J’ai commencé à faire cette recette de gâteau au chocolat quand j’étais au lycée. Cela m’a toujours été utile lorsque j’avais besoin d’un dessert à emporter lors des banquets sportifs de l’école ou lorsque mes amis venaient chez moi. C’est l’un de mes gâteaux préférés depuis des années. Je fais habituellement un glaçage au chocolat, mais récemment, j’ai changé les choses et j’ai fait un glaçage crémeux au beurre de cacahuète pour garnir le gâteau. La meilleure décision de tous les temps ! Ce gâteau au chocolat avec glaçage au beurre de cacahuète est mon nouveau gâteau préféré.
J’ai fait ce gâteau parce que nous recevions des amis pour le dessert. C’est le gâteau parfait pour recevoir et partager. C’est si simple à préparer que vous avez probablement tous les ingrédients dans votre cuisine en ce moment. Astuce, astuce : dès que vous avez fini de lire cet article, vous feriez mieux de commencer à cuisiner 🙂 Le gâteau est riche, chocolaté et incroyablement moelleux. Tout ce dont vous avez rêvé dans un gâteau au chocolat.
Le glaçage au beurre de cacahuète est vraiment la cerise sur le gâteau 🙂 J’aime glacer le gâteau pendant qu’il est encore chaud pour que le glaçage s’étale facilement et fonde sur le gâteau au chocolat. J’aime aussi découper les coupes de beurre de cacahuète de Reese et les saupoudrer généreusement sur le glaçage au beurre de cacahuète. Le fudge ajoute une décoration presque sans effort et rassemble le gâteau au chocolat et le glaçage au beurre de cacahuète.
Nos amis ont adoré ce gâteau au chocolat avec un glaçage au beurre de cacahuète. J’ai envoyé des morceaux de gâteau à la maison avec eux, mais il nous restait encore du gâteau. C’est un super gâteau ! J’ai été obligé de manger le reste de la tarte seul parce que Josh est allergique au beurre de cacahuète. Chaque fois qu’il passait dans la poêle, je devais en prendre une bouchée. Je ne pouvais pas laisser le gâteau se perdre. Parfois, c’est difficile d’en prendre un pour l’équipe 🙂
Préparez ce gâteau au chocolat avec un glaçage au beurre de cacahuète… et préparez-vous à le partager ! Nourrissez une foule ! Ou vous pouvez simplement laisser le gâteau reposer sur le comptoir et il disparaîtra comme par magie. Je parie que vous ne pouvez pas passer sans essayer une bouchée, ou deux, ou un morceau géant. C’est si bon!
Gâteau au chocolat avec glaçage au beurre de cacahuète
Riche gâteau au chocolat avec glaçage au beurre de cacahuète. Ce gâteau facile et décadent nourrira une foule.
Pour le gâteau au chocolat :
- 2 tasses de sucre granulé
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs légèrement battus
- 1/2 tasse de babeurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 1 tasse de beurre non salé
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1 tasse d’eau chaude
Pour le glaçage au beurre de cacahuète :
- 3 tasses de sucre en poudre tamisé
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de beurre d’arachide crémeux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Coupes de beurre de cacahuète Reese hachées, facultatif
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Pour faire le gâteau en feuille : Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec un enduit à cuisson et réserver. J’utilise un moule à gelée de 11 x 17.
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Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le babeurre et l’extrait de vanille. Laisser de côté.
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Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Fouetter ensemble la poudre de cacao et l’eau chaude. Augmentez le feu à moyen-vif et portez le mélange à ébullition. Ajouter le mélange de beurre fondu aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter le mélange d’œufs et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
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Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et tapotez plusieurs fois sur le comptoir pour répartir uniformément la pâte à gâteau. Cuire le gâteau pendant 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage au beurre de cacahuète. Dans le bol d’un batteur sur socle, mélanger le sucre en poudre tamisé, le lait, le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille. Battre avec la palette du batteur jusqu’à consistance lisse. Glacez le gâteau au chocolat une fois refroidi. Saupoudrer les coupes de beurre de cacahuète Reese’s hachées sur le glaçage, si vous le souhaitez. Laissez le gâteau glacé refroidir à température ambiante. Couper en carrés et servir.
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