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Frijoles al horno con jamón y olla de cocción lenta

¡Estos frijoles horneados a fuego lento son tiernos, picantes y exactamente lo que necesitas en tu próxima reunión! Utilicé jamón sobrante en esta receta de frijoles horneados en olla de barro, por lo que es una manera perfecta de usar las sobras; por supuesto, el tocino funciona igual de bien.

¡Estos frijoles horneados están cargados con jamón cortado en cubitos! ¡Sírvelos sobre batatas al horno para una cena fácil!

¿Podemos hablar de jamón?

Estoy bastante obsesionado con eso. La mayoría de las personas solo parecen llegar para Navidad y Pascua, lo cual no entiendo. Quiero decir, sí, puede ser un poco caro, pero si tienes en cuenta todas las sobras que probablemente obtendrás de ese gran trozo de jamón, resulta bastante razonable.

Además, hola, cocina una vez, come quinientas veces. Eso es ganar. Quiero decir, use las sobras para mi salsa de jamón y queso caliente o mis panqueques de papa con jamón y queso y está viviendo la vida bien.

¡Estos frijoles horneados están cargados con jamón cortado en cubitos! ¡Sírvelos sobre batatas al horno para una cena fácil!

Siempre hacemos un jamón deshuesado y es tan apestoso fácil de cocinar. Me encanta. Tíralo al horno y vete, amigos.

De todos modos, estamos a punto de tener trozos de jamón de Navidad sobrante (¡HALLELUJAH!), Así que pensé en encontrar una forma loca de usar un poco. Esta no es su ensalada de jamón o sándwich de jamón habitual o lo que sea. Se trata de frijoles horneados a fuego lento cargados con grandes trozos de jamón, cubiertos con una salsa agridulce y servidos sobre batatas horneadas. ¿Puede tu vida ser incluso mejor que esto? No, no puede.

¡Estos frijoles horneados están cargados con jamón cortado en cubitos! ¡Sírvelos sobre batatas al horno para una cena fácil!

Me uní a los frijoles de Hurst para traerte esta receta. Usé su bolsa de tocino y frijoles de cocción lenta para esta receta. Es una mezcla de frijoles pintos y grandes del norte. Aaaa y dentro de la bolsa viene este pequeño paquete de condimento lleno de bondad de condimento ahumado.

tocino y frijoles

Puede encontrar estos frijoles con el resto de los frijoles secos en su supermercado local.

Esta es una receta de frijoles horneados con olla de barro, lo que significa que es súper simple y básicamente solo se mezclan y se van. Amor.

¡Estos frijoles horneados están cargados con jamón cortado en cubitos! ¡Sírvelos sobre batatas al horno para una cena fácil!

Una hora antes de que los frijoles estén listos, pones las batatas en el horno para asarlas. Ahora, sí, puedes usar totalmente las papas de Idaho, pero realmente me gusta el sabor de las batatas en esta receta. Estos frijoles son dulces, pero picantes y las papas son dulces, pero terrosas. Se combina bien y no es abrumadoramente dulce. Espolvorea con sal y se junta muy bien.

¡Estos se combinan tan fácil y deliciosamente como el cerdo y los pintos picados de chile verde y la salsa de burrito de carne que creé para Hurst a principios de año también! Me encantan las recetas fáciles de olla de barro como esta. 🙂

¡Estos frijoles horneados están cargados con jamón cortado en cubitos! ¡Sírvelos sobre batatas al horno para una cena fácil!

Frijoles al horno con jamón y olla de cocción lenta

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 6 horas Tiempo total 6 horas 15 minutos Porciones: 8 porciones Curso: plato principal Cocina: estadounidense Calorías: 291 kcal

¡Estos frijoles horneados a fuego lento son tiernos, picantes y exactamente lo que necesitas en tu próxima reunión! Utilicé jamón sobrante en esta receta de frijoles horneados en olla de barro, por lo que es una manera perfecta de usar las sobras; por supuesto, el tocino funciona igual de bien.

Ingredientes

  • 15.5 onzas de tocino y frijoles de cocción lenta Hurst 1 bolsa
  • 1 cebolla dulce cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de jamón cortado en cubitos
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 1/4 taza de salsa barbacoa
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • Batatas al horno para servir

Instrucciones

  1. Agregue los frijoles, cebolla, ajo, jamón y caldo de pollo a una olla de cocción lenta a temperatura alta. Cubra y cocine por 5-6 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.
  2. Baje el fuego y agregue el paquete de condimentos de la bolsa de frijoles, junto con la salsa de tomate, la salsa de barbacoa, el azúcar morena y la mostaza. Cubra y continúe cocinando por 30 minutos.
  3. Sirva con cuchara sobre batatas al horno o papas blancas regulares.

Notas de recetas

Esta receta de frijoles superará fácilmente 8 o más papas al horno. Hornee uno por cada persona que está sirviendo. Para hornear batatas, lave bien las papas. Caliente el horno a 400 grados y hornee las papas en una bandeja para hornear durante 50-75 minutos o hasta que se perfore fácilmente con un cuchillo.

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