Esta freidora de pescado y patatas fritas es el pescado frito más saludable que puedes comer. Sazonados y rebozados y luego cocidos en la freidora, ¡son rápidos, fáciles y muy crujientes! Es posible que ganemos una pequeña comisión por las compras realizadas a través de los enlaces de esta publicación. Lea nuestro política de divulgación aquí.
Echemos un vistazo a los ingredientes
• Filetes de bacalao – o cualquier otro pescado blanco firme como el eglefino, el fletán o incluso el bagre
• Sal y pimienta• Pimentón ahumado• Pimienta de cayena-opcional pero añade una pequeña patada • Harina para todo uso – o harina sin gluten para una opción más saludable
• Huevos• Pan rallado panko sazonado – o pan rallado normal
• Bahía vieja – o mezcla de especias Slap Ya Momma
• Queso parmesano rallado – Prefiero rallar mi fresco, pero pre-rallado está bien
• Papas fritas – elija sus papas fritas favoritas pre-condimentadas o simplemente saladas. O hacer papas fritas caseras
• Rodajas de limón• Salsa tártara – o salsa tártara casera
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Suministros necesarios
FreidoraCucharas medidorasTazas medidorasTazones para mezclar
Cómo hacer pescado y papas fritas con freidora
El pescado y las patatas fritas nunca ha sido tan fácil de hacer. Evite que la grasa salga de la sartén y disfrute de esta receta crujiente de pescado y papas fritas de la freidora.
Paso 1: prepara la freidora. Primero, rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol antiadherente. Luego precaliente su freidora a 400 ℉Paso 2: combine los ingredientes secos. Combine la harina, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta en un plato pequeño y poco profundo.Paso 3: batir el huevo. A continuación, en otro bol, batir y batir bien el huevo. Paso 4: mezcla el pan rallado. Luego, en otro plato mezcle el pan rallado Panko y el condimento Old Bay. Paso 5: mojar los filetes de pescado. Después de mezclar los ingredientes, comience a sumergir el pescado primero en la mezcla de harina, luego en el huevo y luego en el Panko. Cubre todos los lados. Paso 6: coloque el pescado en la freidora. Coloca el bacalao empanizado en la cesta de la freidora. Luego, coloque la canasta en la freidora. Rocíelo rápidamente con aceite de oliva o en aerosol antiadherente para cocinar. Paso 7: Freír al aire. Finalmente, fríe el pescado a 400 ℉ durante 5 minutos. Luego, voltee el pescado, rocíelo con aceite en aerosol y déjelo freír durante otros 5-7 minutos. Paso 8: Retirar de la freidora. Saca el pescado de la freidora y sírvelo con rodajas de limón y salsa tártara.
¡Disfrutar!
Consejos de recetas
1. El pescado es del mismo tamaño intente hacer que su pescado tenga el mismo tamaño para cocinarlo uniformemente.2. Presione panko firmemente. Desea presionar el Panko firmemente sobre su pescado para que se cubra bien. 3. Precaliente la freidora. si no lo precalienta, puede cocinar el pescado de manera desigual.4. No abarrotes la canasta No querrás que el pescado empanizado se toque.5.Prepara salsa tártara casera. Aquí hay un gran receta!
¿Qué tipo de pescado se puede hacer en la freidora de aire?
Puede hacer una variedad de diferentes tipos de pescado en su freidora. Esta receta funcionará con bacalao, tilapia, bagre, abadejo, merluza, eglefino y salmón. Mi Salmón Air Fryer ¡es otra receta fácil para la cena entre semana!
¿Debería freír pescado o patatas fritas primero?
Para obtener los mejores resultados utilizando solo una freidora, debe Primero cocine las papas fritas. Luego, mientras descansan, cocine el pescado y termine de freír las papas fritas al aire hasta que estén doradas justo antes de servir.
¿El pescado frito al aire es saludable?
En la mayoría de los casos, el pescado de la freidora es más saludable que freírlo en aceite. Esto se debe a que la fritura al aire reduce las calorías en un 70% y tiene mucha menos grasa, ya que no se necesita aceite para cocinar el pescado.
¿Puedo cocinar pescado congelado en la freidora?
¡Sí tu puedes! Desea asegurarse de que estén en una sola capa en la canasta de la freidora. Además, cocinarás el pescado un poco más. Entonces, en lugar de 10-12 minutos, deberá cocinar el pescado durante 12-14 minutos.
Cómo almacenar las sobras
Las papas fritas sobrantes nunca son muy buenas. Si tiene sobras, simplemente deséchelas. Sin embargo, puede almacenar cualquier pescado sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Deberá colocarlo en la freidora durante 2-4 minutos para obtener un pescado crujiente.
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Rendimiento: 4
Freidora De Pescado Y Papas Fritas
Esta freidora de pescado y patatas fritas es el pescado frito más saludable que puedes comer. Sazonados y rebozados y luego cocidos en la freidora, ¡son rápidos, fáciles y muy crujientes!
Tiempo de preparación
15 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
-
1 libra de bacalao, cortado en 4-6 trozos
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1/2 cucharadita de pimienta de Cayena (opcional)
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3/4 taza de harina
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2 huevos grandes, batidos
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1 taza de pan rallado sazonado
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1 cucharadita de condimento de laurel viejo
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1/2 taza de parmesano rallado
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Bolsa de 32 papas fritas congeladas
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Rodajas de limón
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Salsa tártara
Instrucciones
- Precalentar la freidora
- Agregue las papas fritas congeladas y fría a 400 grados durante 12-15 minutos. Retire las patatas fritas y déjelas a un lado.
- En un plato poco profundo combine la harina, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
- En otro bol poco profundo agrega el huevo y bate bien.
- En un plato poco profundo aparte, agregue el panko y el condimento de laurel viejo, y mezcle hasta que se combinen.
- Sumerja el pescado en la harina, luego el huevo, luego el panko. Cubre todos los lados.
- Rocíe la canasta de su freidora con un aerosol antiadherente para cocinar.
- Coloque el pescado recubierto en la canasta de la freidora previamente rociada. Coloque la canasta en la freidora. Rocíe la parte superior con aceite en aerosol antiadherente.
- Freír a 400 ° durante 5 minutos. Después de 5 minutos, voltee suavemente, rocíe con aceite en aerosol antiadherente y fría por otros 5-7 minutos.
- Retire el pescado de la freidora y déjelo a un lado.
- Vuelva a colocar las papas fritas en la freidora y fría otros 5 minutos para que queden crujientes.
- Sirve con rodajas de limón y salsa tártara.
¡Disfrutar!
