Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Frittata de Cebolla Roja, Queso y Verduras

by Recetas mayo 6, 2020
Frittata de Cebolla Roja, Queso y Verduras
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas rojas medianas en rodajas finas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 medios rallados de calabacín
  • 250 g de champiñones en rodajas finas
  • 1 cucharada de cebollín fresco picado
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de mozzarella rallada

Método

  1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 23 cm y cocine la cebolla y el ajo.

  2. Agregue los calabacines y los champiñones. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas; agregue hierbas y pimienta. Reduzca el fuego y vierta el huevo.

  3. Cocine la mezcla de huevo a fuego lento, sin revolver, hasta que la base se dore ligeramente y la parte superior esté casi lista. Espolvorear con queso.

  4. Coloque la sartén debajo de la parrilla a fuego alto hasta que la superficie esté firme y se dore ligeramente.

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