▷ Recette – Filet de porc à la friteuse à air

Vous êtes sur le point d’apprendre à préparer la recette – Filet de porc Air Fryer

Ce Filet de porc à la friteuse à air Il est tendre et juteux avec une croûte dorée parfaitement croustillante! C’est prêt en 20 minutes et réalisé avec seulement quelques ingrédients !

Eh bien, j’adore mon filet de porc rôti et mon filet de porc grillé. Mais je dois être honnête… Je pense que la friteuse à air pourrait être ma nouvelle façon préférée de cuisiner du porc.

Ce filet de porc Air Fryer est à un autre niveau de délicieux.

Il est recouvert de délicieux assaisonnements et de cassonade qui caramélise dans la friteuse à air et forme une croûte incroyablement savoureuse et croustillante. Et si cela ne suffisait pas pour réaliser cette recette, elle est prête en 20 minutes au total !

Combiné avec ces pommes de terre et carottes rôties ou cette purée de pommes de terre à l’ail et une salade, c’est l’un de nos plats préférés !

Vous cherchez d’autres recettes de filet de porc ? Découvrez le filet de porc instantané, le filet de porc à la mijoteuse avec glaçage ou le filet de porc à la mijoteuse avec sauce aux canneberges.

Ingrédients pour le filet de porc à la friteuse à air :

Longe de porc: Vous aurez besoin d’un filet de porc de 1 livre, qui est la taille parfaite pour tenir dans la friteuse à air. Vous pouvez également utiliser un filet plus gros, mais vous devrez peut-être le couper en deux pour l’ajuster ou le cuire un peu plus longtemps.
Assaisonnement: cassonade, poudre d’ail, persil séché, sel d’assaisonnement, poivre noir, poudre d’oignon et paprika.
Huile: Vous aurez besoin d’huile pour assaisonner les épices et graisser légèrement le panier de la friteuse à air.

Comment faire un filet de porc dans la friteuse à air :

Une longe de porc parfaitement cuite en seulement 20 minutes ? Compte sur moi!

Préparez le porc : Coupez la peau argentée de la colonne vertébrale. Dans un bol, mélanger la cassonade, la poudre d’ail, le persil, le sel d’assaisonnement, la poudre d’oignon et le paprika. Frottez le filet avec de l’huile, puis frottez les assaisonnements partout.
Frire à l’air libre : Préchauffer la friteuse à air à 400 °F et graisser le panier de la friteuse à air (badigeonner d’huile ou utiliser un aérosol de cuisson non aérosol). Faites cuire le porc préparé pendant 8 minutes, en vérifiant et en retournant si nécessaire, puis laissez cuire encore 7 à 10 minutes.
Reposez-vous et servez : Une fois que le porc a atteint 145 °F, retirez-le de la friteuse, laissez reposer 5 à 10 minutes, puis servez et dégustez.

Enrober le filet de porc d’assaisonnement. Placez-le dans la friteuse. Cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 F.

FAQ sur la longe de porc à la friteuse à air

Combien de temps le porc met-il dans la friteuse à air ?

Vous ferez cuire le filet de porc dans la friteuse à air pendant 8 minutes pour commencer, le faire pivoter, puis pendant encore 7 à 10 minutes. Gardez à l’esprit que le filet de porc est une coupe de viande maigre, alors faites attention à ne pas le cuire trop longtemps. Vous ne voulez pas qu’il soit trop cuit et sec ! Vous pouvez même vérifier la température au bout de 8 minutes et ajouter du temps si nécessaire.

A quelle température dois-je cuire le filet de porc ?

Vous cuireez le porc dans la friteuse à 400ºF. Vous voulez que la chaleur soit suffisamment élevée pour former la croûte, mais pas au point que l’extérieur brûle avant que l’intérieur ne soit complètement cuit.

Comment conserver les restes de filet de porc ?

