Poulet farci tout {au cheddar et au fromage à la crème}

Poulet au fromage à la crème incorpore toutes les saveurs du célèbre «bagel tout» dans un délicieux dîner au poulet!

Dans cette recette, les poitrines de poulet sont farcies d’une garniture savoureuse au fromage à la crème, panées avec un vrai bagel entier et une pincée généreuse de tout assaisonnement pour bagel!

Ce poulet pané au fromage est un excellent repas servi avec une salade et des légumes!

Ingrédients

• CROUSTILLES DE PAIN BAGEL Un bagel frais est transformé en miettes pour enrober parfaitement cette recette de poulet au fromage à la crème. J’utilise des bagels nature mais vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur (le cheddar est super aussi). Si vous n’avez pas de bagels, utilisez plutôt la chapelure Panko.
• POITRINE DE POULET Désossé / sans peau sont utilisés dans cette recette. Les poitrines de poulet désossées peuvent varier en taille de 5 oz à 10 oz, donc le temps de cuisson peut varier, j’utilise des poitrines plus petites de 5 oz dans cette recette.
• REMPLISSAGE DE FROMAGE À LA CRÈME Aucun plat «tout» ne serait complet sans garniture au fromage à la crème! Un peu de cheddar ajoute une saveur supplémentaire!
• TOUT ASSAISONNEMENT BAGEL Cet assaisonnement peut être acheté en magasin ou faire votre propre assaisonnement tout ici.

Comment faire du poulet au fromage à la crème

Celui-ci est une poitrine de poulet super au fromage! Plutôt que de rouler le poulet comme vous le feriez avec du cordon bleu de poulet, je préfère faire du papillon comme dans ces poitrines de poulet farcies aux épinards.

1. Broyer le bagel (si utilisé) dans un robot culinaire pour faire des miettes. Mélanger avec tout l’assaisonnement bagel et réserver (vous pouvez utiliser de la chapelure Panko si vous préférez).
2. CombinerFromage Frais remplissage des ingrédients du mélange (selon la recette ci-dessous).

3. Tranche poitrines de poulet dans le sens de la longueur (mais pas tout au long) et ouvert comme un livre. Remplir le poulet et assaisonner de sel et de poivre.
4. Rouler le poulet en miettes, saupoudrer de tout l’assaisonnement bagel et cuire au four préchauffé.

Combien de temps pour cuire la poitrine de poulet farcie

La cuisson des poitrines de poulet fourrées au fromage à la crème prend plus de temps que les poitrines de poulet au four désossées. Cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 ° F.

Servir le poulet au fromage à la crème avec…

Tout le poulet va avec… eh bien, tout!

Vous ne pouvez pas vous tromper avec un côté de purée de pommes de terre ou des quartiers de pommes de terre au four croustillants.

Ajoutez des légumes comme des haricots verts au bacon, du brocoli rôti ou même juste une salade fraîche.

Vous avez des restes?

Les restes de poulet au fromage à la crème peuvent être coupés en fines tranches et garnis d’un tas de légumes verts pour un déjeuner sain. Ou en mettre dans un rouleau Kaiser grillé pour un repas plus copieux.

• Geler, stocker dans un contenant hermétique ou un sac à fermeture éclair. Les restes peuvent être congelés jusqu’à 2 semaines!.
• Pour réchauffer, simplement garnir d’un peu plus de tout l’assaisonnement bagel, d’une pincée de sel et de poivre. S’il est chauffé au micro-ondes, la panure ne sera pas croustillante, donc j’aime utiliser le grille-pain ou même le micro-ondes et faire griller quelques minutes.

Favoris de poulet

Tout poulet

Les poitrines de poulet sont farcies, cuites au four avec une tache de fromage à la crème, un vrai bagel entier et une pincée généreuse de tout l’assaisonnement pour bagel!

• 4 poitrines de poulet désossées de 5 oz chacune

• 6 cuillères à soupe de fromage à la crème à tartiner aux herbes et à l’ail

• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail

• 1 oz de parmesan

• 2 oz de fromage cheddar fort

• 1 bagel nature ou 1 tasse de chapelure panko

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 3 cuillères à soupe d’assaisonnement tout divisé

• 1/4 tasse de farine

• 1 œuf battu

• Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser un plat de cuisson de papier parchemin.

• Cassez le bagel en petits morceaux et placez-les dans un mixeur ou un robot culinaire. Pulse pour créer des miettes (ne les faites pas trop fines).

• Mélanger la chapelure avec 2 cuillères à soupe de tout l’assaisonnement et l’huile d’olive. Bien mélanger pour combiner. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la poudre d’ail, le parmesan et le cheddar.

• Coupez chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur (pour qu’elle s’ouvre comme un livre) mais ne coupez pas complètement. Remplir chaque poitrine du mélange de fromage à la crème. Assaisonner de sel et de poivre.

• Mélanger l’oeuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau. Draguez chaque poitrine de poulet dans la farine et trempez dans l’oeuf battu. Rouler les miettes de bagel et déposer sur une plaque à pâtisserie.

• Saupoudrer de tout l’assaisonnement restant.

• Cuire au four sur le plat préparé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 ° F. Reposez-vous 5 minutes avant de servir.

Calories: 468, Glucides: 29g, Protéines: 35g, Lipides: 24g, Lipides saturés: 9g, Cholestérol: 152mg, Sodium: 448mg, Potassium: 643mg, Fibres: 6g, Sucre: 1g, Vitamine A: 716IU, Vitamine C: 2mg , Calcium: 317 mg, Fer: 6 mg

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