autres idées de repas sains:
Vous n’êtes pas fan de cuisine? Ne pas s’inquiéter! Le menu Nutrisystem à la carte est rempli de plats nutritifs et diététiques qui contiennent des champignons copieux et bons pour le cœur. Essayez notre populaire Poitrine de poulet farcie aux champignons,classique poulet Marsala, crémeux Soupe parmesan aux champignons et poulet et prêt à l’emploi Risotto aux champignons. Cliquez ici pour remplir votre garde-manger de repas diététiques sains! >
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Portions: 2
Calories par portion: 122
Sur Nutrisystem, comptez comme: 1 PowerFuel et 1 Vegetable
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions par recette 2 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 122 |
| Graisse totale | g |
| Gras saturé | g |
| Sodium | mg |
| Glucides totaux | g |
| Fibre alimentaire | g |
| Protéine | g |
Ingrédients:
- 8 champignons bébé bella entiers
- 1 tasse d’épinards, hachés finement
- 2 oeufs
- 8 c. fromage cheddar râpé, faible en gras
Instructions:
- Retirer les tiges des champignons, gratter les branchies avec une cuillère et essuyer. Placer sur une plaque à pâtisserie.
- Dans un petit bol, mélanger les épinards et les œufs.
- Chauffer le moule graissé à moyen-élevé. Versez le mélange œuf-épinards. Faites-les cuire.
- Placer environ 1 cuillère à café de fromage cheddar dans chaque chapeau de champignon. Garnir d’une cuillerée d’oeufs brouillés.
- Faire griller au four environ 3 minutes pour faire fondre le fromage.
