Cettelasagne au poulet La recette est l’un de nos plats réconfortants préférés. Le poulet tendre est garni de légumes, de fromage et de nouilles à lasagne dans une riche sauce crémeuse inspirée d’Alfredo. Servez-le avec une salade César et du pain à l’ail pour un repas réconfortant parfait à tout moment de l’année!
Avoir des recettes simples pour le dîner que je peux faire pendant la semaine et que bien réchauffer pour faire quelques repas est un changement complet. Cue, cette recette de lasagne au poulet alfredo!
Lasagne au poulet Alfredo
J’adore utiliser les restes de poulet rôti pour cette recette, mais le poulet poché, les poitrines de poulet rôties ou même le poulet rôti acheté en magasin fonctionnent très bien dans une pincée. Si vous avez des restes de dinde congelée, c’est aussi un excellent substitut!
Préparation de la sauce La sauce maison alfredo ajoute beaucoup de saveur à cette recette de lasagne blanche. Cela le rend si crémeux, rêveur et délicieux!
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Comment faire des lasagnes au poulet
La lasagne a quelques étapes, mais ce plat vaut chaque seconde! Pour faire cette recette de lasagne au poulet:
- Faire la sauce à la crème avec du fromage.
- Mélanger le fromage cottage, le persil, les œufs et les épinards pour la couche de fromage
- Les nouilles, la sauce, le fromage, les légumes et le poulet sur la couche, terminer avec une couche de nouilles et sauce
- Cuire au four pendant 40 minutes à couvert.
- Au four, garnir de fromage et cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires
Lorsque vous superposez la lasagne, l’astuce consiste à garder les choses aussi uniformes que possible sur l’assiette pour assurer une cuisson uniforme. Les nouilles à lasagne doivent être cuites al dente car elles cuisent un peu plus au four.
Quelle température pour cuire la lasagne
Je fais cuire cette lasagne au poulet à 350 ° F pendant environ 60 minutes au total. En ajoutant le fromage vers la fin de la cuisson, assurez-vous qu’il ne tombe pas sur le reste de l’assiette ou qu’il ne soit pas trop cuit et ne se froisse bien.
Si vous remarquez que le fromage n’est pas aussi doré et pétillant que vous le souhaitez, allumez le four sur le gril juste avant de retirer la lasagne au poulet du four.
Alternativement, si la garniture est faite à votre goût et qu’il vous reste encore un peu de temps de cuisson, couvrez la lasagne avec du papier d’aluminium pour l’empêcher de brunir davantage pendant la cuisson.
Comme pour toutes les recettes de lasagne, assurez-vous de laisser reposer cette casserole pendant au moins 10 à 15 minutes avant de la couper. Cela vous donne la possibilité de configurer.
Servez cette lasagne avec une salade de chou frais pour le repas parfait!
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Lasagne au poulet
Temps de cuisson 1 heure
Durée totale 1 heure 45 minutes
Cuisine américaine et italienne
Une délicieuse lasagne au poulet avec une sauce crémeuse au fromage est un favori de la famille!
- 12 nouilles à lasagne cuites et refroidies
- 4 tasses de poulet cuit
- 3 tasses de légumes cuits et réfrigérés
- 10 onces d’épinards hachés surgelés, décongelés et pressés
- 2 tasses de fromage ricotta ou ricotta
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de persil
- 4 tasses de mozzarella divisées
- 2/3 tasse de parmesan râpé, divisé
sauce
- 1/3 tasse de beurre
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de lait
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 4 oz de fromage à la crème
- 1 cuillère à café de basilic séché
- ½ cuillère à café d’origan
sauce
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Pour faire la sauce, faire fondre le beurre, l’oignon et l’ail à feu moyen-doux. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, environ 3 minutes. Ajouter la farine et cuire 1 à 2 minutes.
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Réduisez le feu à doux. Mélanger le lait et le bouillon. Ajouter une petite quantité à la fois, en battant pour épaissir. Le mélange deviendra très épais, continuez à ajouter un peu de liquide à la fois, en battant jusqu’à consistance lisse.
Une fois que tout le liquide a été ajouté, ajoutez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il fonde.
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Retirer du feu et ajouter 1/3 tasse de parmesan, 1 tasse de mozzarella, le basilic séché et l’origan.
Montage
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Mélanger le fromage cottage, les œufs, le persil et les épinards. Laisser de côté.
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Dans une casserole 9 × 13, étendre 4 nouilles, la sauce, les légumes cuits et la moitié du poulet. Saupoudrer de 1/2 mozza, 1/4 tasse de parmesan et 1/3 de la sauce.
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Ajouter une autre couche de nouilles, poulet, mélange de fromage cottage, sauce. Garnir de nouilles et de sauce. Couvrir et cuire 40 minutes.
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Découvrir, couvrir de fromage et cuire 20-30 minutes de plus.
Pour les légumes cuits, j’utilise du brocoli cuit à la vapeur et des carottes. Toute combinaison de légumes fonctionne dans cette recette, les champignons, les asperges, les poivrons ou les courgettes sont d’excellentes options.
Information nutritionnelle
Calories: 411, Gros: 22g, Graisses saturées: 11g, Cholestérol: 102 mg, Sodium: 614 mgPotassium: 414 mgLes glucides: 25 g, Fibre: 1 g, Sucre 4gProtéines: 27 g, Vitamine A: 60,1%, Vitamine C: 25,3%, Calcium: 32,9%, Repasser: 10,4%
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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