Cette Mousse au chocolat Keto est incroyablement riche et décadent – et il s’intègre parfaitement dans un régime céto ou un mode de vie pauvre en glucides!
Mousse au chocolat Keto
Quand j’étais enceinte, je me faisais un petit quelque chose de sucré tous les soirs après que les enfants se soient couchés. Mais quand vous essayez de perdre tout ce poids de bébé, les choses doivent changer un peu!
Il y a quelque temps, un ami à l’église m’a présenté le céto. Avec le régime céto, elle avait perdu tout son poids de bébé en quelques mois seulement! (Super impressionnant car c’était son sixième gamin!)
Ma magnifique amie m’a tout raconté sur la façon dont elle au bacon, au fromage, au café pare-balles et même aux desserts et n’a jamais eu faim.
Manger un dessert tout en perdant du poids? Dis m’en plus!!
J’ai fait quelques recherches et j’ai vu que le céto ressemblait beaucoup au régime Atkins et South Beach (que j’avais tous deux réussi avec succès pendant mes années de collège).
Depuis que j’étais enceinte à l’époque, j’ai mis du céto sur le brûleur arrière. Bien que mon mari et moi avons commencé à expérimenter des recettes, comme ces biscuits Keto No Bake ahh-mazing et les chou-fleur Buffalo Keto.
Quand notre bébé a eu six mois, j’ai senti qu’il était sûr d’essayer la chose céto – et ça marche vraiment! Bien que j’aie toujours envie de la glace au chocolat et des friandises glacées que j’ai mangées pendant la grossesse.
Mon doux mari (le chef de la famille) a mis sa casquette et a créé une mousse au chocolat céto-amicale qui est meilleure que je n’aurais jamais pu imaginer.
Ce truc est paradisiaque !!
Les gars, le céto est un jeu d’enfant quand vous faites de la nourriture comme ça!
Je veux dire, jetez un coup d’œil à la richesse et à la crème de cette mousse au chocolat céto!
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Ingrédients de la mousse au chocolat Keto
Il y a une copie imprimable de notre recette de mousse au chocolat céto à la fin du post, avec la liste complète des ingrédients et les quantités.
Ci-dessous, nous avons suggéré quelques marques spécifiques que nous aimons – nous avons expérimenté différentes marques et ce sont les gagnants. Vous êtes invités à utiliser ce que vous avez sous la main, bien que la qualité des ingrédients utilisés fasse une grande différence dans le goût!
Pour vous aider à recréer notre mousse au chocolat Keto, j’ai inclus des liens publicitaires en magasin vers certains des produits que nous avons utilisés. Politique de divulgation disponible ici.
* Nous adorons les édulcorants aux fruits de moine de la marque Lakanto – si vous magasinez mon lien et utilisez le code “SOCCERMOM” vous pouvez économiser 15% à chaque achat!
Fournitures de cuisine utilisées
Recette de mousse au chocolat Keto
Une copie imprimable gratuite de la recette complète de la mousse au chocolat céto et de la liste des ingrédients est disponible au bas de l’article, ainsi qu’une vidéo de démonstration.
Continuez à lire pour obtenir des instructions photo étape par étape et des conseils de préparation ou cliquez ici pour accéder à la recette imprimable et au didacticiel vidéo.
Pendant que vous chauffez votre lait de coco, vous pouvez utiliser ce temps pour préparer le reste des ingrédients de la mousse céto. Couper le chocolat en morceaux aide à le faire fondre plus rapidement.
Nous mélangeons tout avant d’ajouter le lait de coco chaud. Une fois que vous avez ajouté le lait, il fera cuire les œufs, donc ils seront sûrs à manger.
Versez dans vos parfaites tasses et saupoudrez avec le petit morceau de barre de chocolat haché que vous aviez mis de côté. Réfrigérer au réfrigérateur pour prendre (environ 2 heures).
Cependant, si vous avez le temps de préparer cette mousse céto la veille du jour où vous prévoyez de la manger, elle a encore meilleur goût le lendemain!
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Decadent Keto Chocolate Mousse (avec vidéo de recette)
Cette mousse au chocolat Keto est incroyablement riche et décadente – et elle s’intègre parfaitement dans un régime céto ou un style de vie pauvre en glucides! Cliquez pour un didacticiel de recette vidéo!
Cours: Dessert
Cuisine: Keto
Mot-clé: chocolat, sans produits laitiers, sans gluten, Keto, faible teneur en glucides, mousse, pudding
Portions: 4
Calories: 331 kcal
Auteur: Stacey aka the Soccer Mom
Ingrédients
- 1 boîte de lait de coco 13 onces
- 1 barre de chocolat noir sucré à la stévia (environ 85 grammes)
- 2 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe d’érythritol
- 4 jaunes d’oeufs
Instructions
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Porter le lait de coco à ébullition dans une casserole.
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Hacher le chocolat en petits morceaux – réserver environ 1 cuillère à soupe de chocolat haché.
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Ajouter le chocolat et les ingrédients secs au mélangeur et mélanger pendant 30 secondes.
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Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger jusqu’à consistance crémeuse (encore 30 secondes).
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Ajouter lentement le lait de coco chaud, pendant que vous mélangez, jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et lisse.
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Verser dans des tasses à parfaits et saupoudrer le dessus du reste du chocolat écrasé.
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Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à prise.
Notes de recette
Remarque: les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation approximative; les valeurs réelles varieront en fonction des ingrédients exacts utilisés et de la quantité de recette préparée.
Glucides nets environ 6g par portion
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