Pecan Pound Cake – délicieux gâteau de livre du sud fabriqué à partir de zéro! CHARGÉ de pacanes! Peut être préparé à l’avance et conservé dans un récipient hermétique ou même congeler pour plus tard. Beurre, sucre, cassonade, œufs, farine, levure chimique, sel, lait, vanille et pacanes. SI facile et délicieux. Idéal pour les fêtes et les repas-partage. Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée fraîche.
Délicieux gâteau de noix de pécan du sud à partir de zéro
Je ne sais pas pour vous, mais je suis un suceur pour un bon gâteau. Ce gâteau aux pacanes est l’un des meilleurs! Si humide et plein de noix de pécan. Ce gâteau contient quatre tasses de pacanes hachées! C’est une tonne! Si vous aimez les pacanes, vous allez adorer ce gâteau! Il y a aussi deux livres de beurre dans ce gâteau. OMG! C’est définitivement un régal indulgent!
Comment faire du gâteau aux pacanes à partir de zéro
Ce gâteau aux pacanes est étonnamment facile à faire à partir de zéro. Il n’y a que quelques ingrédients simples et ils se réunissent en un clin d’œil à l’aide d’un batteur sur socle. Commencez par battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Cela prend généralement quelques minutes. Ensuite, ajoutez les sucres et continuez à mélanger pendant 3 à 5 minutes. Ajouter les œufs, puis alterner le mélange de farine avec le lait et incorporer les pacanes.
J’ai mentionné plus tôt qu’il y avait quatre tasses de pacanes hachées dans ce gâteau. Les pacanes hachées sont jetées dans la farine avant de les plier dans la pâte. La farine aidera les noix de pécan à couler au fond du gâteau. Vous pouvez voir que les pacanes sont réparties sur tout le gâteau. Merci farine!
Une astuce pour la cuisson est de vous assurer que tous vos ingrédients sont à température ambiante avant de faire le gâteau. Il créera un gâteau léger et moelleux.
J’ai utilisé un moule à tube pour ce gâteau aux pacanes. Assurez-vous de bien graisser et fariner la poêle avant d’ajouter la pâte. Vous ne voulez pas que ça colle! J’aime utiliser un aérosol de cuisson contenant de la farine – recherchez Bakers Joy ou Pam avec de la farine. Ils fonctionnent très bien!
Combien de temps dure le gâteau livre?
Ce gâteau aux pacanes durera 3 ou 4 jours dans un récipient hermétique sur le comptoir. Vous pouvez l’envelopper et le conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez même congeler le gâteau de livre! J’aime couper le gâteau en tranches et l’envelopper dans une pellicule plastique et le mettre dans des sacs de congélation. Le gâteau de livre congelé se conservera environ 6 mois au congélateur.
Que servir avec un gâteau de livre
Ce gâteau aux pacanes est la fin parfaite de tout repas. J’adore faire des gâteaux pound pour les dîners et les grillades. Les gâteaux sont faciles à préparer et à servir une foule. Nous aimons servir ce gâteau aux pacanes avec de la glace à la vanille et de la sauce au caramel. Il est également excellent avec de la crème fouettée fraîche.
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Dessert, Gâteau
américain
Gâteau aux pacanes
temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 1 heure et 15 minutes temps total: 1 heures et 30 minutes
Pecan Pound Cake – délicieux gâteau de livre du sud fabriqué à partir de zéro! CHARGÉ de pacanes! Peut être préparé à l’avance et conservé dans un récipient hermétique ou même congeler pour plus tard. Beurre, sucre, cassonade, œufs, farine, levure chimique, sel, lait, vanille et pacanes. SI facile et délicieux. Idéal pour les fêtes et les repas-partage. Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée fraîche. #cake #poundcake #dessert #pecans
Ingrédients:
- 2 tasses de beurre ramolli
- 1-1 / 4 tasse de sucre granulé
- 1-1 / 4 tasse de cassonade légère, emballée
- 6 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1-1 / 2 c. À thé de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 4 tasses de farine tout usage, divisée
- 1 tasse de lait entier
- 4 tasses de pacanes hachées
instructions:
- Préchauffer le four à 325ºF. Graisser et fariner un moule à tube de 10 pouces. Mettre de côté.
- Battre le beurre dans un batteur sur socle jusqu’à ce qu’il soit crémeux, environ 2 minutes. Ajouter les sucres et continuer de mélanger 3 à 5 minutes, jusqu’à consistance légère et duveteuse.
- Ajouter les œufs un à un, en battant juste jusqu’à homogénéité. Ajouter l’extrait de vanille.
- Mélanger la poudre à pâte, le sel et 3-3 / 4 tasses de farine. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en alternance avec le lait. Battre à basse vitesse jusqu’à homogénéité après chaque ajout.
- Mélanger les pacanes hachées avec 1/4 tasse de farine restante. Incorporer à la pâte.
- Verser la pâte dans le moule à tube préparé.
- Cuire au four de 75 à 90 minutes, jusqu’à ce qu’un pic en bois inséré en ressorte propre.
- Vérifier le gâteau à une heure et couvrir de papier d’aluminium s’il commence à dorer.
- Laisser refroidir la poêle sur une grille pendant 15 minutes. Retirer le gâteau du moule et laisser refroidir complètement sur une grille. Conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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