Fresas y macetas de nata adornadas con flores comestibles ~ una olla de crema de fresa soñadora sin hornear hecha rápida y fácil en la estufa. Este postre de primavera muestra la combinación atemporal de fresas y crema a la perfección.
Este es un postre rico que no sabe rico, y de todos modos, se sirve en porciones súper pequeñas, ¡así que anímate!
Esta es una receta tan simple que realmente puede divertirse con ella, quiero decir, puede usar cualquier otra baya que le guste como base, y apuesto a que tiene muchos pequeños frascos o tazas lindos para servirla. tazas de té, vasos de yogur reciclado, tazas de café espresso, todos funcionan muy bien para un postre pequeño como este.
Natillas, panna cottas, mousses, pudinesy olla de crémes son excelentes postres para entretener porque pueden y deben hacerse con anticipación. Necesitan tiempo en el refrigerador para reafirmarse, para que pueda prepararlos el día anterior, y todo lo que tiene que hacer es decorarlos justo antes de servirlos.
Las fresas son las primeras bayas de la temporada, por lo que son la elección obvia para el Día de la Madre, Pascua, Pascua, lluvias de primavera, etc.
Fresas y crema es una combinación atemporal, amada por casi todos. El sabor a fresa fresca se ve agradable y claro en estas ollas porque el puré de fresa nunca se cocina. La fresa madura brillante es lo que pruebas. Si eliges agregar puré extra en la parte superior, obtendrás un toque adicional de sabor a bayas.
¿Qué flores comestibles puedes usar para decorar este postre?
Hay muchas flores pequeñas de primavera que son comestibles y están disponibles, solo asegúrese de usar flores limpias y sin tratar y asegúrese de haberlas identificado como comestibles. Elegí violas, que son pequeños pensamientos, y vienen en toneladas de hermosas combinaciones de colores. Aquí hay una lista de variedades que creo que sería agradable además de este postre de fresa …
- pétalos de rosa
- jazmín
- yemas de lavanda
- flores de manzanilla
- madreselva
- impatiens
- violetas
- pensamientos o violas
- pétalos de geranio
- flores de fresa
- lila
- azahar
tvfgi recomienda: Weck frascos de vidrio (haga clic en la foto para más detalles)
Los frascos de mermelada de vidrio Weck en esta bonita forma de tulipán son perfectos para servir olla de nata y otros ricos postres cremosos que deben servirse en pequeñas porciones. Estos pequeños frascos están en rotación constante en mi cocina, entre lotes de Mermelada De Clementina y Caramelo Salado Pot de Crème ellos hacen un buen entrenamiento.
Este conjunto de seis frascos cuesta actualmente $ 23 en Amazon Prime (con envío gratuito de un día) ~ ¡Siempre soy un tonto por esa ~ gratificación instantánea!)
Recetas simples como esta hacen que celebrar la llegada de la primavera sea muy fácil. Reúna a sus amigos y seres queridos, siéntese a una cena casera y disfrute de esa hora extra de luz del día. (Y definitivamente no te olvides de comer postre). ¡Buen provecho!
Reader Rave ~
“Los hice anoche para mi club de lectura. Estaban muy sabrosos. Gracias por la receta.” ~ Kristina
Fresas y macetas con crema
Fresas y macetas de crema adornadas con flores comestibles ~ una olla de crema de fresa de ensueño hecha rápida y fácil en la estufa.
Postre del curso
Cocina americana, francesa
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
escalofriante 4 horas
Rinde 4 porciones
- 1 y 1/2 tazas de fresas lavadas y peladas
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 y 1/2 tazas de crema espesa
- 1/4 taza de azúcar
- 3 yemas de huevo grandes
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Haga puré las fresas en un procesador de alimentos pequeño o en una buena licuadora hasta que quede suave. Colar a través de un colador y desechar las semillas o los sólidos. Agregue el jugo de limón y reserve.
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Coloque las yemas de huevo en un tazón mediano y bátalas ligeramente.
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En una cacerola pequeña de fondo grueso, caliente la crema y el azúcar, revolviendo para disolver el azúcar, hasta que hierva a fuego lento. Rocíe lentamente la mitad de la crema caliente en las yemas de huevo, mientras bate. Luego vierta esa mezcla nuevamente en la sartén, revolviendo constantemente, y vuelva a hervir suavemente. Cocine durante aproximadamente un minuto, revolviendo constantemente, mientras la mezcla se espesa.
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Retire del fuego y vierta a través de un colador (enjuagado) para eliminar los grumos. Mida 1/2 taza del puré de fresa y mézclelo con la crema (reserve el resto del puré para usarlo como salsa más tarde). Viértalo en 4 frascos o tazas pequeñas.
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Enfríe las macetas durante al menos 4 horas o durante la noche. Servido cubierto con el puré de fresa reservado, ¡y una bonita flor comestible!
Haga sus propias macetas de fresas y crema ~
- No hace falta decir, use cualquier otra baya que le guste, arándanos, moras, grosellas, frambuesas …
- No lo he intentado, pero supongo que podrías hacer algo con leche o crema de coco con toda la grasa para una opción no láctea.
