Vous avez envie de quelque chose de différent, facile à cuisiner et délicieux? Alors ne cherchez plus! Nous recommandons ce délicieux recette de chimichanga mexicaine originale, rempli d’un ragoût exquis très mexicain. Nous vous assurons que tout le monde à la maison aimera les chimichangas, tout en étant le parfait démarreur pour tout repas ou dîner important.
Les chimichangas sont un plat traditionnel des nord du mexique. Sa garniture exquise se compose d’un ragoût de picadillo de style mexicain avec des ingrédients frais de première qualité, tous naturels et biologiques. Ne vous inquiétez pas de l’excès de graisse, car il peut être cuit avec de l’huile de tournesol.
Chez RecetasGratis, nous vous apportons ces délicieux chimichangas, un plat que même les plus petits à la maison apprécieront avec plaisir. Osez donner une touche différente à votre menu chaque jour et apprenez avec nous comment faire de la chimichanga mexicaine originale.
5 convives30mEntrantFaible difficulté
Fonctionnalités supplémentaires:Coût bon marché, populaire au printemps-été, rien d’épicé, idéal pour accompagner avec du jus naturel, des recettes frites et mexicainesIngrédients:
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20 tortillas à la farine
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500 grammes de porc et de boeuf hachés
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3 tomates rouges, hachées
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3 pommes de terre, hachées finement
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1½ oignon blanc haché
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2 piments jalapeño verts, hachés
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3 carottes, hachées
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre
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1 tasse d’huile végétale
Étapes à suivre pour réaliser cette recette:
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Pour commencer recette rapide et facile, nous vous présentons les ingrédients que nous utiliserons pour préparer les chimichangas. Prenez note afin que tout soit parfait pour vous.
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Pour la première étape, nous mettons l’huile végétale dans la casserole. Une fois chaud, ajoutez l’oignon et les pommes de terre hachées, ajoutez une pincée de sel et laissez-les frire environ 4 minutes.
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Après les minutes requises, ajouter les carottes hachées et laissez ces ingrédients cuire encore 4 minutes. N’oublions pas de bouger de temps en temps pour que tout cuit uniformément et ne brûle pas.
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Après que la carotte soit frite, ajouter les piments jalapeño hachées dans le ragoût, ainsi que les tomates rouges hachées, et nous laissons tout cuire ensemble pour 4 minutes de plus. Nous ajoutons une pincée de sel à notre ragoût pour les chimichangas mexicains.
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Après ces 4 dernières minutes, ajouter la viande hachée, préalablement assaisonné, et nous l’intégrons aux autres ingrédients. Nous nous déplaçons pendant environ 5 minutes de plusjusqu’à ce que la viande soit entièrement cuite. Nous vérifions si l’assaisonnement est bon ou s’il manque une pincée de sel et de poivre de plus.
Lorsqu’il est prêt, nous le retirons du feu et le réservons. Notre Hachage mexicain pour les chimichangas ce sera prêt!
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Une fois le picadillo prêt, nous prenons les tortillas à la farine et les passons dans le comal pour les chauffer un peu.
Nous ajoutons au centre de chaque omelette 3 cuillères à soupe de ragoût de viande hachée, nous formons un sac ou un emballage, enveloppant la garniture. Nous tenons avec des baguettes si nécessaire, comme le montrent les photos.
Astuce: Le comal est un ustensile qui est utilisé au Mexique comme fer à repasser, si nous n’en avons pas, nous pouvons utiliser une poêle.
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Par contre, on met dans une casserole l’huile restante et nous attendons quelques minutes jusqu’à ce qu’il fasse très chaud. Quand c’est le cas, nous plaçons les chimichangas mexicains dans l’huile pour qu’ils soient frits.
Dans cette étape, nous devons faire attention à ce que le chimichanga ne nous brûle pas, car la tortilla à la farine ça pleure très vite. Une fois que la tortilla de farine est dorée des deux côtés du sac, retirez-la de l’huile chaude et réservez-la.
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Et prêt, nous avons de délicieux chimichangas mexicains originaux, Nous pouvons les partager avec tout le monde, vous verrez qu’ils voleront le cœur de chacun. Profitez-en!
Si vous avez aimé la recette de Chimichanga mexicaine originale, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes Wraps. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Chimichanga mexicana – Autres recettes
Cette incroyable recette mexicaine de Chimichanga a plusieurs variantes dans sa préparation. A cette occasion, nous avons partagé une recette adaptée à tous, sans excès de piquant. Cependant, si vous aimez les aliments épicésNous avons quelques suggestions qui pourraient vous aider lors de la préparation de cette recette. Si, au contraire, vous souhaitez préparer un recette plus saine, sans utiliser autant d’huile végétale, vous pouvez également le faire. Ici, nous vous expliquons comment!
Chimichanga mexicaine épicée
La même préparation du hachage est effectuée, le seul changement est qu’une fois la viande hachée cuite et déjà intégrée aux autres ingrédients, deux cuillères à soupe de chipotle chili haché dans la marinade. Le piment est vendu en conserve, il vous suffit donc de l’ajouter. Ensuite, le chimichanga est formé avec la tortilla de farine, frite et prête. Vous aurez des chimichangas exotiques et épicées.
Chimichanga mexicana light
Si vous voulez quelque chose de plus léger et que vous n’êtes pas fan des préparations contenant de grandes quantités d’huile, vous pouvez utiliser, au lieu de l’huile végétale liquide, huile de pulvérisation. De cette façon, vous économiserez environ 500 calories dans la préparation de cette délicieuse entrée. Saupoudrez juste un peu lorsque vous cuisinez le hasch, saupoudrez également les sacs de tortillas à la farine. Cela vous donnera une apparence dorée sans excès de graisse et de calories.
Chimichangas sonoriens et autres variétés
Les chimichangas sont une délicatesse traditionnelle des États du nord du Mexique et nous pouvons également les trouver en Californie. Étant présent dans de nombreux territoires, chaque État devrait avoir sa propre version des chimichangas mexicains.
Par exemple, dans l’état de Sonora, Les chimichangas de Sonora sont généralement accompagnés de mayonnaise et d’une touche de citron.
Dans Sinaloa, les tortillas sont plus petites et remplies de viande râpée ou râpée. Il est également courant de les voir servis avec des légumes comme la laitue ou le concombre.
D’un autre côté, il y a des états où ils ne sont même pas frits. Au lieu de cela, ils trempent les chimichangas dans de la sauce tomate ou de la purée et les servent avec un gratin de fromage.
Il y a des chimichangas pour tous les goûts! Il n’est donc pas surprenant qu’ils soient devenus si populaires au Mexique et aux États-Unis, à tel point que c’est l’un des plats préférés de Deadpool, le personnage de Marvel. Avez-vous déjà essayé des chimichangas? Dites-nous! Si vous souhaitez explorer davantage la cuisine mexicaine, vous pouvez commencer par ces recettes:
- Choriqueso burritos
- Enchiladas côtières
- Quesadillas du Nord
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