¡Estas alubias instantáneas al horno son el acompañamiento perfecto para barbacoa hecho completamente en la olla a presión! ¡Comience con frijoles secos y termine con frijoles horneados a la parrilla perfectos en poco tiempo!
Nos acercamos rápidamente al inicio oficial del verano y estoy muy preparado para ello.
Traiga las hamburguesas, los hot dogs asados al fuego, los kebabs de pollo a la parrilla y todas las ensaladas de verano, acompañamientos y productos frescos.
¿Estas alubias instantáneas horneadas? Se unen a mi lista de guarniciones de verano imprescindibles junto con estos frijoles horneados a fuego lento de hace un par de años y esta receta fácil de ensalada de papa (¡o echa un vistazo a mi ensalada instantánea de papa!).
Como soy un tramposo y los frijoles secos tardan una eternidad en cocinarse, cuando los preparo en la olla de cocción lenta siempre uso frijoles enlatados.
Pero estos frijoles instantáneos? ¡Podemos comenzar desde seco debido a lo rápido y fácil que se unen!
Cómo hacer frijoles horneados instantáneamente:
- Le damos un poco de ventaja a nuestros frijoles blancos remojándolos durante unas horas. Este es mi método preferido, pero he probado estos frijoles sin remojo, con un remojo de 4 horas y con un remojo nocturno e incluí los tiempos de cocción a continuación para cada uno.
- Cocine los frijoles en la olla instantánea primero y escúrralos.
- Agregue todas las cosas sabrosas y picantes y deje hervir a fuego lento hasta que los sabores se unan. ¡La belleza de hacerlos en Instant Pot es que solo tenemos que usar un bote!
- Sirva caliente, frío o a temperatura ambiente, ¡son excelentes para preparar cualquier comida al aire libre!
Variaciones sobre estos frijoles al horno instantáneos:
- Agregue un poco de especia si desea calentar, ¡una pizca de hojuelas de chile o una pizca de salsa picante harán el truco!
- Agregue un poco de tocino crujiente cuando agregue los ingredientes de su salsa (¡incluso puede cocinarlo en la olla antes de volver a agregar los frijoles!)
- Agregue un poco de su salsa de barbacoa favorita para obtener un sabor extra de frijoles horneados a la barbacoa.
- Puede usar diferentes tipos de frijoles en esta receta, pero todos requieren diferentes tiempos de cocción, por lo que debe asegurarse de eso antes de comenzar.
Cuánto tiempo cocinar los frijoles horneados instantáneamente:
Esta receta es específicamente para frijoles blancos secos, y no frijoles blancos ni ningún otro tipo. Puede usar otros tipos de frijoles, pero los tiempos de cocción variarán.
Por lo que he visto en Internet, estos tiempos de cocción son un poco más bajos que la mayoría. Probé y probé y probé estos frijoles una y otra vez para garantizar tiempos de cocción precisos y frijoles que no se disuelven completamente en papilla.
- Frijoles secos, sin remojo: 35 minutos de alta presión, 10 minutos de liberación de presión natural.
- Remojo de 3-4 horas: 25 minutos de alta presión, 10 minutos de liberación de presión natural
- Durante la noche remojo: 20 minutos de alta presión, 10 minutos de liberación de presión natural
Lo que necesitará para hacer frijoles horneados instantáneamente:
- Probé esta receta en mi 6 cuartos de olla instantánea – también debería funcionar bien en un cuarto de galón debido a todo el líquido requerido para cocinar frijoles
- ¡Eso es! Además de algunas tazas de medición básicas, realmente no se necesita ningún otro equipo, ya que Instant Pot lo hace todo.
Frijoles al Horno Instantáneos
¡Estas alubias instantáneas al horno son el acompañamiento perfecto para barbacoa hecho completamente en la olla a presión! ¡Comience con frijoles secos y termine con frijoles horneados a la parrilla perfectos en poco tiempo! Plato de guarnición Cocina Americana Palabra clave frijoles horneados, frijoles instantáneos Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 8 porciones Calorías 263kcal
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles blancos secos
- 6 tazas de agua o caldo de pollo
- 1 taza de agua
- 1 lata de pasta de tomate (156 ml)
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/2 taza de jarabe de arce puro
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1-2 pizcas de hojuelas de pimiento rojo opcionales
- 3-4 gotas de humo líquido opcional
Instrucciones
- * Para obtener consejos para remojar los frijoles y los tiempos de cocción, consulte la publicación anterior.
- Coloque frijoles secos y agua en la olla instantánea. Coloque la tapa, gire la válvula para sellar y seleccione Manual o Cocción a presión para un tiempo de cocción de 10 minutos.
- La olla instantánea tardará unos 10 minutos en presionar y comenzar la cuenta atrás. Cuando termine el tiempo de cocción, deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos y luego abra lentamente la válvula para liberar la presión restante.
- Mientras se cocinan los frijoles, mezcle la salsa: agua, pasta de tomate, vinagre, jarabe, almidón de maíz, ajo, sal, mostaza, cebolla en polvo, pimienta negra, salsa Worcestershire y hojuelas de pimienta y humo líquido si se usa.
- Escurra los frijoles y vuelva a colocarlos en la olla instantánea con su salsa. Dé vuelta para saltear y cocine durante 3-4 minutos hasta que comience a burbujear y espesar.
- Servir caliente, a temperatura ambiente o frío. Guarde las sobras en el refrigerador hasta 1 semana.
Vídeo
Notas
* He incluido tiempos de cocción para frijoles secos, sin remojo en la tarjeta de recetas, pero la publicación anterior también incluye tiempos de cocción para frijoles remojados. Para remojar, coloque sus 2 tazas de frijoles secos en un tazón grande con 6 tazas de agua durante el tiempo deseado.