Les restes de porc se conserveront 3 à 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou 2 à 3 mois au congélateur. Pour réchauffer, décongeler au réfrigérateur s’il est congelé, puis réchauffer dans la friteuse à air à 350 °F pendant 3 à 4 minutes.

Trucs et astuces

Amenez la viande à température ambiante. J’aime laisser le porc sur le comptoir pendant 30 minutes avant la cuisson. La viande à température ambiante cuit plus uniformément.
Préchauffez la friteuse. La friteuse doit être chaude. avant vous ajoutez la viande. Cela l’aide à obtenir cette croûte croustillante et à cuire uniformément !
Laissez-le se reposer. Assurez-vous de laisser reposer la viande pendant 5 à 10 minutes avant de la trancher. Si vous le coupez trop tôt, le jus s’écoulera et vous vous retrouverez avec une viande sèche.

Suggestions de service

Ce filet de porc est un plat principal super polyvalent ! Servez-le avec l’une de vos garnitures préférées. Voici quelques-uns de mes favoris:

Purée de pommes de terre instantanée
Pâtes orzo à l’ail et au parmesan
Riz brun instantané
Légumes grillés

Plus de friteuses haut de gamme :

Épinglez cette recette pour la conserver pour plus tard

Épinglez cette recette sur votre tableau préféré

Filet de porc à la friteuse à air

écrit par Ashley Fehr

#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { remplissage : #FFB300 ; }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-33); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-50); }#wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-33 stop { stop-color : #FFB300 ; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-50 stop { stop-color : #FFB300 ; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-1-66 stop { stop-color : #FFB300 ; }5 votes sur 12 Ce filet de porc Air Fryer est ma nouvelle façon préférée de cuisiner le porc ! Cette recette de 20 minutes donne un porc tendre et juteux avec une croûte dorée parfaitement croustillante. Enregistrer l’avis enregistré Imprimer Temps de préparation : 5 minutes min Temps de cuisson : 15 minutes min

Temps total : 20 minutes min Cuisson Plat américain Friteuse, plat principal Portions : 4 portions Calories 169 cal

Ingrédients

▢ 1 livre de longe de porc (peau argentée enlevée)
▢ 1 cuillère à soupe de cassonade
▢ 1 cuillère à café de poudre d’ail
▢ 1 cuillère à café de persil séché
▢ 1 cuillère à café de sel pour l’assaisonnement
▢ ¼ cuillère à café de poivre noir
▢ ¼ cuillère à café de poudre d’oignon
▢ ⅛ cuillère à café de paprika
▢ 1 cuillère à soupe d’huile

Instructions

Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés.
Pendant ce temps, retirez la peau argentée de la colonne vertébrale.
Mélanger les assaisonnements : cassonade, poudre d’ail, persil, sel d’assaisonnement, poivre, poudre d’oignon et paprika.
Frotter le filet avec de l’huile et assaisonner de tous les côtés.
Badigeonner le panier de la friteuse à air avec de l’huile ou vaporiser avec un spray antiadhésif non aérosol. Placez le filet de porc dans le panier (vous pouvez le couper en deux si besoin pour l’ajuster, mais il rétrécira considérablement).
Cuire à 400 degrés pendant 8 minutes, en vérifiant et en retournant si le dessus devient trop brun. Poursuivez la cuisson pendant 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande atteigne une température interne de 145 degrés F.
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de couper et de servir.

Notes

Conseils:

Amenez la viande à température ambiante. J’aime laisser le porc sur le comptoir pendant 30 minutes avant la cuisson. La viande à température ambiante cuit plus uniformément.
Préchauffez la friteuse. La friteuse doit être chaude. avant vous ajoutez la viande. Cela l’aide à obtenir cette croûte croustillante et à cuire uniformément !
Laissez-le se reposer. Assurez-vous de laisser reposer la viande pendant 5 à 10 minutes avant de la trancher. Si vous le coupez trop tôt, le jus s’écoulera et vous vous retrouverez avec une viande sèche.

Table of Contents

Toggle

Table des matières