Frijoles refritos caseros fáciles

Cuando piensas en hacer frijoles refritos caseros, ¿te sientes intimidado porque el nombre hace que suene realmente complicado como si hubiera una fritura? Vamos a contarte un secreto: hacer frijoles refritos en casa es tan simple y bien vale la pena (a lo sumo) 10 minutos para hacerlos. ¡Son mucho mejores que cualquier cosa que puedas comprar en una tienda prefabricada! ¡Nuestra receta fácil de frijoles refritos es una gran adición a cualquier receta inspirada en México, que va desde untar en una capa de salsa, moteada directamente en su taco o simplemente cavar con chips de tortilla! Ah, y también es sin gluten y vegano. Confía en nosotros, ¡debes hacer esto lo antes posible!

Receta de frijoles refritos caseros fáciles

El nombre de frijoles refritos es un poco engañoso, ya que te hace pensar que hay una especie de fritura especial que ocurre dos veces con frijoles. ¡Pero los frijoles realmente refritos significan frijoles cocinados dos veces! Los frijoles refritos caseros, con ingredientes de calidad que controlas, son mucho más sabrosos y deliciosos que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda y simplemente vale la pena hacerlo. Además, ¡lleva menos de 10 minutos! ¡Eso es muy rápido! Y es probable que la mayoría de los ingredientes ya estén en su despensa.

¿Qué necesitas para hacerlo?

  • 2 cucharadas de aceite
  • ajo
  • chile en polvo
  • pimenton
  • cebolla en polvo
  • sal y pimienta
  • 1 lata de frijoles orgánicos o frijoles negros
  • agua o caldo
  • Lima
  • cilantro, para decorar (opcional)
  • queso cheddar o cotija, para decorar (opcional)

¿Por qué usamos frijoles enlatados?

En nuestra receta de frijoles refritos, comenzamos con frijoles enlatados. Hay muchas buenas opciones para comprar frijoles enlatados que no contienen aditivos, por lo que usar esta opción hace que los frijoles refritos caseros sean súper rápidos. Si tiene frijoles cocidos caseros y desea usarlos en esta receta, está bien. Solo asegúrese de que si ya tienen condimentos, es posible que necesite ajustar el condimento requerido en esta receta. Use aproximadamente 1-1 / 3 taza de frijoles (o 15 onzas si tiene una escala).

Formas de usar esta receta saludable de frijoles refritos

  • Como una inmersión en solitario o en una inmersión en capas
  • Como condimento para untar tacos
  • En una cacerola
  • En enchiladas

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Receta de frijoles refritos caseros fáciles

¡Hacer frijoles refritos en casa es muy simple y son mucho mejores que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda! ¡Nuestra receta fácil de frijoles refritos es una gran adición a cualquier receta inspirada en México, que va desde untar en una capa de salsa, moteada directamente en su taco o simplemente cavar con una tortilla! Ah, y también es sin gluten y vegano. Confía en nosotros, ¡debes hacer esto lo antes posible!


Rinde 1 taza

Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 10 minutos Tipo de receta: guarnición, condimento
Cocina sin gluten, vegana


Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 lata de 14.5 onzas de frijoles orgánicos o frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • ¼ taza de agua o caldo
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • cilantro, para decorar (opcional)
  • 1/4 taza de queso cheddar o queso cotija, para decorar (opcional)

Direcciones

  1. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Cuando esté caliente agregue ajo y especias y deje cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  2. Agregue los frijoles a la cacerola y ¼ de taza de agua. Cubra y deje cocinar por 5 minutos.
  3. Retire el fuego y agregue el jugo de lima. Mash a la consistencia deseada usando un machacador de papas o un tenedor.
  4. Ponga a un lado hasta que esté listo para usar en la receta, o sirva como salsa y cubra con cilantro y queso.

Notas de receta

  1. ¡Puede duplicar fácilmente esta receta para hacer un lote más grande!

Nutrición

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