Oignons marinés rapides
J’adore le cornichon et ceux-ci Oignons marinés rapides Cela ne pourrait pas être plus facile à faire. Les oignons marinés sont une solution rapide pour faire des sandwichs, des hamburgers, des tacos, des burritos, des salades, etc. Je n’en ai jamais assez. Nous aimons faire des tomates en conserve chaque année et nous aimons aussi essayer de nouvelles recettes. Le décapage rapide ne prend pas de temps, il peut donc être facilement ajouté en une journée de mise en conserve.
J’ai choisi d’utiliser des oignons rouges pour deux raisons. L’une est assez rose lorsqu’elle est marinée, mais ce sont aussi celles qui peuvent être assez cinglantes et se prêter bien au décapage. Je me sens mieux que les autres. J’aime vraiment quand un oignon rouge n’a pas un goût aussi fort. Ils sont également légèrement plus charnus que les autres oignons, ce qui les rend plus croquants lorsqu’ils sont marinés.
Vinaigre et herbes
Pour faire cette recette rapide, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients, l’un est le vinaigre et vous pouvez faire preuve de créativité en utilisant différents ingrédients. J’ai utilisé un vinaigre de cidre de pomme et une combinaison de vinaigre de vin blanc pour lui donner plus de saveur. Vous pouvez utiliser uniquement un vinaigre de vin blanc ou une combinaison de malt ou de vinaigre aux herbes.
Vous pouvez essayer d’utiliser un vinaigre à base de plantes comme un vinaigre d’estragon au vin blanc, ce type de vinaigre que je peux couper avec plus de vinaigre blanc et faire un quart de vinaigre à base de plantes et trois quarts de vinaigre blanc, selon l’influence des herbes. vous voulez. Tout irait bien dans cette recette.
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L’ajout de différentes herbes lui donnera également le même effet et il sera également joli dans la bouteille. J’ai utilisé du thym dans ma recette. L’origan, l’estragon, le romarin et le basilic seraient également délicieux.
Quelles épices utiliser dans les oignons marinés?
Un oignon doux, comme un Vadalia ou un oignon jaune ordinaire, lui donnerait encore une fois une saveur différente. Les vidalias sont utilisés pour le décapage dans la cuisine du sud. J’aime aussi ces oignons perlés marinés. Ils sont particulièrement populaires en Grande-Bretagne, où ils sont fabriqués dans un vinaigre de malt qui leur donne une teinte brunâtre.
Il existe de nombreuses recettes d’oignons marinés au choix ou vous pouvez créer les vôtres. Ajouter des herbes différentes et peut-être un peu d’épices avec des flocons de poivron rouge moulu peut vous plaire. J’ai aimé l’idée d’inclure des grains de poivre car ils ont ajouté une petite bouchée sans être trop fort. Une graine de moutarde ou de coriandre pourrait également ajouter une touche agréable.
Je voulais que les oignons soient «plus doux» et plus doux, donc je ne suis pas allé dans le côté épicé comme je l’ai fait avec mes concombres quand j’ai fait des cornichons épicés pour le réfrigérateur. Nous aimons vraiment faire de nombreuses recettes de mise en conserve, rapides et traditionnelles.
Comment mariner les oignons
Comment mariner les oignons prend environ 5 min. si cela et puis le temps de se rafraîchir. Ils sont un excellent assaisonnement pour de nombreux plats. Combien de temps durent les oignons marinés rapides? Ils se conservent bien au réfrigérateur pendant 2-3 semaines. Tout ce dont vous avez besoin est un pot et un couvercle propres, ainsi que des ingrédients et prêts à l’emploi.
J’ai ajouté un peu de miel pour sucrer les choses. Cela ne rend pas les oignons doux, mais cela enlève la netteté, mais ils sont toujours épicés et croquants. Combien de temps les oignons mettent-ils à mariner? Vous pouvez utiliser ces oignons après qu’ils se soient immédiatement refroidis de la saumure chaude, comme en 20 minutes.
Cela dépend de la taille de l’oignon et de sa quantité. Certains oignons rouges sont des mammouths, je n’en utiliserais pas! Recherchez un oignon rouge de taille moyenne ou utilisez un demi-gros oignon. J’ai obtenu mes oignons rouges du marché fermier et ils étaient frais, plus petits et merveilleux.
Recettes d’oignons marinés
Tout le monde pensera que vous avez asservi en faisant cela, mais cela ne prend que quelques minutes pour les créer. Les oignons marinés sont appréciés dans le monde entier. Dans le sud des États-Unis, ils aiment utiliser un oignon Vildalia. Les oignons rouges sont adorés dans la cuisine mexicaine, comme je l’ai déjà souligné pour les tacos et les burritos. En dînant à Hong Kong, vous pourrez peut-être les servir avant le plat principal. En Suisse, ils épousent des cornichons et reçoivent une raclette. En Italie, ils sont appelés maggiolina, et encore une fois ce sont de petits oignons blancs nacrés.
Une recette mexicaine peut ajouter des jus d’agrumes avec du vinaigre. Ils peuvent également ajouter une betterave cuite pour vraiment augmenter la couleur rose. Ils aiment aussi ajouter ces oignons rouges marinés aux plats de fruits de mer.
Gardez ces oignons rouges marinés à portée de main à tout moment si vous les aimez! Je vais utiliser le mien à nouveau ce soir pour une sous-soirée maison. Je ne peux pas attendre !! Ils sont si jolis en rose et une dégustation merveilleuse!
Recette rapide pour les oignons marinés
Oignons marinés rapides 
Temps de préparation d’impression 5 minutes Temps de cuisson 1 minute Temps total 6 minutes Les oignons marinés rapides sont faciles à préparer et parfaits pour les hamburgers, les tacos, les burritos, les sandwichs et les salades. Auteur: Tara Noland Portions: 1 pot de pinte Ingrédients
- I oignon rouge moyen, tranché
- ½ tasse d’eau
- ¼ tasse de vinaigre de vin blanc
- ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe. mon chéri
- 1½ cuillère à café de sel marin
- 5 grains de poivre entiers
- 3 brins de thym
Instructions
- Dans un pot Mason de 1 pinte, ajouter vigoureusement les oignons rouges et le thym. Mettez le pot dans l’évier pour que si vous renversez la saumure plus tard, ça va.
- Mélanger l’eau, les vinaigres, le miel, le sel et le poivre dans une petite casserole. Porter le mélange à ébullition et remuer pour dissoudre le sel. Versez délicatement le mélange dans le bocal. J’avais le montant parfait.
- Appuyez sur les oignons avec une fourchette souple pour libérer les bulles d’air. Vous devrez peut-être également l’exécuter sur les côtés. Laissez-les refroidir pendant 20-30 min. Servir immédiatement si nécessaire ou bien conserver au réfrigérateur pendant 2-3 semaines à couvert.
3.5.3226 
Adapté de Quick-Pickled Onions de Cookie et Kate.
Quelques informations sur les oignons marinés obtenues sur Wikipedia.
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