Ingredientes
- 1/2 taza de harina sin gluten
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
- 180 g de azúcar glas sin gluten
- 100 g de harina de almendras
- 1 naranja rallada
- 100 g de mantequilla derretida
- 3 huevos ligeramente batidos
- 100 g de semillas de amapola
- 2 cucharadas de jugo de naranja
Método
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Precaliente el horno forzado por ventilador a 180C. Rocíe una lata de 12 hoyos con spray de canola.
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Tamiza la harina, el polvo de hornear y el azúcar glas en un tazón grande.
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Agregue harina de almendras, ralladura de naranja y semillas de amapola.
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Batir ligeramente los huevos con un tenedor y mezclar con los ingredientes secos, luego agregar la mantequilla derretida y el jugo de naranja. La mezcla estará bastante ‘húmeda’.
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Con una cuchara, vierta la lata y llene dos tercios.
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Hornee durante 15-20 minutos, verificando después de 15 minutos, hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia.
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Enfríe en la lata durante 5 minutos antes de aflojar cuidadosamente los lados de las amistades con una cuchilla plana y levante para enfriar en una rejilla.
Equipo
- 1 sartén de 12 hoyos