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Frijoles verdes de tocino y azúcar moreno

Estas judías verdes de azúcar moreno con tocino son prácticamente las mejores judías verdes que he probado. Los hice hace un tiempo por primera vez y estaba enamorado.

De hecho, tenía la impresión de que odiaba las judías verdes cuando era niño. Alguien (que permanecerá sin nombre) solo me sirvió judías verdes de una lata. Muuuucho cuando tenía judías verdes frescas, no pude tener suficiente de ellas. ENTONCES cuando probé judías verdes frescas con tocino y azúcar morena … ¡cambio de juego! Definitivamente, esta no es su receta diaria de judías verdes “amigable con la figura”, pero sigue siendo una verdura y eso cuenta para algo, ¿verdad?

¡Estas judías verdes son increíblemente buenas! Están cubiertos con tocino salado y azúcar moreno dulce y sazonados a la perfección. ¡Definitivamente serán un éxito con su familia tanto como lo son con la mía!

(¡Vea el video a continuación para obtener instrucciones paso a paso!)

Frijoles verdes de tocino y azúcar moreno

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

  • 1 libra de judías verdes frescas (extremos recortados)
  • 6 rebanadas de tocino (cortadas en trozos pequeños)
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita cada uno: sal, pimienta, ajo en polvo
  • Hervir una olla de agua y hervir las judías verdes durante 5-8 minutos. (5 si te gustan muy crujientes)

  • Retire las judías verdes del agua hirviendo y reserve para escurrir sobre una toalla de papel. (No quieres que estén demasiado húmedos o salpicarán como locos cuando lo agregues a la mezcla de tocino)

  • En una sartén grande a fuego medio, cocine los trozos de tocino hasta que estén ligeramente cocidos y luego escurra la grasa del tocino.

  • Vuelva a calentar la sartén con el tocino y agregue la mantequilla, el azúcar morena y los condimentos y revuelva hasta que todo se derrita. (Solo unos 2 minutos)

  • Agregue sus judías verdes a la sartén y revuelva para cubrir con la mezcla de tocino.

  • ¡¡Disfrutar!!

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