Si vous vous demandez comment faire croûtons faits maisonCette recette mérite d’être essayée! Vous ne voudrez plus jamais acheter de croûtons achetés en magasin.
Ces croûtons faits maison sont faciles à préparer et n’ont pas un goût rance comme les croûtons emballés le font habituellement. Si vous avez du pain qui a dépassé son apogée, c’est une façon savoureuse de le conserver. Ou achetez simplement du pain frais pour faire ces croûtons si vous le souhaitez. Les croûtons sont un délicieux ajout aux salades ou aux soupes. Ils ajoutent un peu de croquant et de saveur et en font un repas!
Si vous vous demandez comment faire des croûtons à partir de pain frais, ce n’est pas très différent de l’utilisation de la pâte. Il faudra probablement quelques minutes supplémentaires pour croquer au four. Vous pouvez certainement le jouer à l’oreille et les essayer, puis ajoutez-les au four s’ils ne sont pas assez faits pour vous.
Pour cette recette de croûtons, j’ai choisi des assaisonnements italiens secs et de la poudre d’ail pour mes assaisonnements. Cependant, vous pouvez certainement jouer avec des condiments. Quelques idées supplémentaires:
- Assaisonnement cajun
- Sel et poivre simple
- Paprika fumé
- Oignon en poudre
- Autres herbes séchées comme l’origan (pour une touche méditerranéenne) ou le basilic
- Assaisonnement Trader’s Joe’s Everything But The Bagel ou Chili Lime
Prêt au four!
Comment conserver les croûtons faits maison?
Ils se conservent quelques jours dans un contenant hermétique ou dans un sac ZipLoc. Vous pouvez également essayer de les congeler pendant environ un mois (ils se décongèlent très rapidement lorsque vous en avez besoin).
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Essayez de servir ces croûtons avec une salade faite avec ma vinaigrette César maison, cette vinaigrette Chipotle Cilantro Lime Ranch ou ma recette de soupe aux tomates facile.
Avez-vous déjà fait des croûtons?
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Croûtons maison faciles (ail et parmesan)
Si vous vous demandez comment faire croûtons faits maisonCette recette mérite d’être essayée! Vous ne voudrez plus jamais acheter de croûtons achetés en magasin.
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Durée totale: 25 minutes Portions: 6 Calories: 125 kcal
Ingrédients
- 2 généreuses tasses de pain (essayez une baguette ou tout autre bon pain croustillant) coupées en croûtons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/4 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Sel et poivre au goût
- 1/3 tasse de parmesan finement râpé
Instructions
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Préchauffer le four à 375F et déplacer le gril en position médiane. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium pour un nettoyage facile.
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Coupez le pain en croûtons et ajoutez-les à la plaque à pâtisserie. Versez l’huile d’olive sur le pain, puis saupoudrez la poudre d’ail, l’assaisonnement italien et salez et poivrez aussi uniformément que possible sur le pain. Utilisez vos mains pour lancer jusqu’à ce que tout soit aussi bien combiné que possible.
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Étalez les croûtons en une couche uniforme groupée assez près les uns des autres (mais pas empilés), puis saupoudrez le parmesan sur le dessus. Cela garantit que le plus de fromage possible adhère aux croûtons.
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Cuire les croûtons pendant 10 à 15 minutes. Je trouve que 15 minutes fonctionnent bien pour du pain frais.
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Laissez les croûtons refroidir pendant quelques minutes, puis ajoutez-les à votre salade / soupe ou conservez-les dans un récipient hermétique. Ne jetez pas les morceaux qui sont tombés des croûtons pendant la cuisson; J’aime aussi les ajouter aux salades car elles ont beaucoup de saveur.
Notes de recette
- Vous pouvez utiliser de l’ail frais si vous préférez. J’utiliserais 2-3 gousses d’ail hachées.
- J’ai calculé que cette quantité de croûtons sert environ 6 (assez pour une grande salade ou quelques petites). Bien sûr, la quantité de nourriture que les gens mangent est totalement subjective. La recette est facilement dupliquée (dupliquerait tous les ingrédients).
AilFait maisonPiments parmesan faciles
