Le filet mignon farci au four est un plat parfait à préparer les jours de rassemblement familial spécial ou à Noël. En outre, il est très simple à faire Et si vous avez la compagnie de votre famille et de vos amis, tout sera plus facile et plus amusant.
Le remplissage de cette recette de filet mignon farci au four pour Noël Il peut être préparé avec différents ingrédients. La vérité est que c’est très personnel, car les goûts des convives doivent être pris en compte. A cette occasion, je l’ai rempli de bacon ou de bacon, de fromage et de noix. Ensuite, je l’ai accompagné de pommes de terre et de champignons séchés qui donnent beaucoup de saveur à la sauce.
D’autre part, certains fruits sucrés peuvent également être ajoutés à cette garniture. Par exemple, les dattes et les raisins secs se portent très bien, vous savez donc déjà que vous pouvez expérimenter comme vous préférez. Faites attention et apprenez dans RecipesFree comment cuire une longe farcie pour Noël!
4 convives1 h 30 minDifficulté moyenne
Fonctionnalités supplémentaires:Coût moyen, recettes de Noël, Idéal pour accompagner avec du vin rouge, Recettes au fourIngrédients:
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1 kilogramme de longe
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1 paquet de bacon ou bacon
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1 paquet de fromage en tranches
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50 grammes de noix pelées
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1 petit verre de vin blanc
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1 verre d’eau
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1 poignée de champignons séchés
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3 pommes de terre
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre
Étapes à suivre pour réaliser cette recette:
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Lorsque nous allons acheter le filet, nous pouvons demander au boucher de l’ouvrir. Sinon, on peut le faire petit à petit du centre vers les côtés comme si c’était un livre.
2
D’autre part, nous mettrons champignons séchés à l’eau chaude pendant 30 minutes. Nous réserverons l’eau des champignons.
3
Une fois la colonne vertébrale ouverte, nous irons mettre les ingrédients. Tout d’abord, nous allons placer les tranches de bacon, sur les tranches de fromage et quelques noix hachées.
4
Ensuite, on roule la longe porc et attachez-le avec une corde de cuisine.
5
Nous mettons le four à 180º C. Nous prenons un plat de cuisson où nous mettrons la longe, les pommes de terre pelées et les champignons que nous aurons mis préalablement trempé.
Saler et verser un filet d’huile, le verre de vin blanc, ajouter un peu de poivre et nous introduisons dans le four. Après 15-20 minutes, ajoutez un verre avec un peu d’eau de champignon et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit prêt. La sauce avec la longe farcie sera exquise.
Nous allons le contourner pour qu’il brunisse pour tout. Après environ 1 heure, nous aurons notre longe farcie au four avec des pommes de terre et du bacon.
6
Quand on voit que la longe est prête, on la sort, on enlève le fil qu’on avait mis, couper en tranches et nous servons avec les pommes de terre et quelques champignons. Notre longe farcie au four pour Noël Ce sera délicieux et juteux!
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